各种烹饪方法***营养教程：各种烹饪方法***营养教程全集

摘要： 本文目录一览：1、澳洲大龙虾怎样烹调最简单,好吃?2、有哪些好的烹饪方法?...

本文目录一览：

• 1、澳洲大龙虾怎样烹调最简单,好吃?
• 2、有哪些好的烹饪方法?
• 3、营养吃肉的烹饪方法
• 4、有哪些做饭又快又好吃又健康的办法?
• 5、排骨的烹饪方式都有哪些?哪些烹饪方式营养不易流失?

澳洲大龙虾怎样烹调最简单,好吃?

将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。

龙虾解冻斩件﹐用清水浸20分钟﹐洗净备用 牛油2安士放锅中慢火煮溶﹐炒入面粉逐少拌入牛乳﹐再放芝士﹐边煮边搅﹐充份和合为止 烧溶小片牛油﹐炒香料头﹐质酒﹐放味料﹐拌入芝士料﹐煮沸後熄火﹐打入蛋黄。

一只半米长澳洲龙虾，尾部*** 龙虾头和尾部一刀分开，头部肉很多不要扔 身子肉切块，入味，放入料酒，蚝油，糖少许，盐少许，根据个人口味还可以加白酒少量，入味15分钟 把龙虾摆回原位，大火水开后上锅。

有哪些好的烹饪方法?

1、炒锅Wok 炒锅是可以做出最多菜肴的烹饪厨具。除了烤制的食物外，其他多种烹饪方式和菜肴都可以用炒锅制作出来。

2、水炒菜 蔬菜中的许多为水溶性，所以掌握“蔬菜愈少接触到水，营养素就流失愈少”的原则，愈来愈多人用“水炒法”来炒菜。

3、软熘：软熘是将主料经过滑油（有经蒸、煮、氽等方法处理的），再加芡汁熘制的一种烹调方法，软熘的主料有流体状的和固体状的。醋熘：醋熘的制作方法与软熘基本相同，仅调料上有所差别，即醋的比例较大，成菜酸味突出。

营养吃肉的烹饪方法

香菇板栗鸡腿汤：香菇，板栗，鸡腿，胡萝卜，无花果，鸡腿下锅煮两分钟捞出，用清水冲洗血沫；他食材切块，和鸡腿一起放入锅中，加适量水，开启炖煮模式，炖1小时45分钟，出锅，太香了，鸡腿好好吃。

首先肉不要用大火过分的猛煮。肉里面的芳香物质会随着猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少，同时肉也不容易煮烂，吃起来很粗糙，导致寡然无味。吃肉切大块，大块一点在烹饪过程中容易保存其中的营养。

做法：小葱的葱白、葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用刀拍成小块。锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞起，锅洗净。将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油）。

瘦肉水的做法并不困难，其实就是将瘦肉切片或者剁碎，然后加净水和一点姜片 先浸泡再小火炖煮 之后得到的。

香煎鸡胸肉 【用料】鸡胸肉一块、酱油少许、干淀粉少许、研磨黑胡椒少许 【做法】鸡胸肉一块，冲干净，去掉脂肪和筋膜。太厚的话可以横刀剖成两块。肉放入盘中，放入生抽，或喜欢的其他调料。

多炖少炒 在蒸、炒、炖等烹饪方式中，最适合中老年人的是炖。炖肉鲜嫩柔软，老年人的咀嚼功能大多衰退，炖肉较为适宜。

有哪些做饭又快又好吃又健康的办法?

微波炉美食：微波炉是快速烹饪的好方法。例如，您可以使用一些预先制作好的食物（如速冻披萨、鸡翅等），然后加入您喜欢的调料，将其加热几分钟，即可享用美味的美食。

炒乌冬面 我这儿dis***ores就能买到乌冬面，不用去亚洲超市。十分钟搞定的一顿~1金枪鱼土豆泥 又是一顿其貌不扬但是味道绝佳的好饭~~土豆煮熟的时间比较长，不过丢锅里煮就行，不费事。

烤箱烤：烤箱烤是一种比较健康的烹饪方式，可以用来烤蔬菜、肉、鱼和面包等。你可以在烤之前加入适量的调味料，让食材更加美味。以上这些方法都很实用，你可以根据不同的食材和口味来选择最合适的方法，烹饪出美味佳肴。

面之一 青豆凉面做法：烧开一锅水，放入挂面及青豆，煮熟后捞出过凉水，再沥干，加入几滴芝麻油、拌匀，放进冰箱冷藏片刻。另盛一锅凉水，放入生鸡蛋，温火煮沸后等 8分钟，关火，再过 5 分钟后取出。

首先我们要有提高烹调速度的利器 如果你有一份好工作，必须先介绍一些能大大提高厨房烹饪速度的东西。 1，[_a***_]机（事实上，豆浆机打糯米糊真是一流的，细腻光滑的味道，豆浆的一万倍多。

微波炉是现代家庭中常见的厨房电器之一，它可以让我们在快节奏的生活中轻松地烹饪出美味的菜肴。而在所有的菜肴中，鱼类料理是一种非常健康又美味的选择。

排骨的烹饪方式都有哪些?哪些烹饪方式营养不易流失?

1、购买一些新鲜排骨，不要用冷冻排骨，口感差别很大。排骨冲洗干净，剁成小段，放入盆中后加入适量清水，再加一勺食盐，搅拌均匀后浸泡半小时。用淡盐水浸泡排骨，可以快速泡出排骨里的血水和杂质，有效去腥。

2、红烧排骨：食材：排骨、胡萝卜（可根据个人口味换成土豆等。），香菇、大葱、生姜、八角、陈皮。

3、排骨可以和冬瓜、莲藕、玉米、白萝卜、海带一起炖，好吃有营养。

4、清炖排骨。材料：排骨300克，葱一段，蒜两三个，姜一整块，花椒几颗。