美食的食谱 饮食风俗怎么写,美食的食谱 饮食风俗怎么写的

摘要： 吃年饭的习俗,规矩,禁忌有哪些？1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”...

吃年饭的习俗,规矩,禁忌有哪些？

1、全家务必聚齐，因故未回者必须留一座位和一套餐具，体现团圆之意。2、饭食丰盛，重视“口彩”，把年糕叫“步步高”、饺子叫“万万顺”，酒水叫“长流水”，鸡蛋叫“大元宝”，鱼叫“年年有余”;这条鱼准看不准吃，名为“看余”，必须留待初一食用.北方无鱼的地区，多是刻条木头鱼替代。3、座次有序，多为祖辈居上。孙辈居中，父辈居下，不分男女老幼，都要饮酒。吃饭时关门闭户，热闹尽兴而止。4、南方人喜欢吃米团子、水磨年糕、汤圆，还有的吃生蒜和皮蛋。其中年糕寓意最明显：“年年（黏黏）高（糕）”，吉祥如意，演绎为年年高升之意。而北方人传统食品以面食为主，饺子是最普遍的过年食物，也是历史悠久的传统习惯。5、吃鱼年三十晚上，再困再累也不合眼，就等着吃饺子，吃出钱币，心里高兴。再就是鱼，这也是年夜饭不可缺少的，而且不可以吃光，要剩下一点，寓意着“年年有余”。参考资料来源：

人民网-人民日报：年夜饭，吃什么不吃什么都有说头

人民网-年夜饭吃什么？春节全国各地美食习俗大搜罗

吃货节有什么习俗？

吃货，指爱吃的人，多指喜欢吃各类美食的人，并对美食有一种独特的向往、追求，有品位的美食爱好者、美食客、美食家。吃货节，是广大吃货，也就是美食爱好者的节日。吃货节这天，宜胡吃海塞。忌 减肥、拒绝***丝请吃饭，光看电视不吃东西，埋头工作嘴巴闲着。

中秋美食文化？

　　1、月饼

　　提起中秋节的应节食品，大家一定立刻想起月饼。其实中秋节吃月饼的习俗要迟至明朝才盛行。而在此之前的中秋食品，仍以应节的瓜果为主。至于月饼的起源，再民间有一项流传甚传说：在元朝末年，***想起来反抗蒙古人的统治，却苦于无从传递消息。所以刘伯温便想出一条计策。说是今年要有冬瘟，除非家家户户都在中秋节买月饼来吃，才能避免。回到家中，咬开月饼，发觉里面藏张条子，上面写着：“中秋夜，杀***，迎义军!”于是众人纷纷起义反抗统治者，这个中秋吃月饼的习俗就这样留下来。　2、菱角

　　中秋节吃菱角，据说能让孩子长得聪明伶利。菱角的大多数吃法是将菱角用清水(或盐水)煮熟，然后剥壳当零食吃;也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。

中秋节又叫做祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节等等，是中国民间的传统节日，它是根据上古时代秋夕祭月演变而来。在这一天有许多的传统活动，比如：祭月、燃灯、赏月、追月、观潮、猜谜等等。由于中秋节是我国的传统节日，因此关于中秋节的神话传说也有很多，比如：嫦娥奔月、吴刚折桂、***捣药、月饼起义等等，其中最为有名的就是嫦娥奔月了，它讲述的是嫦娥偷吃了她丈夫羿从西王母那里要来的不死药，就飞进月宫的故事。