饮食业与烹饪

如何评价琼菜厨师培训学校？

要学习厨师的话，就要去好的厨师学校，现在的话，不少的人在选择学校都是选择的成都新东方烹饪学校，就是因为这个学校比较专业，学校的老师比较负责，在这样的学校里，才能学习到特别专业的技能，有条件可以去成都新东方烹饪学校实地看看，详细的了解一下。现在的话，学习一个凉菜，真的是特别有发展的。学习好了工作也好找。而且还可以自己创业，真的是感觉多有前途的。要学习凉菜的话，你得详细的了解一下，什么是凉菜 。

凉菜，在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。

有时间一定要去成都新东方烹饪学校实地看看，可以去看看学校的环境，学校的教学，实操这些是不是多，再确定选择报名的学校。