鲁菜根是山东连锁的吗：鲁菜根的创始人

摘要： 本文目录一览：1、宴泰山和鲁菜根是一家吗2、豪爽山东人的10大美食是什么?...

本文目录一览：

• 1、宴泰山和鲁菜根是一家吗
• 2、豪爽山东人的10大美食是什么?
• 3、四大菜系中的“鲁菜”现在因何走向没落了?
• 4、山东凯瑞餐饮集团旗下有哪些品牌

宴泰山和鲁菜根是一家吗

是。鲁菜根.宴泰山是泰安著名的餐饮连锁餐厅，该店主要经营山东鲁菜，川香毛血旺牛肉煎包，蒜香海鲈鱼等格式菜品，鲁菜根.宴泰山位于山东省泰安市岱岳区旺普路老王府堰北社区商业楼，宴泰山和鲁菜根是一家店的名字。

豪爽山东人的10大美食是什么?

1、、德州扒鸡 德州扒鸡是中国山东传统名吃，鲁菜经典。又名“德州五香脱骨扒鸡”，享有“天下第一鸡”的美誉，皮肉紧致，味道鲜美、肥而不腻，已经成为了人们心中的一道绝佳美食。

2、莱芜烧饼 莱芜烧饼店在山东省的各个地方几乎都可以看到，而且出现的频次之高，足见它所受到的喜爱程度。它是一种圆形的烤饼，刚刚烤出来的莱芜烧饼，外皮酥脆，里面松软，而且价格便宜，已经是很多山东人的主食。

3、山东省十大特产零食有山东煎饼、济南油旋、德州扒鸡、周村烧饼、福山大面、青岛大包、菏泽吊炉烧饼、潍坊肉火烧、胶东鲅鱼水饺、甜沫。山东煎饼 煎饼是中国著名的传统美食之一，以山东最为著名。

4、九转大肠 鲁菜之济南菜代表菜“九转大肠”，是山东省济南市传统名菜。清朝光绪初年，由济南九华林酒楼店主首创，开始名为“红烧大肠”，许多着名人士在该店设宴时均备“红烧大肠”一菜。

5、青岛大包 青岛大包是青岛十大特色小吃之一。因其皮薄、味美、鲜嫩而备受消费者的欢迎，先后被评为“山东省名小吃”、“中华名小吃”。

6、把子肉，是中华名小吃之一，是济南菜中极具特色的小吃。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂，是到了济南必吃的山东美食之一。

四大菜系中的“鲁菜”现在因何走向没落了?

1、一是商家为了更大的利益去偷工减料，正统的菜肴要用正统的食材，烹制出正宗的鲁菜，比方说《油爆海螺》所用的螺是皮薄肉脆的香螺，香螺的价格是普通的两倍口感鲜香脆嫩。

2、鲁菜主要对汤特别重视，调一锅汤的成本非常高，成本提高但是买不上价钱，酒店现在都是自来水加味精。所以四大菜系中的鲁菜现在走向没落了。

3、主要是因为鲁菜的做法很复杂而且要求高啊，所以做出不来好吃的鲁菜。

山东凯瑞餐饮集团旗下有哪些品牌

凯瑞餐饮集团旗下170家门店，山东凯瑞餐饮集团总部位于山东省济南市，创始人为赵孝国。

金春禧是凯瑞的**。金春禧是济南金春禧餐饮管理有限公司旗下的连锁餐饮品牌，该公司于2014年创立，是一家集研发、餐饮连锁、餐饮标准化经营、中央厨房、物流中心为一体的中国餐饮企业。

很多人可能对凯瑞并不熟悉，但肯定熟悉这些餐馆，甚至去用过餐，老牌坊、高第街56号、城南往事、皇城根等，这些都是凯瑞旗下的品牌，目前他们的门店数量超过350家，除山东，已进军上海等大都市，最南开到了海南。

山东凯瑞餐饮集团是以连锁餐饮经营为核心的多元化企业，集团旗下拥有老牌坊鲁菜名店、城南往事济南风味主题餐厅、皇城根北京风味主题餐厅、高第街56号港式餐厅等餐饮品牌。“城南往事”品牌成为鲁菜快速发展、省外扩张的典型代表。

山东凯瑞餐饮集团推出了烤鸭接龙、恩惠万家的全员营销活动。活动主要以售卖烤鸭券。

年，餐饮板块品牌价值达到368亿元，连续六年被评为中国中餐正餐十强企业并在中国餐饮集团百强榜中名列前茅。 凯瑞旗下，开进浙沪的“城南往事”，就是主打老济南情怀。