菜谱烹饪菜系有哪些餐饮业类型-菜谱烹饪菜系有哪些餐饮业类型的

摘要： 本文目录一览：1、菜单的种类有哪些?2、快餐具体有什么种类?...

本文目录一览：

• 1、菜单的种类有哪些?
• 2、快餐具体有什么种类?
• 3、常见的美食餐饮有哪些最全餐饮美食大盘点
• 4、中国八大菜系有哪些
• 5、餐饮主要包括哪些分类

菜单的种类有哪些?

宴会菜单。（5）团体菜单。（6）冷餐会菜单。（7）自助菜单。（8）餐后甜品单。（9）客房餐饮菜单。（10）泳池茶座菜单。（11）夜宵点4102心单。（12）国际菜单（指异国风味餐饮菜单）。

窗口菜单——鼠标单击“菜单名”或按ATL+菜单名后的单字母；快捷菜单——用鼠标右键单击对象或Shift+F10；控制菜单——单击“控制”菜单图标或ALT+SPACE。

菜单的种类：可根据经营的特点、季节、就餐习惯等分成各种菜单。

根据查询中国互联网络信息中心***得知，上下文菜单。上下文菜单是在电脑窗口中最常见的菜单类型之一。当用户在电脑窗口***管理器或桌面上右键单击文件或文件夹时，就会弹出上下文菜单。

固定菜单的菜点内容主要以传统菜、常年菜、不受季节性原料影响的菜点为主。其花 色品种比较稳定，菜单的内容安排以及装帧比较审慎细致。其设计美观、大方、典雅。

控制菜单：每个窗口都有一个控制菜单，包括窗口处理的各种功能。快捷菜单：将鼠标指向某个已经选中的对象或屏幕的某个位置，单击鼠标右键即可打开一个快捷菜单。

快餐具体有什么种类?

按经营方式、工业化程度可分为：传统快餐、现代快餐。按菜品风味可分为：中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。第三是面点类。

按品种形式可分为：单一品种快餐、组合品种快餐。中式快餐的种类第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、西式套餐等。第二是面条类。

目前国外快餐的种类很多，各有其鲜明的特色，现把其中最负盛名及消费量最大的10种快餐简介如下：汉堡包\x0d\x0a国外快餐店大多经营汉堡包，麦克唐纳因为汉堡包而举世闻名，在美国，每年大约要消费掉80多亿个汉堡包。

快餐我们不陌生很多人都吃过，像食堂的饭菜、外面满口意卖的都是快餐的一种类型。

如小笼包、油条、小米粥、豆浆之类的早点，是早餐晚餐学生的首选快餐，广受学生喜爱，只要提前做好，就可以轻松售卖。

常见的美食餐饮有哪些最全餐饮美食大盘点

1、中华美食有：火锅、北京烤鸭、兰州拉面、成都冷串串、重庆酸辣粉。火锅 火锅是中国传统餐饮文化之一，具有独特的特点和口味。它是一种将各种食材和调料放在一个锅里，用火烹制而成的美食。

2、内蒙古：牛肉干、烤全羊、奶豆腐 牛羊肉就是内蒙古自治区的特色美食，来到草原，享受美食必不可少。河北：驴肉火烧、茄子饼、驴打滚 保定河间驴肉火烧，是河北最负盛名的小吃。

3、四川美食——火锅四川是中国最美丽的地方之一，这里有山有水，还有着全国知名的美食——火锅。四川火锅以其浓郁的麻辣味而闻名遐迩，越来越受全国各地人民的欢迎。

4、重庆火锅又称毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式之一，其起源于明末清初的重庆嘉陵江畔，该菜式也是朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，其主要原料是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

中国八大菜系有哪些

=== 广东菜系 === 流派：有广州、潮州、东江三个流派，以广州菜为代表。特点：烹调方法突出煎、炸、烩、炖等，口味特点是爽、淡、脆、鲜。

中国八大菜系包括山东菜、川菜、广东菜、江苏菜、福建菜、[_a***_]菜、湖南菜和安徽菜。其中，山东菜、川菜、粤菜和江苏菜形成于清朝初期，成为当时最有影响力的地方菜系，被称为 四大菜系。

中国主要八大菜系分别是：川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜。川菜特点：以味多、味广、味厚、味浓著称。

第一种：山东菜、四川菜、江浙菜、广东菜；第二种：山东菜、四川菜、淮扬菜、广东菜。

餐饮主要包括哪些分类

国内餐饮业的分类主要是为了便于进行餐厅评估、方便督导而形成的，大致可分为：旅游饭店、餐厅、自助餐和盒饭业、冷饮业及摊贩五大类。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（中餐、西餐）、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型：便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅（ 中餐、西餐） 、自助餐和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三种类型： 便利型大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。

餐饮服务许可按餐饮服务经营者的业态和规模实施分类管理。分类方式如下：餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）：是指以饭菜（包括中餐、西餐、日餐、韩餐等）为主要经营项目的单位，包括火锅店、烧烤店等。