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摘要： 做美食需要什么调料？主要看你做什么美食了。油和盐是最基本的了，生抽老抽 冰糖都是能做出美食的材料。提鲜的有味精；鸡精；鸡粉等 每一种食材都有自己的做法。而且是根据你自己的个人口味放...

做美食需要什么调料？

主要看你做什么美食了。油和盐是最基本的了，生抽老抽 冰糖都是能做出美食的材料。提鲜的有味精；鸡精；鸡粉等 每一种食材都有自己的做法。而且是根据你自己的个人口味放不同的调料。希望能帮助你

这个具体的要看做什么了，因为我们的没事太多了，如果分类的话，可以分为:汤、炒菜、馅、

如果是传统的中国汤品，我都会放胡椒粉。

炒菜的话，我必放耗油、味极鲜（不过还是看做什么菜，西红柿鸡蛋这样的就不用了。😊）

馅的话，都会放这白糖，葱油。

美 食的调料好说，主要在做的人身上，会吃的都会做。

个人觉得原材料最重要，原料一定要选天然生长的，不能选不应季的材料，对于调料一定是要自己调制的，单一的调料是没有意义的。希望能帮到你。

做出一道美食，调料是必不可少的。最常用到的调料有盐、花椒、鸡精、生抽、老抽。

在卤煮红烧类的美食里，放的调料就多了，除了上面经常用到的调料外，还要放八角、桂皮、肉蔻、香叶、山奈、小茴香，干辣椒等等。

因为每个人的口味不同，用到的调料也不同。有些还喜欢用豆瓣酱、番茄酱、咖喱酱。

又遇到秋雨连绵的日子，下雨天你在家都做什么美食？晒晒图片呗？

我是二姐，我来回答下遇到秋雨连绵的日子了，下雨天你都在家做什么样的美食，晒一下图片的问题。

眼下入秋时节，天气慢慢的凉爽起来。如果是周末两天阴雨连绵的话，二姐喜欢自己在家做点美食给家里人。因为如果没什么事的话，下雨天大家都喜欢晚点起来，然后睡个懒觉。而且周末也能得到充分的休息，二姐也不例外。所以在这种秋雨连绵的秋天，二姐就喜欢想想都有什么好吃的能做出来，然后尽量的多做点美食给家里人吃，这样也能靠劳下家里人忙碌了一周的味蕾。因为在秋雨连绵的秋天，二姐做饭的时间都比较充裕，所以二姐也和大家来说说二姐都做什么美食吧。

1、红枣葡萄干糯米糕

二姐喜欢做这个糯米糕已经很久了，因为做法也不算太难，在给家里人准备饭菜的时候，也会做一道这个红枣葡萄干糯米糕给家里人当作主食或者饭后甜品来吃。因为在这个红枣葡萄干糯米糕中，二姐没有加糖，而是把红枣切成小碎块，因为二姐觉得这样能发挥出红枣的效果出来，并且做出来的味道也深受家人的喜欢，所以这个也是二姐总给家人做的原因。

因为在红枣葡萄干糯米糕中放的食材都是非常新鲜健康的，而且能够充分的发挥出红枣、葡萄干、糯米以及其他坚果的香味出来，二姐吃着这个味道也感觉有点像切糕。所以像是在秋雨连绵的秋天，二姐就可以把这个红枣葡萄干糯米糕做一遍，再做另一个主食，这样主食因为有了饭后甜品也出来了。

2、莲藕丸子

做这个莲藕丸子二姐也喜欢在周末做，二姐的莲藕都是去早市提前买好的，而且二姐建议大家挑新鲜而且饱满的莲藕来做这个莲藕丸子，味道也会更加的新鲜和更好吃的。而莲藕丸子的做法也不太难，把莲藕放到打磨机中先把莲藕打成莲藕泥，再把肉馅也给做好，这样做出来的莲藕丸子就会非常细腻光滑而且吃着还有弹性。

如果没有打磨机二姐觉得也可以切成碎块，但就是比较麻烦再有就是比较费时间，不过蒸好的效果和用打磨机做出来的味道也差不太多。另外大家别忘了在里面稍微加点淀粉，这样就能凝成一个很圆溜溜的莲藕丸子球了。再加上适量的咸淡调料，那么这道莲藕丸就是下饭的好帮手了。

3、西葫芦蛋饼

西葫芦炒鸡蛋大家肯定都吃过，但是在秋雨连绵的日子里，试着变换着花样做一个西葫芦蛋饼也是非常好的选择。虽然大家做一个西葫芦炒鸡蛋感觉很方便也很快的，不过做一个西葫芦蛋饼二姐觉得也不会花费大家太多的时间。所以二姐觉得大家可以试一试这个做法，也是不错的选择。

能不能把你们做的日常小菜分享一下？

你好，很高兴为你回答这个问题。日常的小菜种类繁多，有小炒也有凉拌，今天分享两道小炒和三道凉菜，做法简单易上手，营养又美味。

一：南瓜毛豆炒荷包蛋

1，南瓜洗净，切丁备用，毛豆米洗净焯水3分钟断生备用。

2，煎两个荷包蛋，再把荷包蛋切成小方块备用。

3，锅里倒油放入蒜末爆香，再倒入南瓜丁翻炒，炒的过程中觉得干可以少量多次加点清水翻炒。

4，倒入毛豆米翻炒，加入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀。

5，再倒入荷包蛋小块翻炒均匀即可出锅。好看又好吃，超级下饭。

二：干锅豆腐

1，豆腐洗净，切片，把豆腐煎至两面金黄备用。（也可以油炸豆腐）

2，切点洋葱、青椒、葱段备用。