食谱大全 饮食风俗有哪些呢

摘要： 春节有哪些饮食习俗？春节饮食习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它意味着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期盼。提起春节的过法，人们脑海中通常会想到年夜饭吃饺子、贴春联、挂年画、放鞭...

春节有哪些饮食习俗？

春节饮食习俗，实际上是一种抹不去的民俗文化，它意味着家人团聚的温馨，辞旧迎新的轻松和期盼。提起春节的过法，人们脑海中通常会想到年夜饭吃饺子、贴春联、挂年画、放鞭炮、大拜年等习俗。但是俗话说：“百里不同风，千里不同俗”。同样一个春节，在大江南北，过法却不尽相同，许多地方都有着自己独特的春节习俗，其中不少一直延续至今。春节是我国人民最重视的传统节日，人们相信在此时吃些传统饮食，能给自己和家人带来好运。现简述我国部分地区的饮食习俗。

腊八粥

“腊八节”。这一天在中国民间有吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在我国已有千年历史。腊，在远古时代本是一种祭礼的名称，夏朝称“清祀”，殷商称“嘉平”，周朝时改称“腊”。“腊”是从“猎”字演变而来，故“腊”“猎”相通。因为一岁之终，农作物已收晒完毕，农闲了，人们便到野外猎取禽兽，用来祭祖先、敬百神，以祈福求寿、避灾迎祥，称之为“腊祭”。南北朝时，农历十二月初八才被正式固定为“腊八节”，在这一天要祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛***的节日，称为“佛成道节”。腊月初八这天，中国各地都有喝腊八粥的习俗。

据史料记载，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代，每逢腊八这一天，不论富人还是穷人，家家都要喝腊八粥。最早的腊八粥是用红小豆来煮，后经演变，加之地方特色，逐渐丰富多彩起来。“腊八粥”又叫“七宝粥”“五味粥”，不仅清香甜美，而且能畅胃气，生津液，因而颇受人们喜食。随着时代的发展，花样越来越多的腊八粥已发展成具有地方风味的小吃。腊八，本身是个传统节日，又是年节的前奏，可以说腊八节拉开了春节的序幕。“小孩小孩你别馋，过了腊八儿就是年”“吃了腊八饭，就把年来办”。腊八节后，春节将至，人们便开始购置年货，打扫卫生，布置居室，以崭新的面貌迎接“年”的到来。

年糕

春节吃年糕，“义取年胜年，籍以祈岁稔。”寓意万事如意年年高。年糕的种类有：北方有白糕饦、黄米糕；江南有水磨年糕；西南有糯粑粑；台湾有红龟糕。汉代杨雄的《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。

贾思勰《齐民要术》记载了制做方法。明、清时，是糕已发展成市面上一种常年供应的小食，并有南北风味之别。北方年糕有蒸、炸二种，南方年糕除蒸、炸外，尚有片炒、汤煮诸法。

饺子

北方年夜饭有吃饺子的传统，但各地吃饺子的习俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃饺子，有的地方初一吃饺子，北方一些山区还有初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是表达人们辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式。按照我国古代记时法，晚上11时到第二天凌晨1时为子时。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

咕咚健康发***啦~每周免费赠送1000份音频给大家作为***，本次送出的是四位国家级专业营养师倾心打造的减肥课程，7天带你走出减肥误区，教你轻轻松松瘦10斤。关注并私信发送「***」，即可免费领取课程链接，先到先得哦~

春节俗称新年，是中华民族最隆重的传统节日。每年这个时候，我国各地的人们都会举行盛大的活动来庆祝和欢度春节。春节在过去旧称为“元旦”，时间是农历正月初一。在辛亥革命以后，我国开始***用公历纪年，元旦就变成了公历元月一日，农历正月初一就是春节了。节日期间，人们会相互拜年，有放爆竹、喝元宝茶、喝春酒、吃年糕、吃饺子等习俗。

