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摘要： 魔芋怎么做才好吃？搭配什么食物比较好吃？感谢头条，悟空问答提供的好平台，爱美食分享的瑾小厨，才有机缘在此和大家一起分享美味家常中的点滴快乐，感恩！❤*魔芋烧肉片魔芋350克，猪瘦肉...

魔芋怎么做才好吃？搭配什么食物比较好吃？

感谢头条，悟空问答提供的好平台，爱美食分享的瑾小厨，才有机缘在此和大家一起分享美味家常中的点滴快乐，感恩！❤

*魔芋烧肉片

魔芋350克，猪瘦肉200克。泡红椒20克，姜片、蒜末、葱花各少许;盐、鸡粉各3克，豆瓣酱10克，料酒4毫升，水淀粉、食用油各适量。

做法

1、魔芋洗净切片;猪瘦肉洗净切薄片，装碗加1克盐、1克鸡粉、水淀粉、食用油腌渍。

2、锅中倒入适量清水大火烧开，加入1克盐、魔芋片，焯水捞出。

3、肉片入油锅炒，加料酒、姜片、蒜末、泡椒、豆瓣酱、魔芋片，翻炒出香味。

4、加入2克鸡粉、1克盐、豆瓣酱，调味，倒入水淀粉，翻炒入味，盛出，撒上葱花即可。

家常味，仅供大家参考，指正！感谢您的阅读，关注和支持，感恩！🙏❤

个人非常喜欢吃魔芋，小的时候就很喜欢，现在呢，因为魔芋中间含有丰富的可溶性膳食纤维就更喜欢了。建议大家日常可以多多食用一些魔芋喔。

烧鸭和酸菜或者泡菜魔芋，我看很多人都在说魔芋烧鸭了，我就不说了哈、

我们老家的魔芋和外面的似乎不大一样，大家看到的魔芋是这种滑滑嫩嫩的。我们老家的魔芋是比较粗糙的，有很多小七孔的。我从小就很喜欢吃，不过我们那边不叫魔芋，叫做灰菜。

我很喜欢用泡菜炒魔芋，很好吃喔。

材料：豆瓣酱、葱姜蒜、泡红萝卜、两个泡辣椒、灰菜（魔芋）、酱油、醋、鸡精、盐巴、清油

1.将魔芋切成手指长的条装，粗细的话大概就是手指的一半吧。锅中烧水，将切好的魔芋放入锅中，然后加入适量的盐巴和生姜片，除水（我们这边叫的，就是煮一煮）。煮开之后大概两分钟之后捞出，滤干水分。

2.红萝卜切成细条，泡椒切段、葱姜蒜切成末。

3.锅中烧油，油热之后放入葱白，姜蒜和豆瓣酱炒香，然后加入红萝卜和泡椒，翻炒均匀后加入魔芋，翻炒大概1分半钟，加入酱油和醋和一点鸡精，翻炒均匀之后，撒上一点葱花就可以出锅了。

酸菜烧魔芋

和泡菜魔芋不一样，酸菜烧魔芋我更加一下用煮的方式。

魔芋是一种健康食材，平时我们在买菜的时候，都会看到魔芋，很多人很喜欢吃魔芋，用魔芋做出很多菜系！即使在外吃饭，也都有不同魔芋的菜系，那魔芋怎么做好吃呢？其实小编平时吃魔芋做多的就是和青椒炒，因为小编喜欢吃辣的，嘻嘻！所以就不分享自己的流程了，不过小编在网上找到了三种魔芋的做法，现在分享给大家，希望能帮到更多喜欢吃魔芋的食客朋友

一、魔芋豆腐

食材：魔芋、豆腐、葱、香菜、蒜、姜、老抽、生抽、醋、盐、糖

1，魔芋切片、豆腐切块、葱切葱花、蒜切末、姜切丝

2，锅内烧油，放入葱姜蒜炒香，放入魔芋小心翻炒，在锅内加入1勺老抽

3，在锅内放入豆腐，加入1勺醋、1勺生抽，在锅内加入水炖15-20分钟

4，在锅内放入糖和盐调味，最后撒上香菜就可以吃上这道菜了

推荐理由：魔芋配上豆腐的话也是非常的爽口的，本来这两个食物都是比较嫩的，但是两者搭配一起的话也是非常的不错的，口感也会变的更加的突出，这道菜的做法也是比较简单的，这道菜是特别的适合小孩子的吃的，是比较容易消化的一种家常菜。

