食谱搭配图片 民族风味大全大图

摘要： 56个民族，你最喜欢哪几个民族的菜肴？“蒙古”其意为“永恒之火”，别称“马背民族”。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。蒙古族现主要分布在内容与...

56个民族，你最喜欢哪几个民族的菜肴？

“蒙古”其意为“永恒之火”，别称“马背民族”。蒙古族牧民视绵羊为生活的保证、财富的源泉。日食三餐，每餐都离不开奶与肉。蒙古族现主要分布在内容与自治区，其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、吉林、黑龙江等省。

以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”；以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊得”，意为“红食”。

满族的萨其马、白肉血肠、笨鸡榛蘑粉、考梅肉、黄磨扣肉。在那（一声）家老院子吃的。食材新鲜、味道醇香。但是夏天吃就显腻。夏天可以吃酸汤子，爽口解腻。

回族的面茶、回头、牛肉火勺、羊杂汤。感觉特别鲜香。面茶吃完了口渴。

蒙古族的奶茶、炒米、手把肉、奶皮子。感觉好吃。奶皮子下面有一层奶油。但是夏天吃奶油挺腻的。

朝鲜族的冷面、辣白菜、打糕。打糕沾糖很好吃。冷面和辣***不太习惯。

***尔族的馕香肉。羊肉和馕都非常好吃。

很高兴回答你的这个问题，我最喜欢的是汉族的美食。因为汉族好像真的最不忌口的，只要是能放进嘴里的，什么都可以拿来吃。然后汉族的美食也是最多的。像是鸡鸭鱼肉天上飞的，水里游的，地上跑的，什么都可以拿来吃。鸡拿来做成辣子鸡，鸭子拿来做魔芋烧鸭。鱼拿来做水煮鱼。还有现在正当季的小龙虾拿来做，麻辣小龙虾，蒜蓉小龙虾，那真的是想想都流口水。地上跑的猪，做成香肠腊肉，拿来做水煮肉片和回锅肉。还有***的羊肉，拿来做烧烤，羊肉串，撒上一点孜然，想想都好吃。羊排拿来做成碳烤小羊排，也很好吃。做成那个羊肉粉丝汤。喜欢的东西差不多就是这些了。附上两张我最喜欢吃的食物的图片。图1是烤羊排，图2是烤羊肉串，图3是香肠。

搜集南方北方西北青藏四大区域的农业饮食房屋传统民俗等特色？

一，四大区域的农业特色。南方，田表示水田，地表示山地，以种植水稻为主，一年两熟到三熟。北方多为旱地，修渠引水浇地，种植r麦为主，一年一熟到两熟。西北，种植小麦，多种杂粮。如玉米、小米，油癸等。***之要种植青稞。

二，饮食。南方，主食大米，肉食多，味偏甜。北方，主食面食，喜喝酒，味偏咸。西北，面食为主，喜食蒸馍，味偏酸。***，主人民青稞，奶茶。

三，房屋。南方，瓦房双层，一反一正，墙为板材。北方，瓦房泥层上砌瓦，多睡火炕。西北，有住窑洞的，地下坑院，蒙古包等。***，住帐蓬。

四，民俗传统。南方，背背笼，划船，唱山歌，北方，身材高大，性格豪爽，民风纯朴。西北，吼秦腔，性更直，戴帽子。***是少数民族，我对其民俗了解很少，就不多说了。

西北：畜牧品种有呼伦贝尔草原的三河马、三河牛，宁夏的滩羊、新疆的细毛羊等，农作物品种以小麦、棉花等为主。

青藏：从地理环境的角度来讲青藏地区主要以高寒为主，空气稀薄，冰川广布等农作物以青稞，豌豆，小麦为主，当然还有放牧，他的动物有藏绵羊，藏山羊牦牛。民族主要是藏族。

外出旅行时，你知道少数民族的饮食禁忌有哪些吗？

到新疆旅游时，如果到伊斯兰教人开的饭店用餐时，千万不要说和猪肉有关的话，比如有没有红烧猪肉？这类话是决对不能说的。也不能说和酒的话。因为信***教的人是不吃猪肉和喝酒的。去旅游时要尊重人家的风俗习惯。

中国有55个少数民族，了解他们的风俗习惯、饮食禁忌，是对少数民族同胞的尊重，即使不外出旅行，知道他们的饮食禁忌也没什么坏处。

1. 蒙古族(人口650万)

禁食狗肉，也不许打狗、骂狗，真是爱狗狗的民族；忌食虾、蟹、鱼、海味等食物。

2.满族(人口1041万)

不准杀狗、不吃狗肉，不戴狗皮帽子，在满族家做客，不当着主人面赶狗，更不能说狗的坏话，否则主人会下逐客令的，又是个爱狗狗的民族。

3.朝鲜族(人口183万)

忌婚丧嫁娶或佳节吉日杀狗、吃狗肉。

4.土家族(人口835.4万)

禁食狗肉

5.黎族(人口146.3万)

对于这一问题，我可能属于孤陋寡闻的那一类人，除了我曾经居住过的地方，新疆之外，其他地方的少数民族的生活习俗还不是很了解，看来我要学习的东西还有很多，真是俗话说得好，学无止境。

在此仅我个人只能浅谈新疆少数民族生活中的饮食禁忌，新疆的少数民族可能在全国是最多的一个省份，其原有有汉、***尔、哈萨克、回、柯尔克孜、蒙古、锡伯、塔吉克、乌孜别克、满、达斡尔、俄罗斯、塔塔尔等13个历史悠久的民族。特别是以***尔、哈萨克、回、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔等少数民族，他们信仰***教，他们的生活习俗中对饮食有特殊的禁忌。

作为信仰***教的***民族，其严格禁忌食用猪、马、驴、骡、狗、猫、鼠、鹰、乌鸦、蛇等动物，用火器击毙和自死的畜禽以及动物血。对于牛、羊、骆驼、鸡、鸭、鹅等禽畜，必须是经过清真寺四掌教（刀师傅）或阿訇亲手屠宰的，才可进食。没有在***名义下宰杀的食物是不可以食用的，如果食用是会遭天谴的，因此***民族严格遵循《***》中的饮食禁忌。在这其中他们还有其许多饮食禁忌，比如说***禁忌用食物开玩笑；禁忌将外面的食物带进他们的店铺；禁忌饮酒等等。这就是信仰***教的各民族饮食禁忌。

总之，各少数民族都有着自己的风俗习惯，我们要多了解、多学习，才能更好地融入他们，不然的话，当我们去少数民族居住地旅行时，会引起他们的反感和敌视。切记我们一定要尊重少数民族的生活习俗，我们才会和谐像一家人，他们也会热情接待。此乃个人观点可能回答不全面，希望大家批评指正！谢谢大家！请大家给予关注！