在除夕那天，家家户户都会吃年饭，又被成为“团圆饭”。在我国的一些地区，除夕还会吃饺子，有的人家还会在包饺子的时候往饺子里放入钱币、糖、枣等，并且各有寓意，例如吃枣寓意早生贵子，包有钱币的饺子象征着发财致富，有糖的饺子象征生活甜蜜幸福。有的地区，一般来说大多是南方地区的人们，会在除夕过年的时候以吃年糕为习俗，年糕中的“糕”字与汉字“高”谐音，因此吃年糕往往含有步步高升，一年生活水平比一年高的意思。

正月初一这天，亲朋之间会相互拜年，一般都会请客喝茶、留客喝年酒。至于食物，大部分地区的人们会做上一大桌的好酒好菜，鸡鸭鱼肉应有尽有，在一饱口福的同时，希望来年好运连连，吉祥如意。

另外，在一些以面食为主要饮食的地区，春节期间还有吃长寿面和馄饨的习惯。春节吃长寿面，寓意着可以长寿。春节吃馄饨，寓意着吉祥如意，粮食满囤。

（GSJ）

中国从古至今都有哪些固定的节日需要吃固定的食物？都有什么习俗？

就我知道的说。

新年第一个节-元宵节。这也是一个略带伤感的节日，这个节，大家都会在家里做元宵(汤圆)好像北方是做饺子。在这之后呢，学生要回到学校上课，出门务工的人，也要离开家乡，背上行囊，在外辛苦一年，就为在家待上几天。

元宵过后就是端午节，这也是一个传统节日，在这天大家都会吃粽子，就算在外务工，在外上学的学生，都会去买两个尝尝味儿，现在的粽子跟以前多了各种各样的味儿，不过还是觉得家里的豆豆粽子更有味儿。

接下来就是中秋节了，这就是一个吃饼的节，以饼传情，在进入社会以前不明白对月思亲之情，觉得这只是出现在古诗里面的情感，但是一个人离开学校，进入社会，才明白那种思念家人的感觉，有时候特别想见见家人。

如果觉得写的还行，点个赞吧。谢谢。

答！我国地面宽阔，民族多样，节日繁多，但都过一些常要之节而己，根据各个地的习俗，各种民族过的有所不同，纪念意义也有不同，甚至还有姓氏之分所过时日不同，真是百物不能一统。

像我们是南方贵州的，这要从正月开始说起，有上九节，元宵节，到三月清明节，布依等少数民族的三月三节，四月的四月八节，五月的端午节，六月的六月六节，七月的七月半节，八月的中秋节，九月的重阳节，十月的阴春节，腊月的腊八节等，基夲每个月都有一个节日所庆。

但有些节日有些民蔟又不过，比如四月八，汊族客家们不过，布依族过的是记念木莲救母，端午是一致的纪念爱国志士屈原，六月六过的是姑娘们解难父亲而受父亲的厚意款待，所谓的姑妈节，七月半是鬼节，要娆钱低送钱给阴灵些，但我地有汤刘二姓过的不一样，汤姓过十三日，刘姓过十四日，还流一首顺口溜歌:“汤十三，刘十四，不得哪个龟儿过十二”这样的不衰之传，中秋是团圆家人，重阳是为说从前农活忙完了，儿子的媳妇爱回外家去过冬不在婆公家，时间长了不太好，于是就打了很多的糯米粑粑哄着儿媳些吃，媳妇些又很想吃粑粑，就留外家不去了，得此经验后，年年如此地打粑粑哄着流传至今形成一节日，阳春是每年到十月中旬左右都是天气很好，太阳也好，得好好地晒好太阳小阳春天，准备过冬了，其它的大家都知道，就不多提言了，所有节日现都是隆重的过行着。

