本文作者:小旺

烹饪方法26种英文 佐料有哪些呢

小旺 2024-12-29 30
烹饪方法26种英文 佐料有哪些呢摘要: 外国人有哪些调味料?谢谢邀请!世界上只有两种人中国人和外国人[捂脸]外国人的饮食习惯和中国人有一定的差别,但是调味料有很多都是相通类似的,饮食文化是博大精深的,调味料也是五花八门。...

外国人有哪些调味料

谢谢邀请!

世界上只有两种人中国人和外国人[捂脸]

外国人的饮食习惯和中国人有一定的差别,但是调味料有很多都是相通类似的,饮食文化是博大精深的,调味料也是五花八门。外国人有些国家的饮食非常单调,完全都是靠各种调味料来改善口感,这里不作细分了,外国人一般常用的调味料有咖喱芝士、奶酪、芥末酱、番茄酱、美奶滋、牛奶、砂仁、桂皮、豆蔻、胡椒、辣椒、盐、黄姜、丁香、柠檬、百里香、洋葱大蒜、薄荷、兰香、迷迭香、香茅、罗勒、月桂、洋芫荽等。没啥特殊的,中国的调味料才是最多品类的。希望能帮到你。

烹饪方法26种英文 佐料有哪些呢
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先举例一两个

国菜用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱之类的调味品来调味

印度菜的咖喱味很浓,洋葱在印度菜里占有主导地位,

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每个国家餐饮业的调味品肯定相差甚大,他们都是根据当地人的口味因地制宜的

当国内西餐调味品有盐、糖、味精、辣酱油、醋精、番茄酱、香叶、黑胡椒、白胡椒、咖喱粉、辣椒粉、丁香、肉寇、酒类等。

1、番茄酱一般是用来做调味和增加菜肴的艳丽色彩的,各式西菜都普遍使用,是西餐的重要调料之一。番茄酱含有大量有机酸,可***食欲,帮助消化

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2、辣酱油是用多种原料配制的调味品。深棕色,味道以辣酸、咸,并有多种调味品的芳香味

3、咖喱是英文Curry的译音,是由多种香辛原料配制而成的调味品,以印度产的质量最好。咖喱粉色深黄,味香、辣、略苦,在西餐中广为使用。

4、胡椒粒、胡椒粉胡椒是热带植物,我国南方有栽培,其浆果干后变黑,称为黑胡椒粒,去皮后称为白胡椒粒,也可制成黑、白胡椒粉。胡椒粒和胡椒粉味道辛辣芳香,其中黑胡椒味道尤浓,是中西餐中普遍使用的调味品。

5、香叶是月桂树的叶。月桂树原产地中海一带,在西餐中广泛使用

面酱、油面酱、桂树叶、槟榔、玉果粉、香菜根、柠檬、橄榄果、红豆、黑李子、奶皮、西米旦、鱼鳔、奶渣子、清豆油、橄榄油、麦台酒、老姆酒、舍利酒、沙司 起司,黄油沙拉,黑胡椒,番茄酱,各类海鲜酱(虾酱多),芥末,咖喱,各类果汁、酱,果酒,葱头,蒜头,姜,各类植物油,蚝油

防腐剂调料配料?

防腐剂(英语:Preservative)是指天然或合成的化学成分用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的***。亚硝酸盐及二氧化硫是常用的防腐剂之一。

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