厨艺菜谱*** 民族风味菜

摘要： 中国烹饪的民族文化诗？苏东坡《猪肉颂》：净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫...

中国烹饪的民族文化诗？

苏东坡《猪肉颂》：净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他，火候足时他自美。

黄州好猪肉，价贱如泥土。

富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

《竹笋焖肉》

苏东坡：无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

《除夕诗》

唐伯虎：柴米油盐酱醋茶，般般都在别人家。

岁暮清闲无一事，竹量寺里看梅花。

湘西民族职业学院烹饪与营养是冷门专业吗？

是冷门专业

因为报这个专业的学生较少。

但是就业前景是客观的。你可以考取高级营养师，公共营养师。而营养师这个职业，是越来越值钱的。烹饪与营养教育专业就业方向;烹饪与营养教育专业的就业前景很好，毕业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作。