中华饮食文化源远流长，今天简要地介绍一下传统节日的饮食风俗。

1.春节。春节的传统美食包括饺子、年糕等。春节期间，美食的种类繁多，一家人团聚在一起，其乐融融。

2.立春。立春的传统美食包括春饼、萝卜、五辛盘等，在南方的一些地区，则流行吃春卷。

3.元宵节。元宵节的传统美食主要是元宵，也称汤圆，有祈求家庭团圆之意。

4.寒食节。寒食节的传统美食包括枣糕（子推饼）、馓子等，相传是为了纪念春秋晋国名士介子推。

5.端午节。端午节的传统美食主要是粽子，相传是为了纪念历史名士屈原。

6.夏至。在夏至时，南方地区有三鲜。地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁；树上三鲜为樱桃、梅子和香椿；水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋。

7.七夕节。七夕节的饮食风俗各地不尽相同，一般都称其为乞巧食，其中以饺子、[_a***_]、油果子、馄饨等最为常见。

8.中秋节。中秋节的传统美食主要是月饼，取团圆之意，象征阖家团圆。

9.重阳节。重阳节的饮食以吃糕驰名。南方民间有两个重阳节，九月初一为小重阳，或九月初十为小重阳，必须吃糕；九月九为大重阳，除吃糕外，还必设宴。北方则过九月九日，也吃重阳糕。

中国有哪些传统节日?有什么习俗或传说？

很高兴可以回答你的问题

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

农历正月十五：元宵节

清明节前一天：寒食

四月五日：清明节

农历五月初五：端午节

春节是正月初一，阖家团圆的日子，元宵节是正月十五，吃元宵闹龙灯。

2/6

清明节是公历四月五日前后，祭祖思远。端午节是五月五，纪念屈原。

3/6

七夕节是七月七，有情人终成眷属，中秋节是八月十五日，赏月人团圆。

4/6

重阳节是农历九月九，是尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。

5/6

腊月的最后一天为除夕，这天要放鞭炮、贴春联、点灯守岁。

我国历史悠久，在几千年的社会生活中，我国劳动人民为了表达对未来生活美好幸福，吉祥平安的期望，也有对天地的敬畏，还有对祖先的感恩，制定了很多的节日。主要有春节，宋朝时则称元旦，习俗太多，贴对联，祭祖先和天地，拜年，压岁钱。上元节，习俗吃元宵，闹花灯，当然还有年轻男女人约黄昏后。清明节祭扫祖墓，寄托哀思更教育后人学会感恩。中秋节，期望生活幸福平安，阖家团圆，登高赏月吃月饼则体现了人们最朴素的人生渴望。每个节日都有特定的主题和含义，同时通过举行各种各样，丰富多彩的习俗活动，使人们在生活实践中固化这些节日及习俗活动，使节日和习俗成为了一种中华民族的传统文化，一代代相传，使子孙后代在这种独特的文化中，不论男女老幼，识字的文人还是乡间的白丁都能够理解其朴素的思想含义并受到感化教育，这也是几千年来无论我们中华民族经历了多少磨难和危机，文化却经久不衰，甚至还历久弥新，在当今社会里被越来越多的提倡，学习和传播。我为中华文化而自豪，

1、春节：农历正月初一  

习俗：熬年守岁、燃鞭炮、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、拜年贺喜。

2、元宵节：农历正月十五 

习俗：赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜。

3、龙抬头：农历二月二

习俗：我国民间有剃龙头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。

4、社日节：农历二月初二前后

习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。

5、清明节：公历4月5日左右

习俗：扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、插柳戴花。

中国的传统节日的主要有： 春节、元宵节、龙抬头、上巳节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、腊八节、以及年尾最后一天的除夕。这些传统节日包含着中国各色各样的文化内涵，值得我们大家去传承。

