餐厅食谱 小吃有哪些,餐厅食谱 小吃有哪些种类

摘要： 古时酒楼的名菜？他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉得月楼的松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点中国...

古时酒楼的名菜？

他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉

得月楼的松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点

中国古代的著名酒楼为数不少，太白楼、得月楼、浔阳楼、楼外楼等都是其中的佼佼者，它们在不少***剧中也多有提及。尤其太白楼更因诗仙李白而扬名于世，历史悠远，古朴典雅。 这些酒楼可不是徒有虚名的，据说当年大把的王孙贵胄为之疯狂，而当年乾隆皇帝下江南的时候，在得月楼用膳，因其菜味道极为鲜美，赐名“天下第一食府”。

他们的招牌菜式包括太白楼的太白鱼头、铜钱包、清炒栀子花、白切鸡、野笋炒肉

中餐馆美食简短介绍？

1、重庆火锅

火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

2、北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。

3、拉面

开饭店可以在店里捎带点儿什么付业？

可以，开饭店具体可以在饭店做点什么，只要不是超范围经营，必须和饭店性质不违背的情况下，不违反有关市场部门所规定的经营范围服务，就可以适当经营的，主要看市场监督管理局所批示的营业执照上所规定的经营范围，必要可以办理增项服务。

开饭店可以在店里捎带点儿什么副业？

可以捎带销售饮料、啤酒、红酒、白酒、鲜榨果汁，其次可以捎带做做烤饼、烧烤，如果没开通美团和饿了么可以开通送外卖，不过多元化发展并不一定是最好的，生意在于精而不在于杂，如果你主业做好了，忙都忙不过来，哪里还顾得上副业？

1、加入社区电商赚钱，***如店铺就在小区旁边，可以加入兴盛优选等社区电商平台，通过建群卖货来赚取佣金收入；

2、开拼多多个人店铺，通过无货源模式来卖货，有人购买即可赚取收入；

3、闲鱼上卖货，在闲鱼平台通过无货源模式来卖货赚钱，有人购买，即可从中赚取差价；

4、做淘宝客，推广淘宝天猫的商品优惠券到微信群和朋友圈，有人领取购买，即可获得佣金收入；

5、开淘小铺赚钱，推广自己家淘小铺里的商品，有人购买即可赚取佣金。

买点副食品啊，小吃，烟酒，特色小吃最关键，还有卤菜，小小拌菜，都可以，主要是味道好，回头客肯定多，但是，有一点必须价格公道，这样的饭店才能长久生存下去，努力吧，祝你早日发财！

做美食博主。

现在有很多探店、测评、做菜的自媒体博主，这也是属于和餐饮相关的副业。前期投入也不多，就是一些基础的拍摄设备和自己的时间、吃东西的钱，不过当你粉丝多起来以后，商家也可能让你免费吃。但是这类工作不一定是每个人都能做好的，也看审美的天赋，更需要坚持的耐心。现在这类自媒体太多了，竞争比较激烈，真的想做的人尽量找一些小众的有特色的方向。