日常补血的家常菜食谱 烹调大全,日常补血的家常菜食谱 烹调大全

摘要： 孕妇补血的蔬菜有哪些？怀孕后母体需血量明显增加，对铁的需要量也会相应增加。而胎儿自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁只能靠母体供给。还有在分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分...

孕妇补血的蔬菜有哪些？

怀孕后母体需血量明显增加，对铁的需要量也会相应增加。而胎儿自身造血及身体的生长发育都需要大量的铁，这些铁只能靠母体供给。还有在分娩时的出血及婴儿出生后的乳汁分泌也需要在孕期储备一定量的铁。

因此孕妈妈应该注意饮食调配，有意识地食用含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、肉类、鸡蛋等，以预防孕期缺铁性贫血的发生。

多种食物均含有铁，孕妈妈一定要多吃。

油豆腐、黑木耳、银耳、海带、芹菜、荠菜、菠菜、黄豆、红枣等。

猪肾、猪肝、猪血、牛肾、鸡肝、虾、海蜇等。

但是孕妈妈要想通过普通饮食摄取铁质来满足孕期铁的需要量是很困难的，所以说孕期缺铁性贫血较为常见。

一般可以服用铁剂10天左右，贫血症状就会开始减轻，连续服用2～3个月，贫血可得到纠正。常用的口服液是硫酸亚铁，每次0.3～0.6克，每日3次，也可以服用葡萄糖酸亚铁、右旋糖酐铁等。服用铁剂的同时最好加服维生素C100毫克，可有利于铁的吸收。

铁是人体内生成红细胞的主要原料之一，胎儿在***内成长发育，就需要母体提供大量的铁元素，所以妊娠期间，孕妇大多会有缺铁性贫血，多食用含铁丰富的食物，贫血的症状会好转一些。

蔬菜类含铁比较丰富的，海带、苋菜、紫菜、菠菜、干豆类等。

除了蔬菜以外，还可以食用动物肝脏、瘦肉、牛肉等，都是不错的补铁来源。

随着怀孕时间的变长，胎儿的需求增加，孕妈妈的负担会越来越重，如果本来就气血不足贫血的女性，除了食物补铁以外，还要适当服用补铁药剂。一定要定期孕检，检查各项指标情况，预防贫血。

很多孕妇怀孕的时候都会出现贫血症状，我们先了解下孕妇易贫血的原因：1孕期身体里血容量增加导致血红蛋白被稀释，2：在怀孕初期，孕妇除了要满足自己身体对铁物质的需求，还要一部分铁来满足发育中的宝宝和胎盘的需要，这时候如果妈妈们的铁物质没有得到额外的补充，很容易就会发生贫血。

然而大多数都是怀孕中后期很明显，出现贫血症状后加强营养，我们正常的铁元素的摄入主要是通过食物，所以如果在孕期孕吐比较严重的，或者本身胃口不是很好的准妈妈会更容易出现贫血，但是现有很多的蔬菜含铁元素都不是很高，孕妇吃进去吸不够充分。

怀孕期间铁元素的摄入量不足，建议孕妇多吃红色的肉类，蔬菜可以多吃些，菠菜、芹菜、豆角、海带，还有就是在医生指导下补充铁剂。切记尽量不挑食哦。

在准备怀孕前的备孕期就要做好准备，加强身体所需营养，补充怀孕中需要的各种营养元素。

以下介绍些含铁元素高一点的食材：菠菜、芹菜、黑木耳、蘑菇、猪血、鸡血、猪肝、猪肾、牛肉干、瘦猪肉、鲜扇贝、蚌肉、芹菜、鸭血、鸡肝、鸭肝、牛肾、猪心、鸡蛋、海参、虾米...

