美食食谱家常菜大全 小吃***教程

摘要： 能推荐一下你喜欢的美食菜谱吗？大千世界，无奇不有。人生亦如此，美食更亦如此。至于美食，哪一种好吃？或者是哪一种不好吃，都是各说纷纭，因为自从世界上有人类的时候开始，这种文化就开始有...

能推荐一下你喜欢的美食菜谱吗？

大千世界，无奇不有。人生亦如此，美食更亦如此。至于美食，哪一种好吃？或者是哪一种不好吃，都是各说纷纭，因为自从世界上有人类的时候开始，这种文化就开始有所孕育了，只是经过长久的发展和不断的更新，才造就了的中地方特色。美食是人类发明史上的一个伟大的创举，也是我们日常生活中必不可少的一种营养给剂。

今天就因邀回答，并借着平台和大家分享一下我所喜欢的美食菜谱。同时也是俱往矣来众人所喜欢的，那就是“酸辣土豆丝”，不知回答是否正确，但确实是我自己的心声。

酸辣土豆丝

主料：土豆一个、青椒一个、红椒一个。

辅料：植物油二十克、葱姜蒜各六克、食用盐四克、白醋五克、味精三克、鸡精四克、白糖六克、红油十五克。

做法：

第一步：首先我们将准备好的土豆洗净，将皮削除，再将土豆切成大小均匀的薄片，然后再切成细丝，葱切成葱花、大蒜拍碎切成蒜末、生姜切成小片，青红椒切成丝分别放入盘中备用。

有哪些只需要一两种食材，简单易做、绝佳的美食菜谱？

谢邀，这个题目可真是难不倒小编呀，作为一个美食爱好者，对于复杂的食物都能分分钟搞定，更别说材料简单的食材啦~

首先，西红柿鸡蛋应该是比较受欢迎的美食吧。

食材：鸡蛋、西红柿

做法：将鸡蛋搅拌均匀，加少许食用盐，这里有一个小窍门，如果想让鸡蛋吃起来很嫩，则可以在蛋液中加少许凉白开，搅拌均匀，入锅翻炒，带颜色变黄则盛出备用。接下来是准备西红柿，有些地方的小伙伴喜欢将西红柿去皮，有些地方则不去皮，这个全凭个人喜好。去皮也很简单，用到在西红柿山画个十字口，淋上开水，不一会就能轻松去皮啦~西红柿切成滚刀块，入锅翻炒，加少许食用盐调味，也可以加少许白糖提鲜，倒入鸡蛋，翻炒后即可出锅了。省时省力，还下饭。

其次，微波炉烤茄子，简单易操作，味道还杠杠的哦。

食材：长茄子

配料：蒜末、葱花，喜欢吃辣的可以准备一些小米辣

做法：先将茄子一切为二，放入微波炉中高火叮5分钟左右，可以加一层保鲜膜，避免茄子被叮的太干。将蒜瓣切沫，葱切小段，小米椒切成辣椒圈备用，此时可以准备酱汁了。一些耗油、一些生抽，少许盐，生抽本身就有盐味，少许凉白开，放入蒜沫和小米辣，搅拌均匀。叮好的茄子会变软，用小刀在上面划几刀，抹上食用油，接着淋上酱汁，放入微波炉高火5分钟，最后撒上葱花，完美~配上一碗白米饭，美死你！

除此之外，还有韭菜炒鸡蛋，韭黄炒鸡蛋、蒸蛋等等，都方便易做，大家快动手做起来吧~

我是一个98年喜欢做饭的女生，在家的时候做的饭菜有难的，也有简单的，难的可能需要几个小时的时候，但是简单的也只需要一两种食材就可以搞的定，接下来我就介绍几种自己觉得很好做的菜：

