食谱 百科 食品历史介绍怎么写

摘要： 中国古代美食四大书籍？1《食珍录》：这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约...

中国古代美食四大书籍？

1《食珍录》：这是我国古代饮食专书之一，余姚人虞宗写于南北朝时期。记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。

2《清异录》北宋人陶谷撰著，杂***隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。

3《食经》谢讽著于隋代，此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。

4《本心斋食谱》宋代陈达叟著。全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”5 《山家清供》南宋林洪撰著。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多***。全书二卷，上卷列举饮馔47种，下卷列举饮馔57种。记述以素食为主，亦有少量的荤菜，选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米，也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常，但由于烹饪方法奇妙，同样给人们以丰富的启发和借鉴。

6《饮膳正要》元代忽思慧著。本书既是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献，同时也是古代食疗专著之一。全书三卷，卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌，卷二主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法，卷三记米谷品、鱼品、菜品等，对每种食品的性味与作用，都逐一加以说明，大部分附有绘图。

《饥荒》食谱及食物做法？

1、肉丸和肉串
用一块怪物肉，然后再加上三个浆果萝卜，就可以做出肉丸和肉串了。禁用树枝喔。

2、蜜汁烧肉
①准备一块大肉，还需要一块怪兽肉，再加一个蜂蜜和一个浆果萝卜。

②或准备一块怪兽肉，准备两个小肉，加一个蜂蜜就可以了，这两种做法任选一样。

3、鱼条和鱼卷
先去找到一条鱼，再找一根树枝，准备两个浆果或萝卜（这两个中选一个即可），做鱼条和鱼卷的时候里面不能放玉米。

4、大肉汤
①选择两块大腿肉，还需要再找到一块怪物肉，再加上一个浆果萝卜。

②或选择一块大腿肉，找到一块怪物肉，这时候可以把一个浆果萝卜换成两块小肉，全部准备好之后放在一起熬就做好了。

5、火鸡大餐
准备生鸡腿（两个），肉（一块），浆果萝卜（一个），食材准备好就可以做了。

6、火龙果派
火龙果派的做法很简单，只需要火龙果加三个浆果萝卜和树枝就可以了。

PS:种出几率小，女武神不吃。

《饥荒》食谱及食物做法？

1、肉丸和肉串
用一块怪物肉，然后再加上三个浆果萝卜，就可以做出肉丸和肉串了。禁用树枝喔。

2、蜜汁烧肉
①准备一块大肉，还需要一块怪兽肉，再加一个蜂蜜和一个浆果萝卜。

②或准备一块怪兽肉，准备两个小肉，加一个蜂蜜就可以了，这两种做法任选一样。

3、鱼条和鱼卷
先去找到一条鱼，再找一根树枝，准备两个浆果或萝卜（这两个中选一个即可），做鱼条和鱼卷的时候里面不能放玉米。

4、大肉汤
①选择两块大腿肉，还需要再找到一块怪物肉，再加上一个浆果萝卜。

②或选择一块大腿肉，找到一块怪物肉，这时候可以把一个浆果萝卜换成两块小肉，全部准备好之后放在一起熬就做好了。

5、火鸡大餐
准备生鸡腿（两个），肉（一块），浆果萝卜（一个），食材准备好就可以做了。

6、火龙果派
火龙果派的做法很简单，只需要火龙果加三个浆果萝卜和树枝就可以了。

PS:种出几率小，女武神不吃。

为什么美国人食谱食物很少？

你这个问题问得好。

中国和西方人种发展的进化生活方式的差异注定了不同的饮食结构。中国是农耕社会，有神农尝百草，可以种植物，食物来源出来动物还可以来自植物。

西方是游牧民族社会，主要食物来源就是牛羊肉，加土豆。

没有像中国人一样聪明的大脑可以发展辣么大烹饪方法，不懂怎么吃自然就不吃，所以就不上食谱啦。

饮食习惯：

美国人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。

同时，在吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸蘑菇和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条则是深受人们喜爱且几乎成了必不可少的食物。

另外，应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

美国人在吃饭的时候是刀叉并用，而且[_a***_]的用餐方式也是很有讲究的。因此，在应邀与美国朋友一起吃饭时，应特别注意他们的用餐习惯。一般情况下，餐桌上摆放有一幅餐刀和两幅餐叉，外边的餐叉供你吃色拉，里边的餐叉用于吃主食和其它点心食品，餐刀用来切肉食。如果你两手并用，应左手握叉，右手握刀，而且一次握刀时间不能太长。

美国人的早餐有：炒或煮鸡蛋、香肠、油炸土豆片、薄煎饼、果子冻、烤面包、松饼、桔子汁以及咖啡等。

如果你是初到美国餐馆用餐，那么应该注意如下事项：

1、选择合适的餐馆（如：家庭式餐馆、特色餐馆以及自助式餐馆等）；

2、餐馆营业时间（上午11：30开门营业，直到夜晚）；

3、一般都应事先预订餐位：