食谱营养 小吃大全

摘要： 营养又健康的美食都有哪些呢？既营养又健康的美食有很多。比如说营养面，面里面加鸡蛋加蔬菜汁儿。营养馒头馒头里面用五谷杂粮打成米糊和白面和在一块，蒸馒头。还有营养发糕，把五谷杂粮打成糊...

营养又健康的美食都有哪些呢？

既营养又健康的美食有很多。比如说营养面，面里面加鸡蛋加蔬菜汁儿。营养馒头馒头里面用五谷杂粮打成米糊和白面和在一块，蒸馒头。还有营养发糕，把五谷杂粮打成糊，里面夹着葡萄干儿，红枣，桂圆干。营养米饭，里面放了红豆或者是绿豆还有黑米红米红薯。

感谢邀请，古人云“民以食为天”营养又健康的美食主要来原于每天饮食，主食与副食，荤食与素食，粗粮与细粮，酸性食物与碱性食物搭配合理是保证我们营养健康饮食的基本。下面分享几道营养健康的美味作法，①彩蔬小披萨，食材:面饼，玉米粒，胡罗卜，鸡腿酱肉，豌豆，蕃茄酱，芝士，菠罗，草梅等适量。做法:面粉2OO克加3克酵母加11O克温水和成面团，发酵一小时，取出排气，放入烤盘，用叉子在饼上戳密密麻麻小洞，放入所有食材，烤箱预热2OO度，烤盘放入烤箱中层，12分钟出炉。②蔬菜蛋饼，食材:面粉2OO克，角瓜1个，胡椒粉适量，五香粉适量，盐适量，鸡蛋2枚。做法:鸡蛋煮熟待用，面粉加清水14O克加所有食材和成酸奶状的面糊，饧10分钟，鸡蛋煮熟凉透切片，锅热擦油倒入面糊中间放蛋片再放面糊煎2分钟熟透。③蔬菜蒸饼，食材:面粉30O克，酵母3克，白糖5克，胡罗卜1个，盐，油，五香粉适量。做法:面粉3OO克加酵母3克，白糖5克，温水16O克和成面团，发酵一小时，胡罗卜切碎加盐，五香粉，油和成馅备用，面团发透排气，擀成饼状加入馅料做型，凉水上锅开锅15分钟蒸饼熟了。

中国五千年的美食文化其中营养又健康的美食多的数不胜数，咱们现在就说说有哪些

乌鸡山药红枣汤，乌鸡补血补气，营养价值很高，乌鸡洗净，山药去皮，沙锅加足水，放入乌鸡，山药，红枣小火煲1小时，加盐调味

山药鸡蓉粥，山药去皮，鸡胸肉剁成肉蓉，加少量枸杞，梗米，小火炖40分钟即可

凉拌西兰花虾仁，西兰花焯水，水中加片姜放入虾仁煮熟，将西兰花，虾仁中放香油，盐，蒜末，生抽，糖拌均匀即可

奶香玉米软饼，纯牛奶，低筋面粉，鲜玉米粒

将所有食材搅拌成浓稠面糊，倒入电饼铛，煎制两面金黄

还有清蒸芦鱼，杂粮苦菊鸡肉卷，冬瓜炖排骨，玉米面奶香发糕，红枣莲子桂圆粥等等

清蒸鲈鱼，鲈鱼肉味细嫩鲜美，清蒸保留了鱼的营养，调味料少，特别适合一岁以上的小宝宝吃，营养美味，没有刺，优质的蛋白质。

做法也特别简单：1、鲈鱼处理干净，滤水。2、鱼身两面各斜着切三刀，放入姜、葱，鱼肚里也放姜葱。3、入锅隔水蒸，大火五分钟，中火三分钟。4、关火焖五分钟。5、取出，淋上适量蒸鱼豉油。6、切葱段放鱼身，热油淋一遍（小朋友吃可以不淋油）。新鲜美味有营养的清蒸鲈鱼就做好了。

你要不要也做一道给家人尝尝呢

冬天，您家乡御寒、好吃又营养的美食有哪些？给大家分享几款。

中国地大物博，物产丰富，饮食文化源远流长，各地美食特色品种繁多。冬天有冬天的美食，夏天有夏天的饮食。各个季节好吃的食品丰富多彩，食材也很多。不同地区同样的食材各地也有各种各样烹饪的方法。冬天，我们家乡喜欢吃骨头汤烩菜、羊肉[_a***_]等食品，在此和网友一起分享。

