养肠胃食材 餐饮业怎么样啊

摘要： 哪些食物是养肠胃的？养肠胃的食物有小米或者多种蔬菜之类的，通常为偏温性、非寒凉的蔬菜瓜果。日常生活中少吃辛辣刺激性食物，少熬夜喝酒等，可以导致肠胃疾病的发生及加重，平时应多锻炼身体...

哪些食物是养肠胃的？

养肠胃的食物有小米或者多种蔬菜之类的，通常为偏温性、非寒凉的蔬菜瓜果。日常生活中少吃辛辣***性食物，少熬夜喝酒等，可以导致肠胃疾病的发生及加重，平时应多锻炼身体，多吃水果蔬菜，保持大便通畅等调理。

哪些食物是养肠胃的？

养肠胃的食物有小米或者多种蔬菜之类的，通常为偏温性、非寒凉的蔬菜瓜果。日常生活中少吃辛辣***性食物，少熬夜喝酒等，可以导致肠胃疾病的发生及加重，平时应多锻炼身体，多吃水果蔬菜，保持大便通畅等调理。

中老年人胃肠不好，吃什么食物最好？

中老年人如果肠胃不好，要及时的养肠胃，不过中老年人的肠胃不好，与年龄的增长，身体的变化也有很重要的关系，随着年龄的增长，身体的各个器官也有退化的正常现象存在，比如消化功能减弱，肠道蠕动减慢，容易发生便秘等等，但是如果是肠胃比较名感，就与平时的饮食和生活习惯有一定的关系了，在平时更应该注意调整好饮食，注意保养肠胃。

尤其是现在已经进入秋天，天气逐渐转凉，如果不及时的调整饮食，会增加肠胃疾病的隐患，比如少吃生鲜瓜果，以免损伤脾胃，引发腹泻，腹痛等问题，要及时调整夏季的饮食习惯，夏天因为天气比较炎热，很多人喜欢吃冷饮，喝冰饮料来解暑，而如果秋天还延续这种饮食，是比容易引发肠胃的疾病，比如胃肠痉挛，甚至还会引发肠胃的炎症，尤其是对于老年人来说肠胃本来就弱一些。

那么养肠胃最好吃什么呢？其实养肠胃并不是很多人认为的喝粥就好，粥虽然易消化，凡事也会***胃酸的分泌，如果有胃病的，反而会加重胃的症状，养胃应该做到：

1.均衡膳食，饮食荤素搭配，但是粗粮要少吃。

2.蔬菜最好焯水或者烹饪以后再食用，蔬菜一定要多样食用，最好每天达到500g。

3.每天吃一个鸡蛋，但是最好少吃糖心鸡蛋。

4.每天半斤水果，但是要注意不要空腹食用，一次不要吃的过多。

5.少吃***性的食物，比如辣椒，葱，姜，蒜等等。

老年人脾胃虚弱，消化系统功能减退，气血不足肾功能衰退，对食物的消化能力也逐渐减弱，不良的饮食习惯很容易造成肠胃疾病，所以，老年人在饮食上有很多的注意事项，做好这些注意事项才能保持身体健康，快乐的度过晚年生活。

1.饮食的节律性

每天定点吃饭，不要有上顿没下顿的吃，这样肠胃才能知道什么时候该工作什么时候该休息，肠胃的运动也就更具有节律性，食物才能更好的消化。

2.少食多餐

每顿吃的量少一些，半饱即可，等到饿的时候再吃，不过不是吃饭点，补充的食物要容易消化，量控制的要更少，否则会影响到消化系统的节律性，等到你真正吃饭的时候它就不消化了。

3.多补充水分

饭菜准备每天至少一个烫菜，这可以帮助老年人补充水分，还可以促进消化。但是饭后两个小时内要少喝水，否则会稀释消化液，造成消化不良。

4.饭后多运动

饭后不要立刻躺下睡觉，或者坐着工作，而是要先保持身体站立，走走路，还是那句老话，饭后走一走能活九十九。不过，饭后不能剧烈运动，因为剧烈运动会使消化系统停止工作，反而造成消化不好。

5.切忌暴饮暴食

身体的各个器官都一样，随着年龄增加，功能都在逐渐的下降，中老年人，胃肠道不好，消化能力不如年轻时候，也是很正常的，当然，如果饮食和生活方式上注意一些（比如不喝酒，不抽烟），可以延缓胃肠道功能下降的速度。

既然已经有比较明显的胃肠道能力下降，那就不要再和年轻时候一样，大鱼大肉大口喝酒了，年轻时候，胃肠道功能好，身体调节适应能力更强（尽管也不利于健康），随着年龄增加，饮食上，确实确实应该减少暴饮暴食，更要少喝酒了，这样对胃，对整个身体健康，肯定是有好处的。不过，避免暴饮暴食，适当节制饮食，不代表盲目忌口，只敢吃特别容易消化的软、烂、细的食物，甚至整体以粥和面条为主，以为这些好吸收，胃肠道负担小，就是对胃和身体健康最大的保护。其实，盲目的忌口，很容易导致营养不良，不利于身体健康。因为太容易消化的粥和面条，通常升血糖比较块，不那么容易消化的肉蛋奶，营养价值也特别高。

