菜式营养搭配 烹饪技巧

摘要： 有没有营养又健康的年夜饭菜谱？谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片排骨汤玉米种含有天然维生素E，提高机体抗氧化能力。黄体素、玉米黄质还有助于改善眼睛老化...

有没有营养又健康的年夜饭菜谱？

谢谢您的邀请 我是喜欢美食的食味小居 给您介绍一道美味的玉米藕片排骨汤

玉米种含有天然维生素E，提高机体抗氧化能力。黄体素、玉米黄质还有助于改善眼睛老化的症状。藕，以淀粉类为主，主要含有棉子糖、水苏糖、蔗糖等，此外还有胡萝卜素、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨质蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

食材清单

玉米1根

排骨250g

莲藕1根

葱、姜各5g

料酒10g

调和油适量

烹饪步骤

谢邀。

设计一份既营养又健康的年夜饭菜谱应遵循以下原则:一、营养比例要适当。整桌菜脂肪含量应占15%一20%，蛋白蛋含量应占15%一20%，碳水化合物含是应占60%一70%，以及适量维生素及植物纤维。二、食品种类要齐全。海鲜、鸡、鸭、鱼、肉、蛋、奶、豆类、菌类、蔬菜、水果都要设及。三、烹调技法应以爆炒、蒸、炖、煮为主，既突口原料本味，又有利于营养保留。四、菜品应以少油、少盐，清淡口味为主，切忌浓油赤酱。

我家就是普普通通的五口之家，父母与三个姑娘，都不太爱吃油腻的大鱼大肉，简单清爽的家常菜就是我们的年夜饭。通常是八个菜，太多了也吃不完。菜谱如下:清蒸鱼，红烧排骨，香菇滑鸡，蒸茄盒，平菇炒肉，虎皮尖椒，蒜蓉小油菜，凉拌素什锦，汤的话通常都是大骨头冬瓜汤。都是简简单单的家常菜，看起来都不像年夜饭，但是一家人团团圆圆的坐在一起，边吃边聊，才是最重要的。

孕妇的饮食和营养食谱？

步骤/方式1

第一个月主要以补充叶酸为主。平时多吃水果、蔬菜、燕麦、豆类、面食、动物肝脏等食物。多注意，不要做CT，不要用药。

步骤/方式2

第二个月补充维生素C和B6，抑制孕吐反应。可选择吃芹菜、菠菜、苦瓜、核桃、红薯、鱼类食物。做B超，适量的运动，保持愉悦的心情。

步骤/方式3

第三个月补充碘和维生素A。多食海带、菠菜、芒果、大豆、鱼类和动物肝脏。

步骤/方式4

对孕妇最有营养的菜谱？

以下是一些推荐：

早餐：可以选择牛奶、鸡蛋、燕麦、红豆等食物，以提供丰富的蛋白质、膳食纤维和维生素。

午餐：可以选择清蒸鱼、番茄、蔬菜沙拉等食物，以提供足够的蛋白质、矿物质和维生素。

晚餐：可以选择鸡胸肉、瘦肉炒菜、[_a***_]汤等食物，以提供蛋白质、膳食纤维和维生素。

零食：可以选择坚果、水果、酸奶等食物，以提供健康的脂肪、蛋白质和维生素。

需要注意的是，孕妇在饮食方面应该遵循均衡、多样化的原则，尽量多摄入各种营养素，特别是叶酸、铁、钙等对孕妇和胎儿发育至关重要的营养素。同时，孕妇应该避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物，以免对自身和胎儿的健康造成不良影响。

孕妇吃什么菜谱有营养？

、孕妇可以多吃菠菜，菠菜里面含有丰富的叶酸，可以预防神经管的畸形。另外整个孕期孕妇都应该多吃蔬菜水果，豆类奶类豆制品，蛋白质类。多吃瘦肉、鱼这些补充优质的蛋白，有利于胎儿的发育。