烹饪菜谱做法大全烹饪技巧图解***-烹饪菜肴图片

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本文目录一览：

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菜谱大全做法图片

1、早餐食谱简单快速做法如下：准备材料：吐司100克、腊肠1个、西红柿1个、鸡蛋3个、葱花5克、盐2克、胡椒粉少许。

2、将五花肉放入冷水锅中，加入几片姜，一起煮。煮到用筷子很容易***去，就表示肉煮好了，关火，捞出。准备好其他原材料，五花肉冷后切成薄片。锅烧热，放入适量的油，下入姜片和大蒜片爆香。

3、云南酸菜扣肉的做法如下：准备材料：酸菜300克、食盐、老抽、生抽、植物油。刚做好的扣肉。酸菜洗净，切碎。.扣肉切片，码在大碗里。烧热锅，倒入酸菜翻炒。在碗里，倒入生抽，老抽，糖，料酒调和。

4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

5、简单晚餐食谱2：胡萝卜煮蘑菇 材料：胡萝卜150克，蘑菇50克，黄豆30克，西兰花30克。配料：色拉油、盐、味精、白糖各适量。做法：给胡萝卜削皮，然后把胡萝卜、西兰花和蘑菇切成小块，浸泡黄豆。

菜谱家常菜做法

小炒菜谱大全 家常菜 干煸四季豆 热锅凉油，中小火慢慢翻煎，直到表面微焦，豆皮微皱。加入蒜瓣、姜片和干辣椒炒香，再加入料酒和生抽炒匀。最后，撒上适量的盐和白胡椒粉调味，继续翻炒至熟透。

做法：肉片加入葱姜蒜，翻炒几个个，加衬菜、醋、酱油、高汤翻炒匀即可。 3爆三样 主配料：心、腰、肉切小薄片，衬菜切片，葱切段，姜蒜切米。

小炒家常菜做法：材料：肉丝1把，白菜1片，较小洋葱1个，水发木耳2大朵，红尖椒半个，姜丝1小撮，葱段适量。肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。

家常菜做法***大全

厨房美食做法大全有很多，具体如下几点：炒青菜类：葱蒜爆香之后，放入青菜，加入一点点盐和适量生抽（用于提鲜）和适量耗油（比如炒油菜时候），炒到菜断生。

做法：1）将包菜洗净切片，在开水中焯烫备用；2）锅中放油，加入蒜末和姜片爆香，放入焯好的包菜翻炒均匀，调味加入盐、生抽和鸡精翻炒，最后撒上白芝麻即可。

做法 将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

家常菜不仅味道好，而且健康美味。下面给大家介绍几道简单易学的家常菜做法。第一道菜[_a***_]豆腐，此菜是四川地方的一道经典名菜，且味道麻辣可口。

烹饪食谱大全(百变美食尽在其中)

凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼是一道经典的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面是制作清蒸鲈鱼的步骤：材料：鲈鱼一条 姜片适量 葱段适量 料酒适量 盐适量 生抽适量 清水适量 步骤：将鲈鱼洗净，去鳞去内脏，切成两段。

蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时 烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

正宗湘菜菜谱大全做法窍门***

湘式炒香干。主料：豆制品熏干、鲜红朝天椒、肉末。辅料：黄酒、姜、蒜、糖、葱、盐、生抽。

毛氏红烧肉 主料：里脊肉500克，油豆腐200克 辅料：生抽、老抽、耗油、糖、盐、八角、桂皮 步骤：1）将里脊肉洗净切块，放入开水中焯水，滤干水分备用。2）将油豆腐切成块状，放入锅中翻炒至金***后捞出备用。

以下是湖南菜家常菜谱大全：红烧肉 红烧肉是湖南家常美食中的经典菜肴，这道菜色香味俱佳，口感酥软。做法简单，我们需要准备猪五花肉、葱、姜、料酒、盐、糖、豆瓣酱等材料。

做法：将牛柳解冻，放入盆中，加入A料，上笼蒸25小时，晾凉，撕成丝，撒上土豆淀粉，入七成热的油锅中炸至酥脆，捞出控油，上桌。

做法：莲藕洗净去皮，切薄片，芹菜洗净斜切切段，小米椒切碎，蒜切片；汤锅烧水，水沸后放入藕片汆烫3分钟。捞出沥干水分，撒少许生粉抓匀。

烹饪大全(菜谱、技巧、小窍门全收录)

菜心：用冷水加盐清洗干净，焯水后过凉水沥干，再炒至断生即可。 小***：焯水后沥干，热锅凉油将姜蒜煸香，下小***，盐、味精稍微翻炒即可。

家常菜菜谱做法大全有：糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧排骨、家常豆腐、水煮牛肉等。糖醋排骨 糖醋排骨是一道以猪排骨为主要原料，经过炸制、煮炖等步骤制作而成的糖醋味型家常菜。

主食类 米饭：将洗净的大米加水煮沸，然后开小火焖煮20分钟即可 炒饭：将以前一天留下来的米饭放入锅中，并加入适量的油、香菇和火腿肉等调料，一起翻炒即可。

做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用盐拌匀，腌一小会儿，放入开水锅中烫一下，捞出沥干水分，待用。将鸡胸脯肉洗净，切成片，用少许酱油、鸡蛋清、淀粉拌匀。

晚餐菜谱 红烧肉：将猪肉切成块，腌制后放入热锅中煮沸，再加入酱油、糖、料酒等调味料，烹饪至入味即可。麻婆豆腐：将豆腐切成小块，放入热锅中煮沸，再加入辣椒酱、酱油等调味料，加入肉末翻炒至入味即可食用。