还有蔬菜和粗杂粮，很多人觉得膳食纤维太高，不好消化，但其实不好消化也意味着可以延缓血糖吸收，餐后血糖反应小一些，对体重控制，糖尿病预防，也都是有益的。

正确的做法应该是，如果有胃肠道功能不好，尽量避免暴饮暴食，少食多餐，避免过凉、过辣和其他***性太强的食物，但只要吃了没有不适，还是应该尽量保持食谱多样化，主食粗细搭配，适当多吃蔬菜水果，保证每天有适量鱼肉蛋奶等食物摄入的，这样营养全面均衡，就是有利于胃和整个身体健康的。

食管炎、胆汁返流和胃窦糜烂难治吗？为什么？

当今随着人们生活饮食、作息习惯的不规律，各种疾病接踵而来，特别是胃部疾病，常见例如食管炎、胃糜烂、胃溃疡、胃炎等。胃部疾病有些很难治、治疗周期长且反复发作，有些却可以在良好的生活习惯调节下，用以内科药物***或手术根治是可以治愈的。

食管炎是食管黏膜浅层或深层组织受到***或损伤，黏膜发生水肿和充血，引发的炎症。胃酸、胆汁、烈酒、药物等，生活中烫的食物、饮料，食管异物（鱼刺等）嵌顿等都是食管***或损伤的因素；胆汁反流是幽门括约肌的机能失调，幽门括约肌松弛导致胆汁反流，若胆汁、胃酸回流至食管，就形成了反流性食管炎；胃窦糜烂是仅局限于胃粘膜的浅溃疡，进食过辣过烫的食物都会引起浅层粘膜损伤。胃窦糜烂比胃溃疡症状轻得多，胃窦糜烂预后不会穿透粘膜肌层，愈合后不留任何痕迹。

食管炎、胆汁反流一般常见原因是食道、胃肠蠕动功能差导致抗反流防御机制减弱，引起食物还有胆汁反流引起***造成炎症，治疗首先是要抑制反流的胃酸、胆汁对粘膜的损害，常用抑酸药加促胃肠动力药，如奥美拉唑，雷贝拉唑，联合莫沙必利等治疗。胃窦糜烂是对胃长期***造成的慢性伤害，一般先要在胃镜下做病理活检来判断糜烂的性质，针对不同的疾病性质***用不同的处理方法。

好的生活习惯对治疗胃部的疾病至关重要。若得了食管炎、胆汁反流，要***用药物治疗，生活习惯***；对胃糜烂而言，生活习惯确是重中之重。

1、药物上抑酸护胃，改善胃粘膜病变，对症治疗所引起的慢性炎症，定期复查

2、饮食上细嚼慢咽，切忌暴饮暴食，戒烟限酒，避免饮用浓茶、浓咖啡，避免辛辣、过冷过热和粗糙的食物。清淡饮食，一日三餐不宜过饱、七分即可，多吃新鲜蔬菜水果，可吃易消化，流质饮食，比如菜汤，稀粥，白米粥等。

3、精神上保持情绪稳定，避免激动、情绪紧张，劳逸结合，饭后不要马上躺下，适当散散步。

自己的身体还是要自己养，平时生活要多多注意，健康饮食、适宜运动、不熬夜。

这三者的关系，需要捋顺一下，排除手术引起以上问题，可以考虑为胃幽门功能失常或慢性胆道疾病等导致胃-幽门-十二指肠协调运动失调，胃排空延迟，胆汁从十二指肠经幽门反流入胃，从而引起胃窦糜烂，如果有胃食管反流病，还会导致食管炎。

从问题中可以总结出两个疾病：1、胆汁反流性胃炎伴糜烂 2、胃食管反流病。

这两个疾病，说难治也不算难治；但说好治，也比较难治好。

一、好治的方法

加强胃肠动力+抑制胃酸+保护胃黏膜+中和胆汁，必要时抗幽门螺杆菌。

用药可选多潘立酮+奥美拉唑+枸橼酸铋钾+铝碳酸镁。如有幽门螺杆菌感染，需要联合阿莫西林及克林霉素治疗。

二、难治的原因

这些疾病用药后，症状都容易缓解，甚至短时间内不复发。但容易反复发作。既然是胃病，饮食上要十分注意：规律进食、细嚼慢咽、七分饱、忌***性或油腻食物、忌烟酒等，同时要规律休息，保持心情舒畅，尽量避免对胃有损害的药物（特别是止痛药）。

不管是食管炎还是胆汁反流以及胃窦糜烂都是胃部长期炎症导致的，一般反流是没有幽门螺杆菌的，胃窦糜烂要去检测下是否有幽门螺杆菌。日常除了注意作息以及饮食习惯以外，还要注意以下几点：

1.反流的朋友尽量把枕头太高30度，可以在网上购买专门的反流枕头。

2.减少吃***性的食物，比如烟酒，咖啡以及油炸类的，多吃蔬菜水果，可以打蔬果汁来喝。

4.日常多补充抗炎修复的食疗食物，比如西兰花，猴头菇，也可以每天一包东方谓粉。