厨艺菜谱 饮食风俗有哪些呢

摘要： 一般的农村是不是还流行那种请厨师回家办酒宴的习俗？谢谢邀请！这是一个普遍的现象，由于农村家庭收入不高，彩礼又高。所以男方在家办酒席相比酒店可以节约一半资金。话说回来请厨师有两种:一...

一般的农村是不是还流行那种请厨师回家办酒宴的习俗？

谢谢邀请！这是一个普遍的现象，由于农村家庭收入不高，彩礼又高。所以男方在家办酒席相比酒店可以节约一半资金。话说回来请厨师有两种:一种就是专门承包宴席的餐厅，免费提供帐篷 餐具 锅灶 桌椅等，好处就是简单方便省心省时间。还有一种就是认识掌勺的大厨，自己买食材借所有一切能用到的家具，相比前者耗时耗力，除了正席外还得提前招待劳客，浪费严重些，好处是省钱。最后办婚宴量力而行别铺张浪费，和和美美的举行一次难忘的婚礼！

有专门做这个生意的，厨师自带厨具，餐具，帮工，甚至自带食材也可以，主家只要订好菜单和数量就可以了，价钱都是提前商量好的，结束之后帮工会把所有的东西都收拾好。以前农村办宴席都是互相帮忙的，现在大家都上班，凑上一班人办宴席越来越难，毕竟订菜单，买菜，做完还要收拾，也要用很多时间，人家为了宴席请两天***，这个情不好还，再说***也不是那么好请的。这种流动饭店的需求还是不小的

我是河南周口的，我们那里家里办事原来都是请村里的厨师（其实不算厨师，只是会做饭的男的）到家里弄一个大锅煮大锅菜，这样很麻烦，做饭用的锅，烧火用的煤以及碗碟都要主人去租！前几年逐渐的开始有人请专业的厨师到家里做饭，主人只需要备好所需材料，厨师带着所有东西（包括锅碗瓢盆桌子凳子等）到家里做各种各样的菜式！随着经济水平的提高现在喜事都是去饭店包桌，虽然花点钱但更省事了！

谢谢邀请，在我老家红白事大都回农村家里办，厨师是专门从事这个行业的，现在不光食材他们可以提供，连上菜，撤桌等一系列的杂活都干，主家准备好钞票就行，当然这要厨师和主家事前订好标准。