川菜的代表城市

摘要： 川菜是哪个城市的菜？川菜是四川、重庆的菜，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大的菜系。川菜发源于小河帮、盐帮即泸州、南充、内江、自贡等地方。川菜起源初叫河帮菜。代表...

川菜是哪个城市的菜？

川菜是四川、重庆的菜，是中国汉族四大菜系之一，也是最有特色的菜系，民间最大的菜系。川菜发源于小河帮、盐帮即泸州、南充、内江、自贡等地方。川菜起源初叫河帮菜。代表菜鱼香肉丝、夫妻肺片、东坡肘子、麻婆豆腐、回锅肉、毛血旺、酸菜鱼和口水鸡等

四川

川菜是四川的菜，川菜即以四川地区为主，特别是以成都菜，重庆菜系为特色，多麻辣。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博***众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。

四川有个市叫什么菜？

叫川菜，它是红遍大江南北的中国菜系之一，它可以说是最多人喜欢吃的菜系，那么，川菜的代表城市是哪里呢？很多人以为是成都、自贡、宜宾、万州这些城市，这都没有错，但是，有一个城市比它们更能成为川菜的代表，说出来也许你都不相信，这个川菜的代表城市竟然是眉山，一个你想不到的城市，为什么是眉山。

叫宜宾芽菜，宜宾芽菜是四川宜宾市别具特色的汉族名菜，被誉为四川名菜之一，脆、甜、嫩、味美可口。有着悠久的历史，创始于晚清时期，原料***用芥菜的嫩茎，加以特殊的加工方法，味道独特，成为全国唯一的一种酱菜，经过100多年的传承，宜宾芽菜已成为宜宾市的名片，甚至与美酒五粮液齐名。

 四川地处于中国的西南部地区，四川是个盆地，其有丰富的矿产***和天然气，四川的菜更是名扬四海，川菜是中国的八大菜系，有著名的国宴，其中为代表作的一道菜开水白菜开水***的公式非常的复杂，还有四川的菜比较辣，更符合西南地区人民的口味