烹饪菜谱做法大全 厨艺***教程

摘要： 我是一个家常菜的爱好者，想问下怎样才能做好视频？考虑三个维度吧。有趣轻松。把很严肃的事情用有趣的方式做成短视频。有用。很多的垂直类创作者，他们在美妆、汽车、美食、母婴领域做的视频非...

我是一个家常菜的爱好者，想问下怎样才能做好视频？

考虑三个维度吧。

1. 有趣轻松。把很严肃的事情用有趣的方式做成短***。

2. 有用。很多的垂直类创作者，他们在美妆、汽车、美食、母婴领域做的***非常有用。

   
   （图片来源网络，侵删）

3. 有品。调性和内容素材都应该有品质。中国市场处于消费升级状态，用户对于品质的追求都大大超越于以前，有品也是很重要的。

有什么比较好的烹饪书籍吗？

你好，很高兴能回答你的问题

。

关于烹饪类的书籍会有很多种，比如说家常菜，烘培类，等等，不知道您说的是哪种，也不清楚您目前想要学习哪类？

推荐您一本《百姓最爱家常菜2888例》，家常菜的菜品比较丰富，基本包括大部分全的家常菜。

另外，推荐您可以看一看美食类的app。里面会有很多的美食爱好者做的图片和***，还有大家的评价，相信大多数人选择的菜，并且好评高的都是比较不错的，自己给好友有一个参考。

另外头条的美食专栏里也有很多的家常菜和其他类型的美食做法，包括图文和***都是很好学习烹饪的地方。

希望能够对您有所帮助

怎么能拍出好看的美食***？厨艺一般？

你好，朋友！我们碰到你的这个问题，那可真说得上是有缘啊。我们也是今年开始制作美食***的，如果不嫌弃，那么可以看一下我们制作的***或头条平台上面其他大号的***。当然，这边我们也会给到你相应解答：↓

【怎样拍出优质的美食***】：

1.拍摄场地有没有！？家里还是饭馆酒店的厨房！？

2.拍摄设备有没有！？手机、单反、DV……

3.拍摄软件准备了没有！？会声会影、爱剪辑、edius、PR…………

4.手机***拍摄运用APP下载了没有！？例如抖音等***创作APP……

5.拍摄食材、菜谱、熟食、零食准备好了没有

6.拍摄文案准备好了没有！？是展示厨艺，还是拍摄吃货进行时！？

【厨艺一般怎么办】：

1.不需要本人亲自上阵，可找朋友、亲戚来烹饪

2.就算亲自上阵，下功夫烹饪没有！？

3.就算烹饪技艺还是很差，你周围观看的朋友或一开始观看你***的（不认识的）朋友会有几个会较真！？

【看完上文还是一头雾水怎么办】：

说了这么多，你动手烹饪了没有！？你去好好看和学习那些美食大号制作的***没有！？一句话送你：多关心自己能烹饪什么（行动起来！！），少关注点所谓的“好看的美食***”（少点臆想）……不是老话说得好：喜欢你的人，就算做了“黑暗料理”TA也会美滋滋的一扫而光！

此问题由魔王象为您解答，如有类似问题需要解惑，请关爱与注目我们，我

们会在第一时间帮你答疑，谢谢！（2018年，旺旺旺！！！）

题主你好。摄像liy，专注回答单反***类问题。有同好的朋友欢迎关注讨论。

题主厨艺一般。其实也没啥，菜做的好看，拍的好看就可以了。大家是吃不到的。对吧。

我文笔实在不行。也不想表达的太笼统。尽量具体点。希望能表达清楚。开聊。

关于布光

上图是普通的三点布光。

布光对画面质感及氛围的营造是没什么非议的。有条件的情况下，当然是好。画面通透度，人物轮廓，食材质感都有保证。没有灯光条件的话。起码得有一盏光源保证正面主体光线充足。

如果一盏光源都没有的话，人物和画面主体保证面光，也是可以的。

关于场景布局

我是一名厨师想在头条上做一些***，怎么制作？

要清楚自己的目标 1爱好 2变现

如果爱好就随便拍拍

如果想变现，

1 拍摄设备 灯光场景

2人设打造

3后期剪辑

4运营技巧

5积累过程

其他不明白的可以私信我 一起学习交流

怎样提高厨艺学做家常菜？

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学习基础知识认识食材、学习刀法、掌握烹调等基础知识。

2.

实践学习基础知识是必要的，但是更重要的是实践。通过不断地尝试不同的菜品、调料、烹调方法等，可以提高自己的厨艺水平。同时，在实践过程中积累经验，可以更好地理解食材的特性和烹调方法的效果。

3.

借鉴他人的经验除了自己的实践，也可以向其他厨师借鉴经验。可以参加厨师交流活动、观看其他厨师的烹调***、交流经验等方式来借鉴他人的经验。通过学习他人的烹调方法和技巧，可以更好地丰富自己的厨艺技能。

4.

持续学习和探索厨艺是一个不断学习和探索的过程。即使已经成为一名优秀的厨师，也需要不断地学习新的烹调方法和技巧，探索新的食材和调料，以不断提高自己的厨艺水平。

1. 学习和实践2. 提高厨艺学做家常菜的关键是学习和实践。
首先，可以通过学习相关的烹饪书籍、观看烹饪节目、参加烹饪课程等方式，掌握基本的烹饪知识和技巧。
其次，要多加实践，多尝试不同的菜品和烹饪方法，通过不断的实践和总结，逐渐提高自己的厨艺水平。
3. 此外，可以延伸学习一些相关的知识，如食材的选购和储存、调味料的搭配和使用等，这些都能够对提高厨艺有所帮助。
同时，可以多与他人交流和分享，参加烹饪社群或者加入烹饪小组，与其他厨艺爱好者交流经验和技巧，互相学习进步。
总之，通过学习和实践，不断积累经验和提高技能，就能够提高厨艺学做家常菜的水平。

建议：

一是在网上下载做菜的***，认真跟着学习。

二是购买菜谱，跟着菜谱的方式做菜。

三是经常与有经验的人交流和沟通，相互换心德。

四是偶尔到高级餐厅吃一次，仔细观看和品偿，学习和丰富自己。