民族食谱饮食风俗有哪些-民族食谱饮食风俗有哪些图片

摘要： 本文目录一览：1、中国的节日饮食习惯有哪些2、我国少数民族的特色饮食文化有哪些?...

本文目录一览：

• 1、中国的节日饮食习惯有哪些
• 2、我国少数民族的特色饮食文化有哪些?
• 3、羌族特色食物有哪些
• 4、汉族的饮食习俗有何主要特征?

中国的节日饮食习惯有哪些

春节 正月初一（初一饺子、初二面、初三大饼炒鸡旦）：饺子、年糕、春卷、花生、鸡鸭鱼肉。元宵节 正月十五：汤圆、饺子、面团子、生菜。春龙节 二月初二：吃焖子、面条、春饼、爆玉米花、猪头肉。

中秋节 中秋节是传统节日，这个节日必不可少的就是月饼，柿子，桂花，芋头。在江浙地区还有吃螃蟹的习俗。端午节 端午节是中国的传统节日，吃粽子是特色，还有就是吃蒜头的习俗。艾、菖蒲和蒜被称为“端午三友”。

用无糖饮料作节日饮品：选择优质茶、玫瑰、茉莉、桂花等泡水，或者用八宝健身原料冲茶，都是不错的节日选择。

我国少数民族的特色饮食文化有哪些?

1、蒙古族：烤全羊和奶制品，蒙古族特色就是牛羊肉。回族：大盘菜、羊肉串。***人喜欢大盘鸡，羊肉等。***人不吃猪肉，喜好各种烤奶和羊肉。苗族：打油茶、酸菜鱼、各种河鲜。

2、少数民族饮食——白族 白族人民善于腌制火腿、香肠、弓鱼、猪肝醉、油鸡、螺狮酱等品种繁多的食品。妇女尤擅制作蜜饯、雕梅、苍山雪炖甜梅。

3、中国少数民族的食品有羊肉泡馍、乾州锅盔、兰州拉面、油锅盔、烤馕、抓饭等。 具体介绍如下：羊肉泡馍简称羊肉泡，煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等，古称＂羊羹＂，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。

4、赫哲族：分布在黑龙江省，人口0.4万余人，是中国北方一以***为生的民族，有自己的语言。——制作鱼皮衣服，渔乡，善食生鱼 2***：主要聚居在宁夏、甘肃、新疆等地，其余散居全国各地，人口860万余人。

5、*** ：宁夏 *** 偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的 *** 则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。油香、馓子是各地 *** 喜爱的特殊食品。

羌族特色食物有哪些

1、腊肉 羌人大多居住在高半山，交通闭塞，购物不便，因而各种食物以耐储藏为要。长久以来形成了羌寨腊肉的特色食品，每到腊月才宰猪，腊肉以此得名。

2、羌族的主食还有金裹银、荞面条、面疙瘩、酸汤面、玉米汤圆、炒面、馍馍等。副食品常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和腊肉等。羌族人吃马肉、狗肉和野兽肉。北川产的“羌活鱼”。形似四脚蛇，羌民也吃。

3、饮食主要有蒸饭、馒头、切片馒头、面条、千层面、土豆饼等。食物特色有清酒、血馒头等。自制兰花烟草的广泛使用。羌族地区盛产苹果、辣椒、核桃等经济作物，远销国内外市场。

4、【荞麦面】还有荞麦面要掺“野棉花”。荞麦面的长短是衡量家庭主妇烹饪水平的标志。搅拌好的面团原料是混合面粉，配着“酸辣汤”吃。【酸汤面】酸菜汤，然后煮面条。【疙瘩】把小麦粉、荞麦粉或玉米粉做成小疙瘩。

5、土豆糍粑：土豆洗净煮熟，煮熟后去皮，放凉，用研钵捣成糊状，取出放凉。吃的时候先煮酸菜汤，再把土豆糯米糕切成细条。当糯米糕浮在汤面上时，放入汤中食用。也可以把糯米糕切成细条，蘸着吃。

6、—— 羌族主食以洋芋， 青稞， 玉米和小麦为主，辅以油麦， 荞麦及各种豆类，以及各类蔬菜。

汉族的饮食习俗有何主要特征?

1、汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。

2、一，饮食 汉族以米、面为主。一般来说，南方人爱吃米，北方人爱吃面，喜食蔬菜、豆类、肉、鱼及蛋类，非常注重烹调[_a***_]。二，居住 汉族聚居地区普遍***用院落式住宅。

3、菜肴汉族在饮食习俗方面形成菜肴的众多不同类型，是因为受到多方面的条件影响。首先是原料出产的地方特色，例如东南沿海的各种海味食品，北方山林的各种山珍野味，广东一带民间的蛇餐蛇宴。其次，还要受到生活环境和口味的制约。