餐厅配方-餐饮 菜品 配方 表

摘要： 本文目录一览：1、大学校外餐馆烤冷面配方告诉我了2、餐厅水果茶的做法和配方是什么?...

本文目录一览：

• 1、大学校外餐馆烤冷面配方告诉我了
• 2、餐厅水果茶的做法和配方是什么?
• 3、网红餐厅酸菜鱼配方
• 4、30人小食堂菜谱都有什么?
• 5、快乐三明治餐厅攻略调料配方

大学校外餐馆烤冷面配方告诉我了

大学校外餐馆烤冷面配方告诉我了 第一步混合粉料 将50克香辣椒粉，50克绵白糖，60克熟白芝麻，30克孜然粉，30克花椒粉，25克麻辣鲜，15克南德调味料，15克十三香倒入容器中搅拌均匀待用。

做法一：芝麻酱 准备材料：花生、黄豆、牛奶、蛋黄、红糖、芝麻 做法：先将黄豆用冷水泡5－6小时，再用开水煮开，黄豆滚开时用冷水让黄豆下沉，再次开锅时，倒入筛网中，用冷水冲洗干净．备用。

烤冷面的酱料配方：白糖1/3勺、陈醋2勺、白芝麻1/2勺、蒜蓉酱2勺、烧烤酱1勺、番茄酱1勺、油1勺、清水3勺，具体做法如下：主料：冷面片2片、鸡蛋2个、火腿肠4片。

餐厅水果茶的做法和配方是什么?

1、水温在35°左右加入蜂蜜拌均即可。水果茶就泡好了。下午茶时分，搭配一块蛋糕，美美地享用吧。

2、橘苹糖茶材料：绿茶15克，橘子100克等。做法：橘子、苹果和胡萝卜连皮切细，加蜜或糖及适量冷开水等放入果汁机内制汁即成。酸桔茶材料：红茶一包，蜂蜜一小匙等。

3、【冬天的热水果茶】【食材】：草莓4个、金桔8个、橙子1个、山楂5个、苹果1个、雪梨1个、红枣9个、冰糖40g、红茶1包、柠檬2片。[制造方法]：第一步：准备好所用的食材，家里现有的水果即可。

4、柠檬草橙子茶所需材料：柠檬草，白砂糖，橙子制作方法：将柠檬草用刀背捶打松软，洗净备用。将橙子切成片状备用。将柠檬草放入水壶中，加入适量的水，煮沸后加入白砂糖，搅拌均匀。

5、作法：苹果削皮、去核、切丁；柠檬切片；雪碧倒入容器，加入蜂蜜、菠萝汁，加入柠檬、苹果搅拌均匀，最后加入冰块，勾兑 材料：果味茶（柠檬味）1包，橙1个，苹果1个，橙酱、菠萝酱少许，浓缩橙汁，芒果汁，菠萝汁少许。

6、做法一：茶可以选择绿茶为基底的茶都可以，如柠檬绿茶、水果绿茶。茶包用热水泡开，得出浓缩的茶汤。在泡好的茶汤中，兑入纯净水后放入大瓶中入冰箱冷藏。

网红餐厅酸菜鱼配方

起锅烧油，下姜蒜、酸菜、泡椒炒香，随之下入一勺香辣酱翻炒均匀，加入开水放入鱼骨大火煮十分钟，放入一勺蚝油、鸡精、酱油，少许盐调味，加入小米辣。起锅前放入豆芽烫熟，留下汤把其它食材捞出备用。

用清水、适量食盐将鱼头、鱼骨、鱼肉彻底抓洗，用清水反复冲洗干净。腌制鱼，适量食盐、白糖、料酒、淀粉1勺、蛋清半个，用手反复抓拌均匀，静置15分钟。

下鱼酸菜，小米椒，泡子姜，泡萝卜，姜，藤椒，大火炒出里面的酸味。13，下水或高汤，放入煲汤隔渣袋一起煮沸。大火煮5分钟后，放入多许花椒粒，中小火再煮5分钟。

然后加入所以的调料，在放入腌好的鱼片，大概大火煮制40-60秒，即可装入碗中。

30人小食堂菜谱都有什么?

1、食堂小荤菜谱大全名称，在我们的生活中充斥着各个各样的饮食，大家也都知道，大部分的饮食对我们的身体也是有影响的，每种饮食都有不一样的价值，以下了解食堂小荤菜谱大全名称。

2、酸辣大白菜梗 不仅便宜还好吃，而且还不容易坏，好保存！刷火锅，爆炒，都好吃。所需食材：主料：大***梗300g 辅料：红辣椒3个，蒜瓣3个，盐适量，油适量，鸡粉适量，醋适量 做法：大***梗切条，辣椒蒜瓣切碎。

3、将海鲜酱、黄豆酱、酱油、生抽、黄酒、盐等佐料调成汤汁，倒入锅内，再放入[_a***_]，炖30分钟起锅即可。

4、食堂菜谱大全青椒猪耳、四季豆叉烧肉、镶翠鸡卷、鱼香肉丝、百叶包肉等。青椒猪耳 买来的猪耳已经切好了，但还是要清洗一下。

5、由于忙碌的生活节奏，很多人都喜欢在食堂解决早餐问题。但是，每天吃同样的早餐会让人觉得单调乏味。

快乐三明治餐厅攻略调料配方

1、准备两片吐司，一个鸡蛋，两片火腿，一片生菜，番茄酱或者沙拉酱。煎烤机放上三明治烤盘，预热2分钟。烤盘刷上一层食用油，先打入鸡蛋煎至半熟或者全熟，火腿也可以煎至微焦。

2、闪光三明治配方，需要注意的是：Herba Mystica（秘传调料）这个材料只有你通关主线后才能获得，也就是说在通关前就别想着刷闪啦。用该配方制作的三明治每小时可闪2-4次。

3、路闪三明治配方分享通过野餐食谱获得特定属性的闪耀力+称号力+遭遇力 LV3，适用于大量出现路闪或指定悖论闪的速刷。目前已有攻略的不足：已有攻略部分食谱消耗2个秘传咸味料，消耗极大。对于遭遇力出现的总结归纳不足。

4、你也可以用烤面包片来做三明治，这是一种非常简单易做的早餐食物。把烤面包片对半切，在中间加入一些生菜，火腿和鸡蛋等各种佐料。外层烤酥的面包片和填满调料的夹层，让你早餐的时光更加的快乐。