煲汤食材有哪些 烹饪材料,煲汤食材有哪些 烹饪材料呢

摘要： 鸽子煲汤，需要什么食材？党参北芪鸽子汤材料有鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。鸽子洗净切块焯水备用，党参、北芪、桂圆肉、枸杞等药材洗净备用，然后把鸽子放入注入水的砂锅中...

鸽子煲汤，需要什么食材？

党参北芪鸽子汤

材料有鸽子、党参、北芪、红枣、蜜枣、桂圆、枸杞、盐。鸽子洗净切块焯水备用，党参、北芪、桂圆肉、枸杞等药材洗净备用，然后把鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣和蜜枣，盖上盖子大火煮开后改小火煲煮，最后关火加盐即可。

煲鸽子汤需要枸杞子、当归、板栗、西洋参、党参、天麻、绿豆、陈皮、银耳等。

鸽子汤营养丰富，含热量1354.6大卡、钾751.4毫克、磷536.7毫克、胡萝卜素336微克、胆固醇276毫克、钠261.95毫克、脂肪123.4克。

当归鸽子大补汤

材料准备有当归、鸽子、瘦肉、盐、党参、沙参、蜜枣、姜片。首先将鸽子、瘦肉洗净，剁成小块，然后一同放入开水锅中焯烫去血沫，跟着放入装有清水的汤煲中，加入蜜枣、姜片开煮，之后把当归、党参、沙参切成小块，放入汤煲中，开大火，煲开后，转中小火煲，最后加入适量的盐调味即可。

有哪些蔬菜适合煲汤？

回忆学生年代，在老家，每顿饭妈妈必须做一道蔬菜汤，花样繁多。每顿饭的汤，也成了我对老家的记忆之一。

1、黄瓜紫菜蛋花汤

油腻腻的饭后，喝上一道清爽的蔬菜汤，太舒服啦~先把黄瓜切成薄薄的片，把一个鸡蛋用筷子打散。开水烧开后，先倒入蛋液，用筷子搅拌；随后放入紫菜，待紫菜煮开煮软后，可放入黄瓜片。稍煮片刻，放入少许盐和胡椒粉即可出锅。

2、番茄鸡蛋汤

番茄和鸡蛋是绝配，不只是炒菜，做汤也是。先把番茄洗净，切成小块或者丁。开水烧开后，先倒入番茄，煮熟后，倒入蛋液并快速搅拌均匀，放入调味即可啦。酸鲜爽口。

3、豌豆尖汤

豌豆尖有一股特殊的香味，煮成汤更是鲜味十足。豌豆尖洗干净后，切成小段，开水煮软，但不要煮蔫了，随后放入紫菜、调味料，即可出锅。

4、菠菜蛋花虾米汤

最爱菠菜，富含多种营养素。锅中水开后，先倒入蛋液搅拌均匀，随后放入虾米，然后是菠菜，简单调味后即可出锅。

5、玉米菌菇什锦汤

蔬菜煲汤有很多啦！跟大家分享几道

1:苋菜煲：苋菜洗净切段，皮蛋切块，锅里倒入油，放入生姜蒜末 ，放入肉丝煸炒，加入香菇肉酱，苋菜，倒入料酒，味精，盐巴；加入高汤，青蛾，虾米，切面少许，煮开倒入砂锅转小火煲几分钟，关火撒上葱花。

2:酸辣汤：锅中倒入油，放入姜蒜末，放入西红柿，花菜，杂菇（香菇，鸡味菇，蟹味菇，草菇，滑菇随自己喜欢的加）鱿鱼煸炒，加入高汤煮开，倒入味精，生抽，香醋，白糖，加入鸡蛋花，勾芡，再加入胡椒粉，装盘撒上葱花。

3:糟菜笋汤：煸炒六月笋，加入糟菜，排骨，高汤，用高压锅压熟，加味精，盐巴，醋。

4:干贝山药羹：山药拍碎，干贝切碎。放入锅中，加入枸杞、高汤煮开，加入鸡精、盐巴。打入鸡蛋花，勾芡就好了。（山药也可以换成苦瓜）