幼儿园厨房食谱布置 烹饪方法,幼儿园厨房食谱布置 烹饪方法图片

摘要： 幼儿园厨房消毒方式和消毒时间？正规幼儿园厨房的消毒方法，大多有，1.将需要消毒的物品放入锅中，用沸水煮十分钟待冷却后用清水冲洗干净。 2.将大锅放入足够的清水放上蒸屉，将需要消...

幼儿园厨房消毒方式和消毒时间？

正规幼儿园厨房的消毒方法，大多有，1.将需要消毒的物品放入锅中，用沸水煮十分钟待冷却后用清水冲洗干净。

       2.将大锅放入足够的清水放上蒸屉，将需要消毒的物品放在屉上盖上盖子开火上气后十分钟关火，待冷却后将物品用清水冲洗干净。能起到消毒的作用。

幼儿园厨房应该怎么介绍？

幼儿厨房是幼儿园生存发展的重要阵地，幼儿园的厨房本着"一切为了孩子"的发展理念，在食品卫生监督管理的指导下，科学设计，规范管理，为孩子们打造一个清洁卫生、宽敞，符合饮食要求的饮食制作空间。让家长放心、满意 。现在让我带您走我们的厨房吧！

为加强幼儿园食品安全管理，落实食品原料的溯源规则，保障食品卫生安全水平，保障全体幼儿及教职工身体健康，我们的食品原材料全权由配送公司负责，专人验货，每日都有检测报告，做到安全放心！

厨房工作人员每年按时进行体检，持健康证上岗。

　　每天一大早他们就忙碌开了，他们知道食品卫生关系着孩子们的健康，所以马虎不得。根据不同菜品，泡、晒、刷、冲洗、切……每个程序都认真做着。每天对幼儿餐桌进行清水～消毒液～清水至少三遍以上的清洗消毒。

3―6岁是幼儿身心健康发展的关键时期，这一阶段的幼儿饮食尤其要做到安全卫生、科学合理、营养均衡，并且要在色、香、味、形上符合孩子的年龄特点和饮食需要。

要想将孩子们的胃口紧紧抓住，不花费一番心思是不行的！我们的厨师用心去体会，用爱去烹制，这样做出的饭菜一定会大受欢迎！

来看看我们的菜！

幼儿园厨房配备标准？

1. 冷藏设备，配备冰箱保存食物。

2.消毒设备，配置洗涤消毒池等消毒设施。

3.配置生菜架、主副食柜、洗菜/肉池、切配案板、保洁柜、隔墙灶、分餐台等设备。

4、供水不便的地方要配置水缸，并且保证水源的清洁与安全。

幼儿园厨房消毒方法有哪些？

1、食堂餐具、工用具使用后必须清洗干净、按时消毒，并摆放在固定位置。2、食堂餐具、生熟容器应分开存放。熟食容器和餐具必须严格执行“一洗、二清、三消毒、四保洁”制度。3、清洗餐具、工用具必须在专用水池内进行。煮沸、蒸汽消毒应保持温度100度，作用10分钟，煮沸消毒时餐具、工用具必须全部浸没在沸水中；***用红外线消毒的，温度应控制在120度，作用15~20分钟；***用含氯制剂消毒的，一般使用有效氯浓度为250mg/1，作用5分钟以上，消毒时被消毒餐具、工用具必须全部浸没在消毒液中。4、已消毒和未消毒的餐具、工用具应分开存放，并在贮存柜上有明显标记。5、清洗、消毒后的餐具、工用具必须贮存在专用的密闭保洁柜中备用。保洁柜应定期清洗，保持洁净。6、各类池按标签使用，使用后须及时清洗保洁。7、餐具、工用具所使用的洗涤、消毒剂必须符合卫生标准或要求。　洗涤、消毒剂必须有固定的存放场所(橱柜)，并有明显的标记。

1，建议洗碗过后，使用消毒柜进行消毒基本能达到洗碗机的效果。如果没有消毒柜，也可选择煮沸消毒与蒸汽消毒两种比较传统经济的消毒方式。煮沸消毒的具体方法是将洗净的碗等放入锅内，放水至浸没碗为宜。杀灭一般细菌只要等水烧开即可，即常说的“沸进沸出”。蒸汽消毒可在锅内加蒸格消毒，俗称隔水蒸，依靠锅中水烧开后产生的蒸汽来杀灭细菌。此法要等水烧开后继续烧10分钟才有效。
2，所有的餐具在使用后都应该第一时间清洁干净，随用随擦，请勿在洗碗槽里长期堆放。
3，如果附着在餐具上的食物残渣较难去除，请使用橡胶刷或者塑料刷慢慢将其去除，或者延长浸泡时间，绝对不要用刀子或者其他利器硬性刮除。

幼儿园的餐具，平时是最需要消毒的，不然会引发很多疾病，最常见的就是腹泻。

一般对幼儿园的餐具要求是：餐具每餐都要消毒一次。

幼儿园餐具消毒方法有哪些?

我们为大家分享一些常见的方法，供幼儿园选择。

方法一：煮沸消毒法：水盖过物品，水开后浸泡15分钟。

方法二：蒸汽法：水开后汽蒸30分钟。

方法三：消毒液浸泡5～10分钟。

方法四：消毒柜消毒。

一般选择消毒柜更省一些，而有消毒效果也非常好。