烹饪冒险四川餐厅山姆馄饨：烹饪冒险四川馄饨哪一关最多

摘要： 本文目录一览：1、为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?2、...

本文目录一览：

• 1、为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?
• 2、成都有什么比较出名的餐厅值得安利?
• 3、馄饨是天台美食吗?
• 4、川菜饭店名字大全
• 5、馄饨的由来

为什么叫抄手?为什么叫龙抄手?

“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。

“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢，故而得名。

龙抄手是因为创办人在“浓花茶园”商议店名时，借用“浓”字的谐音“龙”，冠于抄手之前，故名“龙抄手”。龙抄手的主要特色是皮薄、馅嫩、汤鲜。

龙抄手一开始的时候是由二十世纪四十年代初，张光武发明人等人聚在浓花茶园里面商议办店时，在讨论招牌用什么的时候，借用了浓花当中的“浓”之谐音“龙”，冠于抄手的前面，所以起名为“龙抄手”。

地方不一样，叫的名字也不一样，北方叫馄饨，南方就叫抄手，因为抄手的样子有点像人将两只手抄在一起的形象。至于龙抄手，是成都一家名小吃的名字。

成都有什么比较出名的餐厅值得安利?

锦里古街：位于成都市区，是一条有着悠久历史的古街，这里有许多传统的川菜餐厅，如蜀大侠、蜀九香等，可以品尝到正宗的川菜。

陈麻婆豆腐（华西坝店） - 提起成都美食，不得不提的就是麻婆豆腐。陈麻婆豆腐是当地的老字号，其招牌菜麻婆豆腐色泽红亮，麻辣鲜香，入口即化，深受食客们的喜爱。

小龙坎老火锅 - 成都作为火锅的故乡，小龙坎以其传统的红油火锅和麻辣鲜香的口味著称，提供各种新鲜食材，是辣味爱好者的天堂。蜀九香串串香 - 串串香是四川的一种街头小吃，以其方便快捷和物美价廉受到欢迎。

陈麻婆豆腐：陈麻婆豆腐是新都的一道地道川菜，以其麻辣鲜香、色香味俱佳而著称。这家餐厅的麻婆豆腐选用上好的豆腐和牛肉末，搭配特制的麻辣酱料，味道浓郁。

馄饨是天台美食吗?

1、天台特产一：天台扁食天台扁食是浙江天台的一种特色小吃。天台扁食也是用小麦粉做的。有点像北方的饺子，南方的馄饨，但是有自己的特色。比饺子更精致，比馄饨更饱满。馅料的多样性更是饺子和馄饨无法比拟的。

2、天台扁食是浙江天台的特色小吃，天台扁食也是麦粉制成的食物。有点像北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满，馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。

3、天台特产二：天台扁食天台扁食是浙江天台的特色小吃，天台扁食也是麦粉制成的食物。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。

4、浙江省台州市。天台县位于浙江省中东部，东连三门县、宁波市宁海县，南邻临海市、仙居县，西接金华市磐安县，北界绍兴市新昌县。县境东西长57千米，南北宽35千米，面积14366平方千米 。

川菜饭店名字大全

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在取名字的时候，可以参考川菜馆的新鲜名字。

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馄饨的由来

因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。另有一种说法：冬至之日，京师各大道观有盛***会。道士唪经、上表，庆贺元始天尊诞辰。道教认为，元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪。

馄饨起源于汉朝匈奴的故事。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑与屯之音，呼作馄饨。

”实际上“馄饨”与“混沌”谐音，故民间将吃馄饨引申为，打破混沌，开辟天地。后世不再解释其原义，只流传所谓“冬至馄饨夏至面”的谚语，把它单纯看做是节令饮食而已。我国许多地方冬至有吃馄饨的风俗。

古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨”。在这时候，馄饨与水饺并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。

混沌的由来有很多种说法，有汉朝匈奴之说、道教之说、西施之说，流传比较多的是汉朝匈奴之说。