第一、大骨头汤烩菜，将大骨头用开水焯几分钟，去掉血水，放在砂锅里炖汤，大致炖三个小时左右。再用炖汤烩菜，菜品种类根据自己的爱好决定，比如：肉片、豆腐、香菇、木耳、白菜、萝卜、莲藕和粉条等等。菜熟后，在砂锅里撒些葱花和香菜。一大砂锅烩菜，香喷喷的、热呼呼的，一家人围在一起，喜气洋洋，可口又温馨。

第二、羊肉泡面，羊肉汤，是陕西包括西北地区冬季常吃的美食。大致做法为，羊肉炖熟后，用汤泡饼子，再加上粉丝、香菜和葱花等。

第三、麻食，关中平原冬季常吃的一种面食。先炒些西红柿，再将刚下出来的麻食和骨头汤烩在一起，将炒好的西红柿倒入麻食汤中，也可以加些蔬菜等，然后根据自己的口味，加调料调制。

烩菜。油锅爆五花肉，油炸些豆腐块，粉条***，香菇，磨菇，葱、姜丶盐丶白糖、料酒等烩在一起犬火熬煮，等香味四溢时改小火温。点上香油、味精一人一碗，吃起来那叫香啊。

周末你会做什么美食呢？怎么搭配更营养丰富？

您好，我是爱做饭的多妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者。因为平时大女儿多多要上学，而多爸上班每天都要加班，很晚才回来，所以我家平时的饭菜都比较简单，尤其是午餐和晚餐，只有我一个人和孩子一起吃饭，饭量都不大，也不敢多做。每周也只有周日的时候能有机会全家一起吃午餐和晚餐，所以周末的时候我就会多做两个菜，一般是三菜一汤或者四菜一汤，食材都比较常见，做法也简单。营养上尽量考虑到荤素搭配均衡，而且还要考虑两个孩子的口味，要清淡一些，适合孩子们吃。

来分享一些我以前做的一些家常饭菜吧，有时候拍个照留纪念也是一种表示对生活充满热爱的方式。下图中有砂锅小米饭，冬瓜肉丸汤、豆角丝炒腊肠、番茄炒鸡蛋，都是我和家人爱吃的家常菜。

如果没时间买菜就冰箱里有什么就做什么，如果有时间就会专门去趟超市，买点新鲜的蔬菜和肉，我挺喜欢周末***购，因为周末的时候超市里***购的人多，菜也比较多，逛超市的感觉还挺好的，像下图中的蔬菜和鸡翅、虾都是我在某个周末的早上去超市***购的，回来洗洗切切做了四菜一汤，周末一家人在一起吃的美美的。

来看看都做了什么。芦笋炒虾仁、芹菜炒豆腐干、红烧鸡翅、香菇虎皮青椒，番茄地皮菜鸡蛋汤、藜麦米饭。孩子们都喜欢吃虾和鸡翅，所以每周至少要做一次，我喜欢芹菜，多爸喜欢豆腐干，我们俩还都喜欢吃点微辣的辣椒，开胃下饭，再配上藜麦米饭和家乡的地皮菜做的汤，这样的家常饭菜比去饭店吃的满足。

周日上午多爸一般都会带多多去爬山，我就在家做好饭菜等他们爷俩回家吃饭，用砂锅炖一锅排骨汤，放点胡萝卜和玉米一起，颜色好看汤又好喝，是我家的保留汤谱。炒鸡蛋放点香葱，好吃又好看。青椒炒绿豆芽，清爽可口。青椒炒蟹味菇，因为孩子喜欢吃这种蘑菇，所以也经常会买来烧汤或炒菜。腊肠是老妈给做的，挺瘦的，蒸米饭的时候一起蒸两根，切成片就可以装盘上桌了。除了煮汤时间久点，做饭炒菜都很快。

如果觉得炒菜麻烦，就干脆在家整个火锅， 买点牛肉片、羊肉片，蘑菇、青菜、木耳、海带也准备些，喜欢涮什么就买什么。吃火锅就要热闹点才好，自己一家人吃觉得不过瘾，还可以约上亲戚朋友一起在家涮火锅，一个锅不够还可以用俩锅，大人孩子都有，那就一个辣的一个清汤的，各取所需，一边吃一边聊，这样的周末过的很舒服吧！

以上是我对这个问题的回答，感谢阅读，我是多妈，两个孩子的妈妈，喜欢做菜喜欢烘焙喜欢分享生活里的点滴美好，欢迎关注我的头条号和公众号【魔多厨房】，一起交流分享关于厨房里的小快乐😊