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摘要： 本文目录一览：1、饭店菜谱带图片2、冷兔肉做法大全...

本文目录一览：

• 1、饭店菜谱带图片
• 2、冷兔肉做法大全
• 3、烧烤鱼做法
• 4、美味酱香肉花卷怎么做好吃又简单,做法图
• 5、炒饭图片(美味可口的中式烹饪)
• 6、鲍鱼怎么烹饪好吃?

饭店菜谱带图片

1、一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图：除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

2、周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒***、蘑菇瘦肉汤。周三 蒜蓉空心菜、醋溜***、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。

3、今天，就给大家带来了几款酒楼菜品，大家看看，是否可以装进你的菜单里~椰香豆沙酥排 制作：把泡过的糯米上笼蒸至软熟，取出来放在案板上，用木棒打成糍粑。

4、它带有一股蒜香味，吃起来酸酸的，闻起来更是美味，让人低挡不住它的魅力。第五种：红烧肉 红烧肉在各个地方都是比较有名的，是一道大众菜肴，一般人家都会做。

5、食谱一 材料：肋眼牛排250g、黑胡椒粉10g、五香粉10g、黄油 20g、食用盐 2g、红酒 20g、洋葱20g。

6、家庭饭店菜谱 酱香茄子 主料：紫茄子克21道开胃下饭菜。配料：肉末克。调料：面酱、精盐、味精、食油、白糖、葱、姜末、蒜片。

冷兔肉做法大全

1、新鲜兔肉加冰糖，白胡椒，盐等调味料腌制一小时后，放入香辛料之后加入腌制好兔肉煮熟后大火收汁。

2、冷吃兔的正宗做法如下：工具/材料：兔肉、大红袍花椒、干辣椒、花生米、姜、盐、白胡椒面、白酒、老卤汁、葱、蒜、油。清洁好食材，姜、蒜、葱准备好，葱最好是打结。

3、冷吃兔的做法 海椒切段，加开水泡着。兔子洗净切丁，沥干。生姜切片（用的嫩姜，所以数量比较多）请点击输入图片描述 热锅加油，比一般炒菜多些的油。油热后，加兔子炒。

4、做法一 首先要整块的兔肉下锅，同时在锅内加入花椒、八角、大料、姜片、大葱段一起过一下水，兔肉就定型了，同时香料的味道也进到了兔肉里面。

5、食材：兔肉600g，干辣椒500g，姜20g，大葱30g，花椒8g，八角4粒，料酒20g，盐5g，酱油10g，醋3g，食用油适量。方法/步骤：尽量选用新鲜兔肉，冷冻兔肉味道还是要差[_a***_]的。

烧烤鱼做法

1、食材：鱼1条、香辣酱1瓶、干辣椒少许、黄豆芽少许、大蒜2根、油、盐、酒少许、黄瓜1根。

2、将1公斤酒、5克胡椒粉、50克盐、10克鸡粉、5克胡椒粉和200克葱姜汁混合均匀。

3、将鱼剖肚收拾干净，鱼身两侧切花刀。2 鱼肚内填入葱段、蒜片，先用盐抹匀鱼身，然后用酱油、料酒、姜末、胡椒粉、白砂糖将鱼腌制入味。在鱼身上撒上姜末、小红辣椒段、八角和孜然粒。

美味酱香肉花卷怎么做好吃又简单,做法图

把调味好的肉，平铺在面团上边。第九步 面团从上往下卷起收紧。第十步 用刀把面团切成两厘米宽。第十一步 1拿两块面团儿叠在一起，用手扭捏成花卷的形状。

葱花肉末花卷的做法步骤 面粉加酵母加水和面，这个和面的确不好说到底加多少水，只能和着加着。。面要稍硬。醒发五十分钟，我这里夏天较热。再次和面拍出空气。什么叫醒发好呢。

食材：面粉适量，酵母粉适量，肉末适量，小葱适量，芝麻油适量，盐巴适量，胡椒粉适量，酱油适量。 把面粉倒入容器中，加入适量的酵母粉。 加水搅拌，把面粉和成面团。

做法：300克面粉、160克温水加3克酵母粉，揉成团后盖上保鲜膜发酵至两倍大。五花肉搅成馅，加生抽、老抽、耗油、辣椒面、十三香各一勺，搅匀备用。取一勺白芝麻、十三香、两勺辣椒面，少许盐，浇热油。

步骤1 食材：面粉200克、酵母2克、温水60克、小葱2根、肉末80克、香油2克、十三香1克、花椒粉1克、盐1克。步骤2 酵母用温水化开，加入面粉拌匀，和成面团，放置发酵至2倍大。步骤3 小葱切葱花。

炒饭图片(美味可口的中式烹饪)

1、炒米饭（19张）水发香菇半两，海米半两，包菜一两，盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。

2、蛋炒饭是一道广受欢迎的中式饭菜，它简单易做、美味可口、营养丰富。

3、步骤八：最后，放入炒好的火腿肠和胡萝卜，加入调料翻炒均匀后，加入之前做好的煎蛋，进行再次翻炒。通过以上八个步骤，一道美味可口的火腿炒饭就制作完成了，它香气扑鼻，色香味俱佳，口感绝佳。

4、虾仁炒饭是一种比较豪华的炒饭，口感鲜美，香气十足。制作方法也非常简单，只需将虾仁、青豆、胡萝卜等配料和米饭翻炒即可。 叉烧炒饭 叉烧炒饭是一种以叉烧肉为主食材的炒饭。

鲍鱼怎么烹饪好吃?

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 （1）将鲍鱼清洗干净，再用小刀轻轻的把鲍鱼肉给取出来，这时要保证到鲍鱼是活的，活鲍鱼的味道最为鲜嫩。

清蒸鲍鱼 食材：鲍鱼2个，葱丝5克，料酒5克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油10克。

鲍鱼怎么做好吃？新鲜鲍鱼清蒸即可，也不需要太多的佐料。

步骤：首先将鲍鱼清洗干净，用小刀将壳取出，洗净备用。去除内脏，清洗后，将鲍鱼打上花刀，装入壳内。葱白切段，葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。将鲍鱼装盘，摆上姜丝、葱白段。

红烧鲍鱼的做法 将西兰花掰成一小朵一小朵的，清洗干净，然后锅中倒入半锅凉水，放入一小勺盐，适量油，放入西兰花，待水快要沸腾，捞出过凉水，摆入盘中待用。

用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。