意大利美食文化介绍,意大利美食文化介绍双语版

摘要： 意大利有什么饮食文化？意大利饮食文化以丰富而多元的味觉飨宴著称，各地区亦具不同特色；它是世界上最知名的饮食文化地区之一，影响力亦达海外。马铃薯、番茄、菜椒和玉米等作物引进，直到十八...

意大利有什么饮食文化？

意大利饮食文化以丰富而多元的味觉飨宴著称，各地区亦具不同特色；它是世界上最知名的饮食文化地区之一，影响力亦达海外。

马铃薯、番茄、菜椒和玉米等作物引进，直到十八世纪时开始大量栽种，成为意大利饮食文化的主要食材。

在意大利，食材运用和料理随地区而变异。许多原属区域性的菜肴，传遍全国后融入当地特色、产生变异。

意大利美食排行榜前十名？

1、佛罗伦萨的T骨牛排

佛罗伦萨式牛排，是意大利托斯卡纳地区特产的牛的T骨牛排，涂满盐，胡椒，橄榄油用木炭烤制成，以柔嫩多汁的口感著称，闻名海内外，但绝对不能超过三分熟，过熟就会影响口感。

2、披萨

比萨饼起源于那不勒斯，已有两千多年的历史，在庞贝古城的遗址中，就已发现它的踪迹了。至今那不勒斯的比萨饼仍是最正宗的，以至于当地有一个比萨饼连锁餐馆，就叫“真正那不勒斯比萨饼”。萨饼是将面团用手擀，甩成薄薄的圆饼，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋葱，青椒，火腿，香肠，蔬菜，腌制的小鱼等等，分红底和白底两种，所谓红底，就是饼底涂了一层番茄酱，白底则不涂，再加上各色的奶酪做成了这全世界人民都爱吃的披萨饼。

3、冰激凌

Top1：披萨

披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。

Top2：意大利千层面

意大利千层面是一种由番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜、奶酪放到一起的食物，意大利千层面的历史可以追溯到14世纪。

Top3：冰淇淋

冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多种，人们可以根据自己的喜好进行混合搭配。

Top4：奶酪火锅

意大利到底是怎样的国家？求科普？

意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），通称意大利（Italia) , 是一个欧洲***国家，主要由位于南欧的靴型意大利半岛及两个地中海岛屿西西里岛和撒丁岛所组成，国际代码为IT。意大利北方的阿尔派恩山地区与法国、瑞士、奥地利以及斯洛文尼亚接壤，其领土包围着两个微型国家一圣马力诺和梵蒂冈，而在瑞士拥有座落于卢加诺湖湖畔的意大利坎波内这个境外领土。全国行政上划分为20个区域（其中5个为自治区）、110个省与8,100个城市。首都为罗马，意大利王国在1870年将首都设置在此，而都灵（1861年－1865年）及佛罗伦萨（1865年－1870年）也曾是意大利王国的首都。根据2017年统计，意大利人口为6,059万，领土面积为301,338平方公里，人口密度约每平方公里201.1人，属于温带地中海型气候。意大利是欧洲人口第5多的国家，人口在世界上排名第23位。意大利因其拥有美丽的自然风光和为数众多的人类文化遗产而被称为美丽的国度。

意大利的饮食文化受到几个世纪的政治及社会改变的影响，历史可以追溯至4世纪。新大陆的发现对于意大利烹饪产生重大的影响，一些蔬菜因此可以取得，其中包括蕃茄、马铃薯、玉米及辣椒。不过现代意大利烹饪的核心架构直到18世纪后才逐渐发展出来。

许多意大利菜肴及成分因不同的区域而有所变化。但是许多区域性的菜肴逐渐散播到国外，因此产生不同的变化。起司与葡萄酒是意大利饮食重要的一环，并随着不同的变化及葡萄酒定级规则（Denominazione di Origine Controllata）在不同的地区及国家扮演不同的角色。咖啡（特别是浓缩咖啡）在意大利饮食文化中扮演非常重要的角色。比萨饼、意式面食及调味饭都是闻名世界各地的意大利菜肴。