一日三餐营养口诀烹饪技巧***：一日三餐营养口诀烹饪技巧***讲解

摘要： 本文目录一览：1、中医一日三餐顺口溜2、一日三餐的营养标准搭配表...

本文目录一览：

• 1、中医一日三餐顺口溜
• 2、一日三餐的营养标准搭配表
• 3、一日三餐的正确吃法
• 4、一日三餐要怎样吃才能保证营养
• 5、一日三餐的口诀

中医一日三餐顺口溜

中医一日三餐顺口溜是：早餐养胃气，午餐饱身心，晚餐少而淡。早餐养胃气。早晨起床后，人的脾胃功能逐渐恢复，胃肠道蠕动增强，此时适量进食，有助于养护胃气。

健康饮食三餐口诀1 总体原则是四个字：合理膳食。口诀是5；红黄白绿黑 具体的解释：每天喝一袋牛奶，对牙齿和骨骼健康有帮助。男女老少都可以喝一杯，喝不了牛奶，喝酸奶。这杯奶为我们身体补充钙。

一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭。一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆。

一日多餐，餐餐不饱，饿了就吃，吃得很少。人过中年以后的进食方式就应该像“羊吃草”那样，饿了就吃点，每次吃不多，胃肠总保持不饥不饱的状态。每天饮食遵照“3＋3”原则，做到三顿正餐三顿加餐，营养就能均衡了。

一日三餐顺口溜如下：一日三餐别太饱，两顿之间零食少。干果酸奶都不错，半斤水果别忘了！饮料首选白开水，甜饮可乐糖分高。一勺蜂蜜，一杯水，早起喝完再动嘴。一勺陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。

一日三餐的营养标准搭配表

1、炒蛋一份（一个鸡蛋或者两个蛋清）226g、低脂牛奶、半杯葡萄汁（或其他果汁）、一片全麦面包，此早餐含热量300卡、脂肪7克、胆固醇215克、钠440毫克、碳水化合物25克、纤维质4克、蛋白质24克、钙340毫克。其他富含蛋白质的食物：奶酪。

2、以大多数女性每天摄入1800千卡能量为例，运用营养搭配原则来设计出一日三餐。早餐：咸面包2份2片（对应面粉50克），鸡蛋1份1颗，纯牛奶5份1包，蚝油生菜（生菜0.3份180克、橄榄油1份10克、蚝油少许）。

3、午餐的营养搭配 俗话说“中午饱，一天饱”。说明午餐是一日中主要的一餐。由于上午体内热能消耗较大，午后还要继续工作和学习，因此，不同年龄、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。

4、与早餐，中餐相比，晚餐宜少吃，一般晚餐所供给的人来不能超过全日膳食总热量的30%，而且晚餐要以富含碳水化合物的食物为主，多吃水果蔬菜，减少蛋白质，脂肪类食物的摄入量。

5、一日三餐的营养搭配 早餐：谷物面包+牛奶+蔬菜；酸奶+面包+瘦火腿肉+蔬果；牛肉+蔬果+面条；豆浆+饼+包子；馒头+粥+蔬菜等。午餐：可以搭配些鱼肉、牛肉、猪肉、动物内脏等；少吃点主食但是也不能不吃，还要吃至少两种蔬菜。

6、早餐食谱 早餐食谱中各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%作用，其中对在中餐，晚餐中可能供给不足的营养如维生素B1等，早餐要适量补充，要做到粗细搭配，营养互补。

一日三餐的正确吃法

合理的早餐框架应包括以下3类食物：第一类：碳水化合物丰富的食品，如面包、面条、馒头、花卷、豆包、米粥、麦片、饼饼干、玉米、红薯等。第二类：蛋白质含量较高的食品，如牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、肉类等。

首先，一日三餐需要做到科学定量。目前科学的食量比例为3：4：3，普通成人早餐所占的热量比例为30%。摄入的热量约为600大卡。食物的[_a***_]如面包，馒头，粥，面食。还需要增加适当的蛋白质类食品，如：牛奶，豆浆，鸡蛋等。

晚餐的食物可清淡些，如清蒸鱼等。50～150g谷物，动物性食物50～100g，20g的大豆或相当量的制品，100～200g的蔬菜，100g的水果。

早晚餐吃得不一样，要合理搭配。早餐选择鸡蛋、牛奶，适量的配合豆浆、面饼。这样可以有效的补充动物蛋白和植物蛋白，可以为身体的代谢提供能量。

比方说早餐吃一个鸡蛋、一片全麦面包，喝一杯牛奶，吃一个香蕉，这样营养搭配就较为全面和丰富。午餐 午餐在一日三餐中较为重要，它处在早餐和晚餐中间，位于白天的中间的时间段，有着承上启下的功能。

一日三餐要怎样吃才能保证营养

1、三餐要合理搭配营养才健康，膳食中营养素种类要齐全，包括谷类、薯类、禽畜肉类、鱼、虾、奶类、豆类及其制品、水果、蔬菜、坚果及烹调油等，且数量要充足，蛋白质、碳水化合物、脂肪等营养素之间的比例也要适宜。

2、晚饭要吃得清淡，不能肥甘厚味，适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类，少吃肥肉；晚餐还要保证食物多样性，多吃蔬菜和粗粮，有助于摄入更多膳食纤维，增加胃肠动力；控制食量也很重要，饭后半小时适当锻炼，可以避免脂肪堆积。

3、第一，提供种类齐全、数量充足、比例合适的营养素。中国营养学会将人类食物分为五大类：第一类是谷类和薯类，谷类包括米、面、杂粮，薯类包括马铃薯、木薯、甘薯等。第二类为动物性食品，包括肉、禽、鱼、奶、蛋等。

4、早餐吃一些低脂、低盐、高膳食纤维的粮谷类食物（如小麦、玉米、燕麦），再加蔬果（如西红柿、苹果橙子），牛奶以及少量肉蛋类食物。

5、合理膳食搭配一日三餐1 营养早餐 营养目标：早餐营养一定要丰富，才能保证一天良好的工作状态。 食物安排：早餐以主食为基础，如包子、馒头、花卷、烧饼等，每人约1～2两。

一日三餐的口诀

健康饮食三餐口诀1 总体原则是四个字：合理膳食。口诀是5；红黄白绿黑 具体的解释：每天喝一袋牛奶，对牙齿和骨骼健康有帮助。男女老少都可以喝一杯，喝不了牛奶，喝酸奶。这杯奶为我们身体补充钙。

一匙陈醋，三片姜，一日三餐吃得香。两杯鲜奶，一个蛋，每天都吃杂粮饭。一把麦胚，一块薯，一两豆腐常叮嘱。一块海带，一把菇，半斤鲜果一斤蔬。一两鲜鱼，一两肉，最好再加一把豆。

中医一日三餐顺口溜是：早餐养胃气，午餐饱身心，晚餐少而淡。早餐养胃气。早晨起床后，人的脾胃功能逐渐恢复，胃肠道蠕动增强，此时适量进食，有助于养护胃气。