这道菜我推荐过很多次了，原因是真的很好吃，而且很好做，食材也简单，具体做法如下：

肥牛片解冻，下水焯至变色即可捞出

金针菇切掉底部，撕开，辣椒切成圈，葱切成葱花，蒜切片

锅中放油，葱蒜爆香，这时可以选择放剁椒酱或者黄灯笼椒酱，实在没有郫县豆瓣酱也可以

放入酱料之后要小火炒，不然会糊

放入金针菇翻炒均匀后，加入肥牛片

倒入适量清水，大火煮开后即可盛出

辣椒圈放在上边，浇上热油，这道开胃的菜就做好啦！

很多人都不喜欢苦瓜的味道，但是苦瓜做好了也是挺好吃的，而且有种清香，如果可以接受的话可以试试下面这种做法：

很高兴回答你的问题。

首先，谢邀。

看过《食神》的朋友们，都记得那道黯然销魂饭，就是一点洋葱，让食客黯然销魂、泪流满面。

食材：洋葱少许、蒜末少许、葱花、隔夜米饭少许、鸡蛋两颗、虾仁4个、青豆和胡萝卜少许

我选择的鸡蛋炒饭呢，和大家平常吃的不太一样，我放了洋葱。先油热锅，放入少许蒜末和洋葱煸香，然后加入打散的鸡蛋超好放到旁边。然后用锅里残余的油开始炒饭，放少许盐，用力把每一粒米都炒分开，这时候加入刚才的鸡蛋、虾仁、青豆、胡萝卜煸炒，可以撒点黑胡椒粉，然后加入少许葱花，再翻炒半分钟，就可以出锅啦！

咖喱也是很好吃的，咖喱蔬菜呢，避免了牛腩那种大荤菜，又可以以不错的味道做蔬菜，很不错，很下饭。

食材是：蒜瓣儿、土豆一颗、胡萝卜一根、洋葱四分之一个、彩椒半个、香菇少许、青豆少许、扁豆或豆角、西蓝花少许、鸡汤、牛奶、咖喱粉。

第一，要看你喜欢吃什么食物，素的还是荤的，食材很重要。现在给大家分享几个简单容易操作的美食，希望符合你的口味。

[_a***_]蒸开边虾～准备食材：食指大的虾，一斤到八两左右，新鲜嫩滑的水豆腐一块，蒜子三两左右。制作，明虾把头的须和刺，脚用剪刀或菜刀切掉然后从头部中间剖开至尾部，不要剖断。然后抽调虾线。嫩豆腐切成长方条，先摆在长碟里，摆成一字型，虾肉朝上一个个摆在豆腐上。蒜子躲碎，一半放油锅里炒至金黄，连油一起和另一半蒜蓉拌在一起，放点盐，鸡粉，味精，胡椒粉一起拌匀，然后铺在虾肉上，锅里放水，垫一个蒸东西的垫子，水烧开放虾进去，盖上盖子，蒸五分钟，拿去来，这时候小心蒸汽，香喷喷的蒜味扑鼻而来，口水流了一地。上面撒点葱花，锅里烧点热油，淋在葱花上，旁边在放点酱油，OK了，开吃。

酸菜红烧肉～五花肉，一斤左右，肥瘦相间的最好，酸菜半斤左右。制作：五花肉洗干净，切拇指大小的形状，酸菜洗干净，切粗丝，然后冲水至咸味变淡抓干水备用。准备材料：大姜片，八角两颗，陈皮一小片，香叶两片，桂皮一小片。酸菜直接放锅里面炒干水份，不要放油，放油就炒不干，炒不香。火要小不然会糊，倒出。锅里放点油，放姜片放肉，把油煸炒金黄，然后放点生抽，炒一下，放点酒，蚝油，老抽，炒一下再加水，把香料放下去，再放点十三香，调味，盐鸡粉🐔味精，糖，小火焖，肉快要烂的时候放酸菜进去一起焖几分钟，然后大火收汁，倒出，香喷喷的酸菜红烧肉就出锅了。