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你有哪些好喝的汤的配方吗?怎么做好喝?
大家好,我是人丑话不多的涛哥
对于一个二十年厨龄厨师来说,我愿意把我的厨艺分享,今天和大家分享番茄煎蛋汤,汤白味鲜
做法简单,味道不一般。也有视频教程版,大家可以进去我的头条号观看,下面我们先来看看具体做法吧。
食材
1.首先我们准备鸡蛋2个,打散上劲
您好,很高兴回答这个问题,最近特别喜欢这一道汤,做法简单,汤却清甜可口,不油腻,不腥,又营养。下面给您分享一下配料及做法,希望您也喜欢。
食材:骨头1大块,玉米1根,胡萝卜1根,瑶柱1小把
做法:
1.瑶柱提前浸泡半个小时左右,骨头清洗干净,玉米切块,胡萝卜去皮洗干净切块。
2.所有的食材准备好后,锅中放水,倒入食材,直接选择炖煮汤功能即可。(或大火烧开转小火慢炖60分钟左右)
3.汤炖煮好后关火前放盐即可。
小贴士
汤主要营养来源于食材,所以不需要额外增加太多调料,一样鲜甜可口,调料多了反而会覆盖汤的原本味道。
普通的玉米胡萝卜骨头汤增加瑶柱做辅料,味道更加鲜甜好喝,而且不腥不腻,吃腻了的玉米胡萝卜骨头汤,不妨可以换个做法试试哦。
家有高中生,经常给他炖个海马枸杞童子鸡汤
用料:三斑海马 一对
童子鸡肉 若干
枸杞 少许
黄芪 少许
生姜 2片
红枣 3-4颗
三斑海马含有17种氨基酸,19种无机元素,是著名的中药材,性温,味甘,具有补肾壮阳、温通血脉、镇静安神、散结消肿、舒筋活络、止咳平喘之功效。
步骤:
1、海马一对+红枣+枸杞 +童子鸡肉+黄芪+生姜
在广东 ,天气干燥、湿热,汤对于每个广东人来讲,是餐桌上的必备。广东人宁可不吃饭,也要喝上一碗汤,这可能是很多外地的朋友们所不能理解的。
其实喝汤有很多好处,增加营养,养生。而每一种烫的熬制也都是有一定的讲究,也需要很长的时间去熬制,而材料的营养,也会全部凝缩在浓汤中。每一种熬烫的材料不一样,所起到的作用也会不同。
从营养保健的角度来讲, 有去湿、去火、养胃健脾、美容等等;
而对于熬汤的器皿来讲,也是有一定的讲究,主要以砂锅煲和炖盅为主。砂锅煲熬制的汤,一般都需要3个小时左右,先大火烧开,再小火慢煲。炖盅的时间则会更长,一般都需要4-5个小时左右。
今天给朋友们分享一道老火靓汤,主要功效是润肺,清热,去湿,而且味道甜美,非常好喝!在炎热的夏季,可以经常熬制这种汤来调理身体,起到保健的作用!
将以上食材配料清洗干净;
把猪尾龙骨先放入沸水中焯水捞起,冷水冲洗干净;
3、砂锅煲放入适量的水,将所有食材放入锅中,待水滚开后,转至小火慢炖2-3小时关火;
中医说此物解毒滋补,是天然野生的菇中之王,煲汤最佳。整理了一款【红菇排骨煲】的详细做法。
据说红菇现在还没法人工栽培,它对生长环境很挑剔,温度湿度和落叶厚度得深林里才能有达到适宜生长的要求,还得在一定的季节才会生长,是天然的营养佳品,有“菇中之王”的美称。
《本草纲目》记载,红菇味清,性温、开胃、解毒、滋补,常服益寿也。红菇含有人必需的多种氨基酸等成分,有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效,经常食用,能强身健体。
【红菇排骨煲】
材料:干红菇30克,排骨250克,白玉菇1盒,干贝20克
做法:
1.干红蘑菇放入容器中。
2.先加入温水泡半小时,将稍脏的水倒掉。
适合晚餐吃的,营养又美味的减肥汤怎么做?
在确定适合晚餐喝的营养减肥汤之前,我们要先明确减肥的时候晚餐应该吃什么?
