小餐馆菜谱与烹调技艺 食谱的区别,小餐馆菜谱与烹调技艺 食谱的区别是什么

摘要： 去餐厅或餐馆当学徒和去专门的机构学习烹饪，哪个更好，哪个之后更有发展？这个主要是看你学习厨艺去做什么了，强烈不建议去餐馆或烹饪机构学习厨艺连锁餐厅根本学不到东西，现在的很多餐厅都是...

去餐厅或餐馆当学徒和去专门的机构学习烹饪，哪个更好，哪个之后更有发展？

主要是看你学习厨艺去做什么了，强烈不建议去餐馆或烹饪机构学习厨艺连锁餐厅根本学不到东西，现在的很多餐厅都是做的标准化最大的节约了人力成本已经把烹饪技术的依赖降到最低了只需要一个炒锅师傅而已，一个餐饮连锁只有一个中央厨房所有的菜品都是配置好的半成品然后冷藏好需要的时候加工好就出餐了，想学厨艺也就只能到这个品牌的中央厨房学习。第一次原创回答表达能力有点差。

春节请厨师到家烹饪和到饭店聚餐，哪个好？

谢邀！

我提一点中肯的建议。

春节是一个阖家欢乐的日子，人们都喜欢一家人团团圆圆的围坐在一起谈天说地，述说着往日和将来的情怀，它构建着和谐的氛围与快乐，这种情感的交流是平常不可多得的机会，这样，所有的一切会随着彼此的相聚都烟消云散，所以，在你有条件的情况下能把厨师请到家里来是一个不错的选项，如果自己能亲自动手为最好，因为，当你看着亲人和朋友们其乐融融的品尝着香甜可口的饭菜时，彼此的那种满足感是毋庸置疑的。

现在，人们的生活节奏、水平与质量都在提高，社会文明的高速发展是对未来的一种肯定。当下，人们为了改变自己的命运而在努力地拼搏着，繁华的城市、忙碌的人们给大家都带来了一种窒息的压抑感，所以，人们图个轻松省事，你有足够的条件，找一个酒店把亲人们邀约在一起，吃一个团圆饭无可厚非，它也是一种维系与交流情感的方式。

中国的节***日有很多，这是老祖宗留下来不可多得的遗产，它是非常宝贵的财富，老祖宗们的远见卓识构建了社会文明与社会稳定的基础和生活方式，中国的节***日是面向世界的一个窗口，它一直吸引着全世界的目光，中国五千年的文明史傲视着全球与整个世界。

南燕北归，过去的现实不管怎么样，春节里，人们就象候鸟一样会飞回到自己的家乡，它是一种情感的迁徙、饱满与期许，更是幸福与快乐的，所以，春节里吃团圆饭的方式各种各样，你可以根据自身的条件和环境随时去调节，我相信每一种方法都是寄托情感的方式，它都是情感获得的满足。

建议，相聚在家，各种味道更浓。

最后，我衷心祝福朋友们：春节快乐！身体健康！家庭幸福！万事如意！

这个问题没有固定答案，想在家里吃也行在外面吃也可以。

第一，现在生活水平提高了，已经不是局限于吃不吃的问题了？在什么地方吃的好吃的开心。和气氛很重要。

如果你家人口比较多，家庭庞大，建议自己在家里做啊，大家都来帮忙，饭也很快就好。一大家子人围着一桌吃起来很溜。

如果你家人口是三口之家的话。可以建立建议考虑去饭店。这样可以热闹一点，气氛也强烈的。另外一个，如果在家里烧太多的菜的话，你也吃不完，毕竟只有三张嘴。

第二，马上要过年了，给一点小小的建议。如果要去外面吃饭的话，建议先去，提前预订好时间地点和位置。因为我在餐饮里面接触过。一般的饭店都被预订了。如果你不提前预订好的话，到时候过年那天会很尴尬的。这是真实情况。

马上要过年了，祝你们新年快乐。

如果想当厨师，是念烹饪学校好还是直接到饭店当学徒好？为什么？

感谢题主邀请，喜欢做饭的朋友帮忙点个赞加关注，我们一起分享特色美食！

关于去学校学习还是去饭店学习这个问题，我的建议是，学校与饭店相结合，原因如下：

1.现在职业厨师学校竞争非常激烈，一般学校都有国内知名大厨坐镇，在学校学习第一件事就是基本功，颠勺跟刀功，基本功全部靠苦练，没有别的捷径，学好基本功以后才会学习后理论知识，在学校能学到各大菜系的做法，系统全面的了解做菜的方法，为你在走向社会提供理论支撑，虽然也有实际操作，但是还是比较单调。

2.学校学习结束以后会有相关的毕业证书跟厨师等级，为你在以后找工作提供不少帮助，在饭店厨师展示上贴上你的厨师证跟毕业学校，也是能提高饭店知名度的，但是不能眼高手低，感觉自己有个证就很牛逼了，你的证件真不如一个干了几年的厨师牛！

3.饭店都有自己的特色，你在学校学的东西很多在饭店用不上，鲁菜跟川菜一般不会在一个饭店出现，这就需要针对饭店，跟师傅学习适应当地口味的做法，经过几年的锻炼你也会成为业内的大神！

不管怎么学都需要脚踏实地，一步一个脚印👣，只要功夫深，铁杵磨成针，相信靠自己的努力早晚会成功！希望能够帮到您！