烹饪的意义和作用-烹饪的意义和作用英语

摘要： 本文目录一览：1、烹调的发明对人类有什么意义2、烹调的意义和作用?...

本文目录一览：

• 1、烹调的发明对人类有什么意义
• 2、烹调的意义和作用?
• 3、烹饪和烧饭做菜有什么不同??

烹调的发明对人类有什么意义

烹调的发明对人类的意义如下： 烹调改变了人类茹毛饮血、生吞活嚼的野蛮生活方式，使人类与动物有了根本的区别。 烹调可以杀菌消毒，便于养分的消化吸收，为人类的体力和智力的发展创造了有利条件。

烹饪之所以能够成为一种技术、一门艺术、一种文化，是因为它在人类生活中具有如下意义和作用：提供富含营养的膳食，强人体质，满足人类饮食生活中的物质需求。提供健康安全的膳食，保证饮食卫生。

当然，烹饪给人类带来的最大标签就是吃货了，发明烹调以后，人类开始无限扩大食物范围，肉类、植物类都可以烹饪一番，即便再恶劣的生存环境，人类也有了相对的生活保障，能“创造”各种新的食物，不再受气候及地域的限制。

烹饪，就是煮熟食物，使人吃了更加健康 烹饪，当然也是艺术，使人吃的时候享受美好感觉 烹饪，更是一种境界，一种又健康又美好的境界。

烹调的意义和作用?

调合滋味促进食欲 另有一些食物原料本身有一种不适合人口味的气味，尤其是鱼、羊的腥膻味更为人们所讨厌。

’（四）增加菜肴的色彩在烹调时加入调味品，在味的方面对菜肴起决定性的作用以外，还可以增加菜肴的色彩，使菜的色泽调和，鲜艳美观。

调解色泽、增加美感。烹调可以使原料色泽更加美观，如叶菜类加热后会变得更加碧绿；鱼片会更加洁白；虾会呈鲜红色彩等。如配上各种调、配料，色彩更艳。

烹饪和烧饭做菜有什么不同??

1、烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的物质运动形式。是对食品作加工处理，使食物更可口，更好看，更好闻。

2、解释：做饭做菜。引证：林淡秋 《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”炒菜 [ chǎo cài ]解释：置油锅于火上，将菜放入，用勺翻动，直至菜熟。

3、烹调与烹饪的区别在于：烹调是单指制作菜肴而言，烹饪则是包含菜肴和主食的整个饭菜制作。

4、也算是对的，广义的就是做饭，其实烹饪是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。

5、[Cooking；Culinary art] 做饭做菜，烧煮食物。

6、不过，除了烧饭带有典故以外，烧饭的叫法主要在我国南方和部分临近南方的北方地区。除此以外，我国个别地区还把做饭叫做“蒸饭”， 而在我国北方，“蒸饭”是特指用蒸笼（或者蒸锅）蒸米饭的做法。