浙菜和湘菜分别起源于春秋时期的什么国家：浙菜的形成与历史

摘要： 本文目录一览：1、八大菜系的创始人是谁?2、八大菜系是哪八大...

本文目录一览：

• 1、八大菜系的创始人是谁?
• 2、八大菜系是哪八大
• 3、世界三大菜系是哪些国家的
• 4、古法川菜是指什么
• 5、鲁菜发源地是淄博,明明是齐国之地为何却叫鲁菜?
• 6、中国有那几大菜系,全国各地最流行的是那种菜系

八大菜系的创始人是谁?

1、有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女；鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉；粤、闽菜宛如风流典雅的公子；川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。

2、川菜并没有具体的创始人，并不是一个人创建的，川菜的来源如下：川菜发源地是古代的蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五谷，牲具六畜”，并出产鱼盐和茶蜜；蜀国则“山林泽鱼，园囿瓜果，四代节熟，靡不有焉”。

3、鲁菜是八大菜系中唯一一个原发型菜系。鲁菜起源于齐鲁，发展于山东，在发展 历史 中，做为北方饮食主要代表风靡于北方，又流入并影响着南方菜系的形成和发展。

4、粤菜不是由一个人创始的，它是体现一方地域人文历史和饮食习惯粤菜的起源.可远溯至距今二千多年的汉初。古代，中原的移民到来之前，岭南越族先民就已有独特的饮食风格，如嗜好白蛇鱼蛤与生食。

5、鲁菜作为八大菜系之首，是全国最早形成的菜系。那么有人就会问，为什么这第一菜系会出现在山东？ 我们知道一个菜系的形成，跟一个地方的物产、交通、文化等等诸多方面都有着非常紧密的联系。

八大菜系是哪八大

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

“八大菜系”指的是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜，而“四大菜系”是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。在清代，就形成了鲁、川、粤、苏这“四大菜系”。

NO：1 八大菜系之鲁菜 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。

=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

世界三大菜系是哪些国家的

1、世界三大菜系是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。中国（东方菜系），包括中国、朝鲜、日本、东南亚若干国家及南亚一些国家，以中餐为代表，这是世界人口最多的一个菜系。

2、中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪。中国烹饪、法国烹饪、土耳其烹饪并称为世界烹饪的3大风味体系，在世界饮食文化中的地位举世公认。

3、世界三大菜系一般是指中国菜系、法国菜系、土耳其菜系。菜系也叫“帮菜”，是在选料、切配、烹饪等技艺方面，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的饮食菜肴流派。

古法川菜是指什么

古法烹饪是一种美食思想，力求保留最原始的制作工艺和食物的原汁原味，这么费时费力去做一道菜，让身处快节奏生活中的我们难以想象，这需要人们倾注出劳作的心血和生活的热情，而这也是古法烹饪的真谛所在。

隐庐古法川菜中的古法讲的是一种考究的技艺，精工细作，极尽考究，指的是每一道菜都是经过反复锤炼沉淀出的作品，这家店所有的菜都很精致细作而又满富创意。

因为银庐顺应古代“春生、夏长、秋收、冬藏”的养生之道，衍承宋宴， 银庐耗时三年打造宋宴·仿古菜，将存世食谱中的宋代特色菜肴进行复原和适当创新，从宫廷到民间的美食，按照古法烹饪，所以叫古法川菜。

川菜川菜是指四川包括重庆一带的菜，以麻辣为主，菜式多种多样，调味五花八门。酸菜鱼，回锅肉，毛血旺，剁椒鱼头、麻婆豆腐等，都属于川菜。吃起来既清鲜又浓厚，麻辣鲜香。

鲁菜发源地是淄博,明明是齐国之地为何却叫鲁菜?

1、因为古代山东存在齐国和鲁国，齐国的文化渐渐断了，鲁国文化一直流传着；还与孔子、河北有关。山东与河北、河南、安徽、江苏四省接壤。山东中部地势高，四周低，跨越五大水系。山东的鲁菜归属于中国八大菜系之一，饮食文化很出名。

2、鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦汉。宋代后，鲁菜就成为北食的代表。鲁菜是[_a***_]覆盖面最广的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。

3、鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是我 国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之间。境内沃野千 里，物产丰富，交通便利，文化发达。

4、第一，鲁菜起源于山东，是由胶东菜、济南菜、孔府菜三者融合而成，是现代八大菜系之一，属于唯一一种自发性的菜系。最早起源于春秋战国时期，在秦汉时期形成独特的风格，在明清时代更是被引入宫廷，成为当时的***菜。

中国有那几大菜系,全国各地最流行的是那种菜系

八大菜系最新的排名是：鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜，最受欢迎的菜系是鲁菜。

中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。加上京菜和鄂菜，即为“十大菜系”。八大菜系之首当推鲁菜。

山东（鲁菜）——宫廷最大菜系，以孔府风味为龙头。四川（川菜）——中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。江苏（苏菜）——宫廷第二大菜系，古今国宴上最受人欢迎的菜系。