民族特色餐厅名称

摘要： 关于民族特色餐厅菜品应该如何？1、巧用冷门部位原料现在高端食材没有了消费市场，就连国内烹饪大赛也禁止使用高端食材，提倡选用牛、羊、鸡、鸭等大众食材。但是如今牛羊肉的价格也水涨船高，...

关于民族特色餐厅菜品应该如何？

1、巧用冷门部位原料

现在高端食材没有了消费市场，就连国内烹饪大赛也禁止使用高端食材，提倡选用牛、羊、鸡、鸭等大众食材。但是如今牛羊肉的价格也水涨船高，于是我把目光盯在了大家都嫌麻烦不愿意使用的牛羊、家禽边角料以及冷门部位的原料上，设计制做出物美价廉的清真菜，提高厨房利润。

2、重新组合菜单结构

我在研发新菜时，挖掘传统经堂席“回族民间传统宴席10大碗”，改良传统***菜，例如扣碗白羊肉、大葱爆羊肉、芫爆散丹等，这些菜融合了粤、川、湘、豫等菜系的、口味和装盘。

在设计菜单时，传统***菜牛羊家禽类占菜谱比例的50%，用来吸引40岁以上的怀旧老顾客；新派创意***菜占菜谱比例的20%，用来吸引30岁以上追新求异的年轻顾客；海鲜、河鲜占菜谱比例的10%，来满足高档宴请的少数需求；地方家常菜占菜谱比例的20%，用来吸引当地食客的口味需求。

3、包装文化菜

具有民族风味的哈萨克餐厅起什么名字好？

来·来·来·灯光师摄影师把镜头放过来大家看这里，看这里，答案揭晓了本人觉得就应该叫{“饭店”}别看这名字很普通，可是普通中略带些神秘，神秘中带点俗气,俗气中又不失秀气，当路人看到这神秘的{“饭店”}就会浮想联翩，比如“为什么饭店两个字上面要加引号呢？”

是中餐呢，还是西餐呢？

是料理，还是火锅呢，难道是传说中的便当？等等一系列问题由于人们的好奇心力量强大，真所谓：好奇害死猫。就会想进去，瞧一瞧看一看甚至尝一尝哈哈，赞同的人们，请大家鼓掌