烹调英语菜系介绍：烹调英文单词

摘要： 本文目录一览：1、粤菜英文介绍~~2、中国八大菜系怎么用英语说...

本文目录一览：

• 1、粤菜英文介绍~~
• 2、中国八大菜系怎么用英语说
• 3、关于烹饪方法的英文单词?
• 4、山东菜系代表食物英文简介
• 5、关于烹饪的词汇及分辨

粤菜英文介绍~~

Cantonese cuisine 粤菜。例句：Cantonese Cuisine is one of the most famous in China. 粤菜是中国有特色的菜系之一。

编者按：广州有许多美食，是粤菜的集中地，作者用英语来向我们介绍广州的著名美食情况，我们一起来看一下吧。

粤菜历史悠久，汉魏、南北朝时已见于文献，清末民初驰名海内外。原料广***博收，追求生猛。善用烧、煲、软炸、软炒、清蒸等烹调法，口味清淡鲜和。

【英文名】 Shrimp Dumpling 【所属菜系】 粤菜 【特点】 透明玲珑，滑爽鲜美。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。

盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。流行于广东梅州、深圳、惠州、河源等地，现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。

中国八大菜系怎么用英语说

1、四川菜系，是世界上最著名的中国菜系之一。四川菜系以其香辣而闻名，味道多变，着重使用红辣椒，搭配使用青椒和prickly ash，产生出经典的***的味道。此外，大蒜，姜和豆豉也被应用于烹饪过程中。

2、中国八大菜系：1，鲁菜Shandong cuisine 雍鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生。

3、eight regional cuisines：8大菜系 Sichuan cuisine 川菜 ； Guangdong cuisine 粤菜。

关于烹饪方法的英文单词?

roast 烘烤，焙 下面，不背君摘录了一段英语学习网站 EnglishClub 上描述烹饪的一段话。

烹饪方法英语：cooking techniques；cooking；recipe；Cuisine。双语例句：大使馆用一种半开玩笑的语气对网民的留言做出了回复，介绍了不同种类的土豆和土豆美食的烹饪方法。

炒（stir-frying），是指锅内放油、油烧熟，下生料炒熟。“然而‘炒蛋’的英语却是scrambled egg，不译fried egg。

最基本的烹饪法（recipe） 应该是拌吧。mix 是“混合”的意思，所以将食物搅拌的厨具叫做mixer，但是搅拌机在英语中的正确名称是blender。Mix the eggs with the flour.把鸡蛋和面粉混合搅拌。

导语：厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。

在本文中，我们将为您介绍一些常用的厨房英语词汇和烹饪方法。

山东菜系代表食物英文简介

1、the color of clear soup is clear and delicious， the soup color of milk is white and alcohol 山东菜先齐国和鲁国（今山东）路在春秋战国时期，形成于秦汉。

2、粤 菜。粤菜，又称广东菜，源于广东省。粤菜运用蒸、煎、炸、炒、煮、烧、炖等21种烹调方法。其代表菜品有：汤品、海鲜、烧麦、卤味、馄饨、烧腊等。川 菜。川菜以麻辣驰名，多用猪肉、鱼、牛肉、豆腐为原料。

3、Lu Choi 鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。

关于烹饪的词汇及分辨

炊沙成饭[chuī shā chéng fàn ] 煮沙子做饭。比喻费力而无用。 轹釜待炊[lì fǔ dài chuī] 刮锅有声，等待烧火做饭。形容生活艰难。 形容厨房做饭的四字词语 厨头灶脑：指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。

数米而炊[shù mǐ ér chuī] 炊：烧火做饭。数着米粒做饭。 比喻计较小利。也形容生活困难。 无米之炊[wú mǐ zhī chuī ] 炊：做饭。比喻缺少必要条件无法办成的事。

形容厨房做饭的四字词语 厨头灶脑：指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。三日入厨：古代风俗，新娘结婚三日后到厨房做饭。借指初入社会或刚任职。炊金馔玉 炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

关于烹饪的词语 烹饪术语[_a***_] 炒 古写作“煼”，是目前最基本的烹调方法之一；即将食物切成小件，连同调味料放入烧猛油的铁镬（锅）中迅速翻搅致熟的手法。

形容厨房做饭的四字词语 厨头灶脑：指烧饭做菜以及厨房里的其他杂事。 三日入厨：古代风俗，新娘结婚三日后到厨房做饭。借指初入社会或刚任职。 炊金馔玉 炊：烧火做饭；馔：饮食，吃。形容丰盛的菜肴。

烹调汤一般分为两类，即清汤和奶汤。清汤一般用于高级宴会菜看，奶汤用于普通菜看。各地方风味菜系，对清汤的叫法不尽相同，如广东菜称为顶汤，但奶汤说法比较普遍。