美食节的菜谱 民族风味有哪些菜

摘要： 少数民族及特色美食？1、傣族以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。2、打油茶亦称“吃豆茶”，是侗族传统待客食品。流行于...

少数民族及特色美食？

1、傣族以大米为主食，最具特色的是竹筒饭。制作方法是将新鲜的米装进竹筒后加水，放在火上烧烤，吃起来清香可口。

2、打油茶亦称“吃豆茶”，是侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。

内蒙古是以蒙古族为大部分的牧民为主，是少数民族。特色美食有很多，分为红食和白食，红食以牛羊肉为主，有手把肉，肉肠，风干牛肉干，而白食是以传统的手工奶制品为主，有奶干，奶酪等，这些美食就是内蒙古的传统特色美食，又美味，而且还是纯天然的

壮族 壮族人喜欢吃“白斩”(即白切)的鸡、鸭、鹅肉和猪、牛肉甚至狗肉,即用清水煮熟后切块,蘸上味料即吃。

回族 油香、馓子是各地***喜爱的特殊食品

满族 满族人特色食品萨其马,饽饽,奶茶、芙蓉糕、香椿鱼、泥盆火锅、腊八醋等

***尔族 ***尔族人喜欢吃烤包子、烤全羊、烤羊肉串、抓饭(用大米、羊肉、清油和胡萝卜等做成)、馕(特制火坑中烤出的面饼)、拉面等。

苗族 苗族特色饮食——苗族腌鱼

彝族 彝族独具特色的风味美食---坛子猪肉

蒙古族的特色烤全羊，***的面点撒子，苗族的酸汤鱼，傣族的牛肉干巴，藏族的酥油茶，壮族的壮元柴把，朝鲜族的泡菜，高山族的米酒，布朗族的竹筒茶，门巴族的荞麦饼，白族的柳蒸猪头，布依族的五彩花米饭，侗族的生酸菜，独龙族的蜂蛹，哈尼族的竹筒鸡，黎族的竹筒饭，羌族的羊肉附片汤，土家族的粑粑腊肉等等，56个名族都有自己的特色美食！

少数民族特色美食，太多了数不胜数，就说特色美食，知道的有清炖几魚，杀生鱼，红烧里魚，锅包魚，红烧桂魚，清蒸白魚，魚肉串丸子，锅包肉，溜肉段，红烧肉，木须肉，红烧鸡块，油炸三样，地三鲜，炸鸡翅，炸鸡腿，油炸全鸡，还有一清二白，还有杀猪菜，地龙穿豆腐。

中国广西壮族特色三月三年年都有哪些民族活动，除了五色糯米饭，还有哪些经典美食？

广西的三月三称“歌圩节”唱山歌、逛集市、抛绣球、碰彩蛋等有趣的活动，除了吃五色糯米饭、艾叶粑粑，你也会吃到壮乡煎粽、鸭血杂炒饭、鸭血扁菜汤，都是非常有营养的美食~欢迎来广西玩哦~

糯米饭五色，印象最深的就是***的，是用一种***的花煮水出来调色的，农村路边很多那种花，很香，

还有就是红色鸡蛋，红色是吉利大红大紫的意思，一般是用红色的纸泡水之后再把鸡蛋放到水里染色，然后还会用织毛衣的线做成装鸡蛋的袋子挂在脖子上，一般是给小孩子挂脖子上的。