川菜菜名大全顺口溜*** 鲁菜怎么写

摘要： 什么是川菜，湘菜，鲁菜四大名菜都是什么啊？没个人感觉当然不同，也都会认为自己喜欢的菜西施最好的川菜、湘菜是最受大众欢迎的小吃类菜系，不上大席，且只有一种口味——辣，有失偏颇鲁菜兼具...

什么是川菜，湘菜，鲁菜四大名菜都是什么啊？

没个人感觉当然不同，也都会认为自己喜欢的菜西施最好的川菜、湘菜是最受大众欢迎的小吃类菜系，不上大席，且只有一种口味——辣，有失偏颇鲁菜兼具各方特色，其他菜系受鲁菜影响深远，且鲁菜自古就是国宴用菜，体现了泱泱天朝的形象

上联：川菜鲁菜淮扬菜，下联怎么对？

下联：鸡汤羊汤杂烩汤

新疆杂烩汤，以牛骨熬汤，牛肉和牛肉丸子为主，配以青菜，豆腐，粉丝，非常美味

杂烩汤是新疆回民的一道传统美食,有点貌似“丸子汤”，但二者又截然不同，它里面放有牛肉丸子、粉条、豆腐、菠菜、熟牛肉片等原料,味道比较“氽”，以酸、辣为主,非常适合我们新疆人的口味. 这道菜出名于高山湖泊赛里木湖湖畔的一个名叫"五台"的地方.它是进入伊宁和霍尔果斯口岸的古老＂驿站＂．过去，不论马帮还是驼队到了这里都要饮马休憩，为下山再做好充足的准备．虽然这里后来修了公路,但依旧是过往车辆必须留下吃饭的地方.沿着盘山公路盘旋而上，一台、二台．．．．．．．最后到达五台,抬眼远眺, 赛里木湖水清晰可见，吃上一碗酸辣的杂烩汤，再来几个油塔子，真是瑕意舒畅。

不过这里老早以前没有杂烩汤，出现的历史也就20来年。话说20年前，米泉（现为米东区的一部分）的一位回族师傅专程来的来到这里，开了一家杂烩汤店，由于味道好，驻足的人也多，后来影响了这里形成一片杂烩汤店。 五台的杂烩汤也就和托克逊的拌面、沙湾的大盘鸡、昌吉的丸子汤等一样，随着过往旅客的口碑游走四方。 杂烩汤现在大都市已经发展成快餐，“袈裟”由于做起来比较麻烦，也没当原料了，主食也增加了花卷,为了吃杂烩汤更爽口,还增加了小菜。

川菜、粤菜、鲁菜哪个才是王者？

我只知道过去的山东穷的要死，人多地水，老百姓能吃上煎饼卷大葱，喝上面糊糊就不错了，否则也不会撇家舍业去闯什么关东，现在山东人天天谈到的鲁菜，不但我没吃过，就连山东的老百姓恐怕也没有几个人能吃过，前几年，我去了山东的亲戚家，饭桌上也不过几个馒头，四碟小菜，每人一碗面糊糊汤，汤里连盐都不放，山东的普通老百姓还是很困难的，尤其是农民，能吃上正宗的鲁菜，恐怕只有达官贵人了，但我听说鲁菜大鱼大肉，重油重盐，现在心脑血管疾病已经是我国居民的第一大死因，这样高盐、高脂肪、高胆固醇的鲁菜，富人不敢吃，穷人吃不起，别说再创辉煌，恐怕都有灭绝的风险，菜是用来吃的，不是用来吹的，只有那些更适合老百姓的口味，更有宜于老百姓的身体，才是上品，中国人不像外国人，顿顿吃肉也不会出现身体问题，谁让我们的肚子装不了二两香油，天生一幅吃糠咽菜的命呢！😭😭😭

川菜属于江湖菜，年轻人喜欢，重油重味，属于比较大众的苍蝇馆子，很难做到高端系列，但受用群众比较多，有市井气，粤菜属于比较清淡的饮食结构，多于蒸煮煲汤，成品鲜美清香突出食物的本味，对食材要求比较高，当然如果是海鲜的话价格也是很高的，鲁菜属于官府菜，对整个北方的烹饪都有很大的影响，对烹饪技法和食物品质要求很高，可以上到国宴宴请下至市井百姓的家常小炒，而且正式的商务宴请鲁菜的点击率也很高，毕竟鲁菜可以做到南北兼顾多方都可以接受，但是有别的地方认为鲁菜缺乏特色，对年轻人吸引力不够也是事实，总之，一方水土，养一方人，至于哪个地方的菜系更胜一筹就不好说了，毕竟适合自己的口味吃的开心吃的健康就好了~~

我广东人到过湖南湖北江苏现在在山东，说实话说到美食还属广东最流连忘返，我是正儿八经的吃货，多辣多酸的都吃，不挑吃，难吃的也不浪费，离开广东就感觉别的做法没广东那么讲究，甚至可以说是糟蹋食材来形容