简单营养菜谱大全 家常窍门 烹饪技巧图片

摘要： 春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？ 年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗日子从指缝间，倏然间滑过了四季……春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭...

春节即将来临，你家必备拿手美味是什么？晒出来凑一桌菜谱，共享？

年夜饭 幸福的味道 团圆的时刻 你准备好了吗

日子从指缝间，倏然间滑过了四季……

春节将近，我为大家精心准备了一桌年夜饭，幸福的味道，透过舌尖，沁入心田，团圆的时刻，平安祝福，涌上心头……

八宝山药：白山药去皮洗净，放入沸水锅中蒸熟，装入碗里捣烂成山药泥，蜜枣切均匀的块。将山药泥倒扣于盘上，蜜枣嵌上。用蜂蜜和凉开水调汁，浇在山药泥上，再撒些巧克力屑即可。

很高兴回答这个问题。春节将至，因为我们家是个大家族，所以从现在我就会开始准备年夜饭的菜谱，陆陆续续开始***买的工作。菜谱的第一道菜就从“年年有鱼”开始吧！

清蒸多宝鱼

【主料】多宝鱼

【配料】葱段、姜片、红椒、花椒粒、料酒、蒸鱼豉油、白胡椒粉、白糖、盐

1. 多宝鱼去除内脏清洗干净，鱼身斜切几刀放入盘中，放入葱段、姜片、适量盐、白胡椒粉、料酒，腌10分钟左右；

2. 将腌好的鱼放入蒸锅里，大火烧开蒸10分钟左右，关火焖2分钟(根据鱼的大小来调整时间)；

3. 蒸鱼的同时，将红椒、大葱、姜片切丝；

4. 鱼蒸好后，将鱼身上的葱、姜取出，盘子里蒸出的汁水倒出去；最后在鱼身上码上葱姜辣椒丝，锅中入油加花椒粒，小火慢慢炸出香味。捞出花椒粒，把油趁热淋在鱼身上激发出葱姜的香味。将蒸鱼豉油沿盘边淋入，夹鱼肉来蘸食蒸鱼豉油即可。

这道鲜香味美，肉质嫩白的清蒸多宝鱼就做好了。

【美味小贴士】

• 做蒸鱼时，鱼必须要新鲜，而且要选择有鳞、肉白的鱼，最好是鲜活的；
• 鱼超过1.5斤，要蒸8－10分钟，根据鱼的大小蒸制的时间要适当延长或缩短，鱼眼睛变白凸起，基本鱼就成熟了；
• 鱼蒸好后，鱼汁会有腥味要倒掉；
• 蒸鱼豉油不要淋在鱼身上，为了吃出鱼的鲜味，用鱼肉来蘸食蒸鱼豉油，才能品尝出鱼肉最原始的美味；
• 最后在鱼身上码上葱丝、辣椒丝，把油趁热淋在鱼身上激发出葱的香味。

我是惠心小厨，希望跟大家多交流、多学习，如果大家喜欢我的回答，欢迎大家点赞留言评论，谢谢！

下班晚，还得给孩子做饭，能不能推荐些简单又有营养的食谱？

肉饼汤，买肉沫，调好料，放饭上蒸，里面也可以放上香菇或是玉米萝卜，饭熟菜熟，需要就再炒个青菜。

烧排骨，买剁好的肋骨洗净，调好料（也可以用油爆一下），加上胡萝卜块，油豆腐块，或者土豆块，放到饭上蒸，饭熟菜熟。

白灼虾，就更简单了。

也可以直接买卤好的牛肉，放到饭上蒸，吃多少蒸多少。或者买那种鱼块，象烟熏三文鱼，直接切块，放饭上蒸。

或者用压力锅预约排骨汤，回来蒸上馒头也可以。

可以做些简单快速小孩又喜欢的菜，比如：西红柿炒鸡蛋、西红柿牛肉汤、鸡蛋羹、煎鸡蛋、豆腐炒瘦肉、青菜豆腐汤、周末有空做些肉丸子放冰箱，也可以自己做些脆皮肠等等放冰箱，只要用心，其实还是很好做的，我之前也是孩子小自己上班晚上6点下班坐车回家自己要做饭，每天变着花样给孩子做吃的，孩子都不愿意去外面吃饭了，以上希望对你有点帮助。

周末时多买些菜，先做不耐储存的，这样省去每天买菜得时间，疙瘩汤（放点虾鸡蛋青菜豆腐），营养全面有好吃，炖肉可以用预约锅也很方便，排骨，西红柿牛腩、酱牛肉，炒虾，带鱼，葱油面，包馄饨，焖面条，热汤面，基本半个小时左右就能吃上饭，希望对你有帮助

大部分小孩子都喜欢酸酸甜甜的食物，你可以尝试糖醋排骨，糖醋丸子、虾或者可乐鸡翅这些，不过要食材新鲜才好吃。如果下班晚，建议网购，现在网购生鲜挺方便的，例如每日优鲜、盒马鲜生、疯狂易购、京东生鲜这些，品质都可以的

1.我是常年在外上班的很少在家里。

2.我老婆经常都是点外卖给孩子吃。

3.我的孩子每顿必须有米饭有肉才吃。

4.我小孩每天都在上晚自习到9点放学。

只要我回来每天都会做他喜欢吃的菜，而且健康，营养，方便，快捷

……1.如蒸菜是最方便的有蒸鲈鱼，蒸茄子，蒸鸡蛋，蒸包子，

2.炒菜有番茄炒蛋，炒土豆丝，炒豆腐，炒黄瓜肉片，

3.烧菜有烧鸡.烧鱼，烧肉，烧牛肉

4.汤类有，番茄鸡蛋汤，肉丝青菜汤，罗宋汤，青菜豆腐汤

5可以买一些超市成品的食物，[_a***_]选择有营养好储存的食物，如牛排，红肠，面包，鸡翅，鸡腿，牛奶等。