小吃技术大全,小吃技术大全***配方

摘要： 会十几样特色小吃，现在一身的技术怎么变现？是你的话你会怎么做呢？你会的十几种怕只是理论的，那你就要去实践，你做的口味你自己很满足。但并不代表别人。如果对十几种就满足你可以出去试试多...

会十几样特色小吃，现在一身的技术怎么变现？是你的话你会怎么做呢？

你会的十几种怕只是理论的，那你就要去实践，你做的口味你自己很满足。但并不代表别人。如果对十几种就满足你可以出去试试多接触人，你会发现知道向东西太少

行动吧，你会在其中发现更多你不知道的东西

怎么说呢，如果是我我就在人流量多的地方开店，选地点也并不是人流量越多越好，要选最适合卖小吃的，把自己的产品定位要做好，自己是卖什么价位的，主要是卖给什么人，等等……至于是摆摊还是开店这个看自己的经济能力吧，前期不用做得太大，慢慢积累人气，现在短视频社交平台那么火，可以拍一些有创意的***，发到网上，提升自己的知名度，或者让别人给你简单包装一下，我说的包装是产品小吃的样子之类的，发照片的时候修图，或者发一些有意思的图，还有现在的美团，饿了吗平台可以入住，当然了你自己的小吃在食品卫生还有味道上要过关，慢慢积累人气和做生意的经验，多听取顾客的建议，口味可以适当改进，还要悄悄学习（同行是冤家）附近竞争对手的生意经，学习他们的经验，他们哪里做得好那里做的不好，自己进行改进。

是我的话，你这问题是我多年后要实现的，个人心里初步想法是做美食广场然后做成***模式，弄一个小型加工厂把料什么的都做好，然后供应美食广场的摊位，摊位可以一半自营一半出租出去要跟整体房租行程对比，品牌效应很重要，一单品牌好了，下来就是在别的地方***你这转流程就行，不过要一开始就把握质量关。目前想到这么多，后期慢慢再考察琢磨改进***，一单***开始就要做好两年内的突发***跟个别事情应对

怎样能学到实用的小吃技术？

如果你是家用，自己学来做着吃，你可以在网上查看人家的教程或者买书来学。如果是创业那么可以选择专业培训机构学习，毕竟有老师教要比自己钻研要快得多，而且老师教出来的味道也是你在家里钻研不易达到的。
就费用来说，也不高，一般的2、3千块钱就能学，两三天就学会了，比自己钻研省时省力多了！
如果你时间充裕，就是自己吃，也可以报名来学，毕竟手艺高了，自己做出来的东西好吃了，生活质量也随之高了起来了！

小吃品类比较多，一些小吃是全国流行的，比如：、烤鱼、卤味。还有些是地方特色。如河南烩面 胡辣汤，武汉热干面 ***，广东肠粉、生蚝等。想学习可以去当地的烹饪学校，一般都能提供各种小吃培训课程供你挑选。

呵呵，这个有矛盾。学到~就是说要学别人的，这样的话不是真正属于自己的。属于真正自己的，只有自己钻研潜心研究才可以。当然，在学习借鉴别人的技术的基础上，再提升一些专门的技术，也可以成为你的。

想要学到实用的小吃技术要多听，多看，多学，多听就是多听听周围人对那种小吃评价比较好，这样你就去发挥多看了，你听别人说好只是第一步，你要去当地多看看，看看他家客人是否多，味道是否好，是否在本地容易推广，剩下的就是多学了，如果你感觉不错，那你就找到当地比较有特色的一家，和老板谈学习配方问题，一般配方不会超过一万，有些小摊子的配方千八百就搞定了，如果你不像花钱买配方，那我就给你分享一个简单的馅饼配方，适合在早市发展

发面馅饼配方～面粉一斤，酵母五克，泡打粉五克，糖一两，水六两半左右，

制作过程～把面和匀，然后醒发，醒发好了以后不要揉直接下纪子开始包陷，然后放锅里烙熟即可，（记住锅里不要放油，用油烙出的发面饼太腻而且不太好看）发面饼陷可以用糖陷，豆沙馅，肉馅都可，

个人意见，我一般头天晚上睡觉前和面，第二天早上正好发好用，这个时间段正适合早餐用

这个就是发面饼

学习餐饮特色小吃技术给您推荐北京品味轩餐饮培训技术中心，是由一家专业助于十多年特色小吃。

项目授课承诺：专业老师一对一现场教学，百分百传授核心技术，所有食材学员均可在当地自行***购，真正实现独立经营、学员亲自动手操作，老师一对一指导，学习氛围轻松和谐、收费透明，所有项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。

1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

　　2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。

　　3：学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

　　4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

外卖小吃技术配方？

炸鸡架自己做炸鸡架很麻烦的，给你个简单的做法，味道也是一级棒。

1、鸡架清洗干净后下锅煮熟（凉水下锅）放入葱姜不用加盐，煮熟后拿出来放到空的容器里。

2、调汁：酱油（一般的就行）+糖

3、把鸡架掰开后，倒入调好的汁

4、拌均匀后加入芝麻、孜然，放置20分钟左右

①十三香配方

配方一：八角、肉桂各100克，小茴香300克，花椒110克，砂仁、干姜各60克，肉豆蔻50克，草豆蔻、陈皮、丁香、高良姜各40克，山柰、木香各30克；

配方二：八角160克，花椒200克，白芷100克，山柰、肉桂各80克，肉豆蔻、砂仁、丁香各40克，小茴香、陈皮各60克，木香、高良姜各20克，干姜120克；

在人生低谷，落魄时学的小吃手艺，现兄弟姊妹都想学，教还是不教？

我觉得可以教！

但是有条件，要么他们给你交学费，可以低于市场价，要么免费给他们教，他们开始经营的话收取管理费，提成一点。一是对你手艺传承的一种管理，二是要让他们知道没有应该免费得到的东西。