中国有哪些传统节日?有什么习俗或传说？

1、春节：农历正月初一  

习俗：熬年守岁、燃鞭炮、贴春联、挂年画、耍龙灯、舞狮子、拜年贺喜。

2、元宵节：农历正月十五 

习俗：赏花灯、包饺子、闹年鼓、迎厕神、猜灯谜。

3、龙抬头：农历二月二

习俗：我国民间有剃龙头、祭祀、敬文昌神、吃面条、炸油糕、爆玉米花、吃猪头等习俗。

4、社日节：农历二月初二前后

习俗：家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。

5、清明节：公历4月5日左右

习俗：扫墓、踏青、荡秋千、放风筝、插柳戴花。

很高兴可以回答你的问题

春节，是农历正月初一，又叫阴历年，俗称“过年”。这是我国民间最隆重、最热闹的一个传统节日。春节的历史很悠久，它起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。按照我国农历，正月初一古称元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗称年初一，到了民国时期，改用公历，公历的一月一日称为元旦，把农历的一月一日叫春节。

农历正月十五：元宵节

清明节前一天：寒食

四月五日：清明节

农历五月初五：端午节

春节是正月初一，阖家团圆的日子，元宵节是正月十五，吃元宵闹龙灯。

2/6

清明节是公历四月五日前后，祭祖思远。端午节是五月五，纪念屈原。

3/6

七夕节是七月七，有情人终成眷属，中秋节是八月十五日，赏月人团圆。

4/6

重阳节是农历九月九，是尊老、敬老、爱老、助老的老年人的节日。

5/6

腊月的最后一天为除夕，这天要放鞭炮、贴春联、点灯守岁。

我国历史悠久，在几千年的社会生活中，我国劳动人民为了表达对未来生活美好幸福，吉祥平安的期望，也有对天地的敬畏，还有对祖先的感恩，制定了很多的节日。主要有春节，宋朝时则称元旦，习俗太多，贴对联，祭祖先和天地，拜年，压岁钱。上元节，习俗吃元宵，闹花灯，当然还有年轻男女人约黄昏后。清明节祭扫祖墓，寄托哀思更教育后人学会感恩。中秋节，期望生活幸福平安，阖家团圆，登高赏月吃月饼则体现了人们最朴素的人生渴望。每个节日都有特定的主题和含义，同时通过举行各种各样，丰富多彩的习俗活动，使人们在生活实践中固化这些节日及习俗活动，使节日和习俗成为了一种中华民族的传统文化，一代代相传，使子孙后代在这种独特的文化中，不论男女老幼，识字的文人还是乡间的白丁都能够理解其朴素的思想含义并受到感化教育，这也是几千年来无论我们中华民族经历了多少磨难和危机，文化却经久不衰，甚至还历久弥新，在当今社会里被越来越多的提倡，学习和传播。我为中华文化而自豪，

中国的传统节日的主要有： 春节、元宵节、龙抬头、上巳节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、腊八节、以及年尾最后一天的除夕。这些传统节日包含着中国各色各样的文化内涵，值得我们大家去传承。

二十四节气吃什么传统美食？

一年有24个节气，每个节气吃的东西也是不一样的。一下我们要吃立夏饭我们可以用豌豆先生咸肉糯米做的饭，叫立夏饭到了，到了立秋人体最适宜进补的季节之一。可以吃一些平补制品，比如胶白南瓜莲子桂圆黑芝麻红枣山药扁豆***银耳。要少吃辛辣的东西。立秋节气过了以后，预示着秋季即将到来。

立春吃春卷，雨水吃龙须饼，惊蛰吃驴打滚，春分吃春菜，清明吃青团，谷雨***茶食香椿，立夏吃鸭蛋，小满吃苦菜，芒种吃梅子，夏至吃面，小暑食新米，大暑吃仙草，立秋啃西瓜，处暑吃鸭子，白露饮米酒，秋分吃芋饼，寒露吃芝麻，霜降吃柿子，立冬喝鸡汤，小雪吃腊肉，大雪喝粥，冬至吃饺子，小寒吃糯米饭，大寒吃年糕。