就营养减肥三餐的搭配和热量来说,晚餐应该是最简单、热量也是最低的。
减肥期是必须要吃主食的,每天大概2-3个拳头优质主食的量,主食可以安排到早餐和[_a***_]的,晚餐是可以不吃主食的。
晚餐的蛋白质最好选择鱼虾、鸡肉、鸡蛋或豆腐,退而求其次的就是红肉的瘦肉类,比如牛肉、羊肉、猪肉等。大概是一个手掌心大小的量。
蔬菜是2个拳头的量,各种蔬菜都可以。但是一定要注意:土豆、莲藕、山药、南瓜、板栗等都要归到主食类。
简言之,营养减肥晚饭的搭配就是:1手掌心蛋白质类+2拳头蔬菜(少油少盐)。
明确了晚餐吃什么、吃多少的问题,下面我就为大家推荐几款适合晚餐喝的汤:
这是我减肥期间经常喝的一款汤。
鸡蛋是优质蛋白质;
减肥期实在是一个考验人意志的存在。管住嘴,迈开腿,稍不注意努力白费!
那么,怎么吃才能真正做到最好效果呢?节食是不可能节的,且不说对身体不好,只要你稍微大意或者的一下忘形体重又会反弹,努力白费。
聪明人的选则是用低卡路里的食物来取代正餐,比如晚上在不运动或者少运动的情况下吃点粗粮或者低卡路里的东西。
接下来我给大家推荐一款饱腹感极强,卡路里又低,又能润肠通便的绝佳食物:牛奶南瓜羹!
具体做法如下!
1:南瓜切片上锅蒸五分钟起锅,将它放入料理机打成糊状,没有料理机的可以选择用勺子捣碎也很容易!
2:锅内加入纯牛奶煮沸后放入南瓜泥,再加少量清水煮三分钟,完美出锅!
过程简单方便不到十分钟一份越吃越瘦的牛奶南瓜粥就出锅了,口感浓稠顺滑,奶香浓郁南瓜香甜,两者结合堪称一绝!
适用于减肥又不想挨饿人群,减肥之路任重而道远,大家互相监督克制,早日达到理想效果,一起加油哦!
要说最适合晚饭吃的,就是青菜豆腐汤了。
材料:豆腐200g 青菜200g 盐
做法:
1、豆腐切小块,放在加入1/2茶匙盐的清水中浸泡15分钟,浸泡过豆腐的盐水留用。 2、青菜择洗干净后分成一片一片的叶片,放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。
3、汤锅内放入水,大火加热至沸腾后加入豆腐块,继续大火煮15分钟后加入青菜,调入盐,继续煮3分钟左右即可。
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,适合晚饭食用。
可以试试“三鲜菌菇汤”
这个汤营养丰富,里面的虾仁、豆腐和鸡蛋,可以提供优质蛋白,菌类中含有丰富的氨基酸和矿物质,有提高免疫、降低血脂的作用。这个汤的热量低,而且饱腹感也比较高,好喝不长肉,特别适合作为减肥晚餐。
***中有这个汤的做法,减肥的小伙伴赶紧试试吧!
***加载中...晚餐期间,我推荐吸脂低热量但是营养很丰富的多珍豆腐酸辣汤,以豆腐、西红柿、香菇、黑木耳、黄花菜为主料,做成酸酸辣辣的味道,还有一丝西红柿的甜,它让减肥期间的食谱搭配变得有滋有味起来,不再只是清汤寡水!
酸辣汤中的豆腐、黑木耳都饱腹功能,即使只是喝汤,也不会有想再吃些其他东西,减肥期间作为晚餐来食用,很有抑制进食量的好处。
先热油煸炒香菇出香味,然后把西红柿切碎一些,用小火炒出西红柿油,这样汤中就会包含了西红柿酸甜的清香,倒入清水煮沸,把泡好的黑木耳和黄花菜倒进去,随后把嫩豆腐切细条或者小块倒入。
煮开后,用少许淀粉调汁勾芡,让汤稍有些粘稠的感觉,这样汤的口感会更加顺滑。随后放少许盐、胡椒粉、醋,喝之前撒一把小葱花即可出锅了。这碗减脂汤的色泽就非常吸引人了,红、白、黑、黄、绿,五色搭配起来,满足营养学提出的,五色食物搭配来吃的原则。
豆腐是高蛋白但是很吸脂的食物,而其他几样也都是低脂高营养的食材,比如西红柿富含维生素C、黑木耳、香菇营养价值丰富且含多种对人体有益的氨基酸。
在减肥期间,不能疏忽对营养的补充。这一碗酸辣口的多食材搭配的减肥汤,不止能提供人体所需的多种营养成分,做法也是很简单,可以作为长期食用食谱哦!
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