疫情期间，大家备些什么食物在家？既经济又实惠？

疫情期间，最好是少出门，尽量不给国家添麻烦！我们家存的最多的就是土豆萝卜大白菜，因为这些都是耐储存的菜，储存得当可以放很久都不坏，做法多味道好，经济又实惠。年前屯了好多年货，冰箱冰柜都塞满了，而且是一点儿缝都没有的那种满!米面油，肉蛋奶都存了不少，所以我们家不愁吃的，年前别人送了我一大袋香菇，这么多也吃不完呀！于是我把香菇剪掉根，收拾干净晒在阳台了，没几天我又得到一包香菇干，炒菜炖肉都能吃，还有平时应季蔬菜晒得菜干也是很百搭的，所以我们家两三个月不出门也不怕。我都有点佩服我自己，我怎么这么明智！最后分享一道非常简单又好吃的菜~***鲜虾煲，希望你满意。

***叶几片，虾适量，盐、胡椒粉、料酒、葱姜、蚝油，生抽

1、虾去虾枪虾线，剪下虾头留用，虾身放盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟。

2、***用手撕成小片。

3、砂锅放少许油，下葱姜片炒香，下入虾头小火炒出虾油，

放入***，放生抽、蚝油、盐翻炒均匀，码入腌制好的虾，加一点点水，中小火炖五分钟即可。

色香味俱全，又简单又好吃哦！

蔬菜类土豆大***萝卜就很棒，当然还需要一些[_a***_]和海鲜干货补充蛋白，肉类买来放冷冻之类的就够吃很久，虾干鱼干也很不错，还包括一些粗粮之类的，面粉可以做包子饺子🥟小米大米黑米红豆薏米之类作为主食还可以炖粥做汤，选择性还是很多的，主要能放很久，也是人体必备的营养素来源之一，目前我在爷爷奶奶家，爷爷有菜园，种了很多菜，奶奶养了很多鸡鸭鹅，会下蛋，自给自足的田园生活，所以基本上不用担心食材的，希望一切越来越好，这样我们就不用担心食材问题了，加油💪中国🇨🇳

疫情期间为了响应国家的号召不能乱跑，所以多必备一些食物蔬菜就必不可少了。

今年也不用拜年，也不用串亲戚，所以很多事物都是自己家人吃的，但是这些东西都是提前准备好了的，所以在疫情来临的时候，在家呆上2个月是没有问题的。因为今年要待客所以准备得也比较充足。下边给大家介绍一下我们家过年准备的食材

肉类：冷冻鸡腿肉3包，大肉15斤，羊肉20斤，熟牛肉8斤，烧鸡6只，煮熟的大肉块有10块，还有炸好的小酥肉，牛肉丸子，四喜丸子，鸡块，6条大鲤鱼。

蔬菜:萝卜，西葫芦，蒜苔，青椒，***，菠菜，上海青，香菜，蒜苗，土豆，洋葱。

水果:苹果，梨，火龙果，香蕉，西瓜。

干菜:香菇，粉皮，干豆角，豆腐串。

还有鸡蛋，鸭蛋，干面条，面粉等

我们这里从大年初一开始封村，已经20天没有出过家门了，比较好的就是年前准备的比较多，蔬菜类的快吃完了，（没有串亲戚吃的比较慢）为了不给国家添乱，家里有什么吃什么。

如果在年前没有买那么多东西，现在需要出门去买的话个人建议多买一些鸡蛋，面粉，干香菇，粉皮，干豆角，大***，红萝卜，土豆，洋葱，因为这些东西便宜还便于保存。

蔬菜的话不建议多买，因为不便于保存。