建设特色美食街项目方案,建设特色美食街项目方案怎么写

摘要： 美食街开快餐店，怎样营销？思考人群消费人群是哪一方面的人群你的店面位置以及大小，是否适合留客以及翻台的时间比例测算好这些以后参考周边的店家老板是如何做的，结果如何？再思考，适合自己...

美食街开快餐店，怎样营销？

思考人群

消费人群是哪一方面的人群

你的店面位置以及大小，

是否适合留客以及翻台的时间比例

测算好这些以后

参考周边的店家老板是如何做的，结果如何？

再思考，适合自己的方案

总的来说，首先营销内容要好，其次最关键的是 一定要让消费人群看到！

怎样在夜市街开小吃店？

想在夜市开店我有多年的餐饮经验总结告诉您:

一、分析消费力、老、中、青、少？

二、老年人消费力不够;中年人忙于事业与家庭转夜市的时间也不会很多;少儿、少年忙学习且又没有自已支配的财力;唯有青年人、谈恋爱、浪漫、又有自已收入、又爱新事物。

三、那么您争对青年人的消费制定项目定位。

四、特色营销、抓住客源且牢扣忠诚度。

这是个好问题，起念是对的。如果说没人脉没***又缺乏本钱的前提下，同时为了响应国家的万众创业口号，做个小吃店或者摆地摊是最为正确选择。摆地摊做小吃的成本投入是最低的，一般情况下几千块钱就可以营业。如果找店面就要看当地人流怎么样了，要观察一个星期时间看人流如何。同时不能做和别人重复的小吃了，比方说别人卖烧饼，你也开卖烧饼。那么最终的结果是大家没饭吃。除非你这个市场足够大到能容得下几个同类型的小吃。

如果开店面来做，选址很重要。同时要考虑到租金方面的投入，小吃类型要相对特色一点点，而且要简单易操作。同时最好能兼着线上平台一起做。这样才能增加创收。增加成功率。

地利非常重要，选择一个好的地方，可以说是事半功倍，有了好的环境，还要看人流量，再就是产品有没有特色了。推荐几个当地特色:1、烤猪蹄，先把猪蹄表面的毛，用火烤一下，然后用调料给猪蹄上下色，再煮熟煮透，备好料，需要的时候再放在铁板上来烤，外酥里嫩。2、馅饼，活好面，调好馅，把剂子做成长方形的，然后放在油锅里炸，当炸到饼快要膨胀的时候，用筷子戳一个口，在碗里打一个鸡蛋，搅拌好，直接倒到饼里面去，当然还可以加肉馅或喜欢的青菜，出锅后，趁热吃，满嘴流油，香……，另外，菜煎饼，夹饼也是经常在夜市上看到的。

首先考察一下市场，看市场里面什么产品最有需求，什么产品竞争最小，以这样的要求去找产品，肯定就可以找到最合适的。

开店只要注意以下几个事项，就很容易成功。

1、产品要选好，一定要选择最符合市场发展趋势的产品。

2、位置要选好，店面的位置决定了一个生意的成败。

3、服务要做好，接待顾客的时候，一定要把顾客当上帝，要让顾客认可你，那样就会累积一些老客户，并且带来新客户。

4、承受住创业的前期压力，勤劳肯干，多动脑经，去发现一些好的销售方法和技巧，努力做好，自然就容易成功了。

。自助烧烤火锅。这个应该各个地方都有很多，挑一个人流量大的地方，保证食品新鲜，价格合理，利润还是不错的。3。开个鲜奶吧。今年貌似很多地方都开了鲜奶吧，如果当地比较少，可以上网学习一下。保证鲜奶一小时之内，酸奶四小时之内。。。。4。羊汤馆。保证羊肉新鲜，口味好。

。。。。。。总之，要想长期做，保证食品新鲜，口味独特，哪怕环境差点，位置偏一点，刚开始时候利润低一点都不要紧，等以后打出特色来，再慢慢改进扩大，然后就等着挣钱吧

烟台特色小吃街排名？

1.烟大小吃一条街

神级小吃云集，老饕趋之若鹜。传说只有真正的烟台吃货才会驱车专程来品尝下这里的各家小吃。虽说是环境脏乱差点，但是还是有很多不错的特色小吃~

2.石沟屯

石沟屯是莱山区鲜族人集中的地方，因此韩式美食也在这里扎堆儿，想吃干净正宗的韩式美味，可以到这里来~

3.南洪街

烟台人都知道的一条小吃街，全长虽不足2公里，但它却散发着迥异于一般美食街的气质，这里的小吃应该是最多的，让众多吃货们趋之若鹜。天天堵车，不知道为什么就不能改成纯步行街。

4.南操场周边

这里既没有上夼西路的名声大噪，也没有综合体的超高人气，反而是烟台市井味道的代表。有网友说南操场附近是烟台最低调的美食一条街，但这里却隐藏着烟台最正宗的鲁菜馆子，小海鲜和烧烤店!

5.德胜晨光小区附近

开发区最繁华的地带就在这部分，大大小小的餐厅也纷纷落地与此，有烟台知名的连锁，也有独具特色的小店。

小吃街有哪些衍生产品可以做？

谢邀，我是老杨，一个导游兼户外领队

小吃街要做衍生产品，肯定要和小吃有关联，吃了辣的，要不要来一杯冰凉的甘蔗汁？吃了油腻的要不要吃点水果？饱吹饿唱，吃饱了要不要找地方消消食？吹吹牛？或者搞个小***活动。

打个比方，卖海鲜的渔港集市上，至少有一家负责给海鲜打包的，至少有一家给你把海鲜做熟的。

要看看小吃街缺什么？再去有针对性的做事情。

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小吃街顾名思义是一种集市，而逛小吃街的大多是年轻人（未婚人事居多)针对人群基本都是这些人。

而这些人中以吃、喝为主，而吃、喝的重点是那些没见过的新鲜事物，更能勾起他们的好奇心，像那些传统美食烤串鱿鱼，臭豆腐等等千篇一律。如果周边有很多“同行”竞争只会更加激烈，甚至白热化(拼价格）或是价格同步，由于过多而购买的人减少（毕竟选择多了被购买的机会也就小了）

除了吃喝也可以试试“玩”的新路线，有很多玩的他们针对客户群体了并不是所有年轻人，而是成团的年轻人，比如逛街的情侣，或是宿舍同学，同事这一类人群

例如打枪 扔沙球 套圈 这类带有趣味的奖品型游戏都是不错的选择。

当然 像那些生活用品我也不是不推荐，只是市场不同，只有那些吃饱喝足准备离开的人，才会去看有没有自己碰巧相中的小玩意，大多数刚需的购买者都是在网上或是超市购买，所以并不建议。