最后小提示，钙是会妨碍到人体对铁的吸收，所以准妈妈在补铁的时候，不要同时服用钙剂或者含钙的抗酸剂。

孕妇贫血最常见的（90%以上）是缺铁性贫血，缺铁就需要补充铁，大部分的蔬菜含铁量都很低，含铁量较高的蔬菜有菠菜、苋菜、芹菜、小白菜、荠菜、豆角、紫菜、海带、黑木耳、蘑菇等，但是这些蔬菜所含的铁吸收率非常低仅为1%，远远不及动物血液、肝脏、瘦肉等食物中铁的吸收率（20%左右）。仅靠吃蔬菜补铁是无法满足孕妇及胎儿的正常需求，极易导致贫血。

贫血对孕妇及胎儿都有非常严重的影响，对孕妇来说可增加妊娠期高血压、胎膜早破、产褥期感染和产后抑郁的发病风险；对胎儿来说，贫血会损害胎儿脑发育，造成不可逆的智力障碍，还可增加胎儿生长受限、胎儿缺氧、羊水减少、死胎等等发病风险。

铁的最好的食物来源是瘦肉、动物血液、肝脏，另外，鱼虾禽肉等动物性食物也能提供，所以预防缺铁性贫血首先要吃一些富含铁的瘦肉、动物血液、肝脏、鱼虾禽肉等。其次，根据《儿童营养性疾病管理技术规范》的建议，从怀孕第3个月开始，应每天口服60毫克铁（以元素铁计），必要时可延续至产后。

其实，更稳妥的做法是，孕妇先检测血红蛋白和血清蛋白，如果血红蛋白降低（＜110克/升），就应服用补铁药物，每天补铁100~200毫克；如果血红蛋白正常（≥110克/升），但血清蛋白降低（＜30微克/升），提升铁缺乏，则每天补铁60毫克，可以选用复合维生素。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部。

绝大多数的孕期贫血都属于缺铁性贫血，因此孕妇需要补铁才能达到补血的效果。

含铁量较高的蔬菜水果有很多，比如菠菜、木耳菜、芹菜；以及葡萄、桂圆、红枣等。但是蔬果属于植物，其中的铁是很难被人体吸收的，真正能利用到的铁很有限。不过这些蔬菜中的叶酸也具有***造血的功能，多吃一些也能够起到一点补血作用。

对孕妇来说，单纯靠吃含铁量高的蔬菜来补血，其效果微乎其微。孕期想要改善贫血，还是要吃些动物性食品。

哪些肉类含铁量高？

猪肉、牛肉、鸡肉、鱼、猪肝鸡肝、猪血鸭血等都是含铁丰富的食物，而且很容易被人体吸收利用，孕期贫血可以多吃一些，以缓解贫血症状。

不过如果贫血比较严重，只吃肉类是不够的，还需要额外补充铁剂，医生一般会根据孕妇身体情况建议是否需要服用铁剂。

条友们:补血的粥都怎么做？

大家好，我是小太阳食玩，专注于迷你小厨房美食的分享！很高兴回答这个问题！

女人常喝补血粥，脸蛋红润气色好，瞬间年轻好几岁！女性在过了30岁之后，要注意补血养气，所以在日常的生活中要多吃一些可以补血的食材。今天小太阳向大家推荐两种适合补血并且十分好喝的粥！

桂圆干，又名龙眼。性平味甘。具有益气补血，增强记忆，安神定志，养血安胎。桂圆对***癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利[_a***_]。

红米又名“红大米”、“红曲霉”，是南方一种营养价值很高的粗粮，微微有酸味，味淡。红米的外皮呈紫红色，其内心却是红色，营养价值非常高，有补血、延缓衰老、降血压、降血脂等功效，非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年。

主料：

1.桂圆20克

2.红米20克

3.大米20克

4.花生米20克

5.红豆20克

你好！很高兴回答你的，关于这个问题:补血的粥都怎么做？我的答案如下:

1.把黑米、糯米、红枣、枸杞等食材备好。

2.把黑米和糯米淘洗干净，用凉水泡上2小时。

3.把红枣枸杞洗干净泡半小时。

4.把黑米、糯米、红枣、枸杞和泡着的水一起放入锅中，按口味(稠或稀)加入适量的水。

5.在粥煲好后，加入冰糖再焖5分钟。开锅搅均匀，就做好了，可以盛出来吃了。

想要补血可以多吃含铁元素的食物，比如动物肝脏、瘦肉、动物血等，也可以制作一些中药补血汤进行调理，比如排骨黄芪汤等。平时多休息，不要熬夜，多吃含有维生素C的食物，有助于肠道对铁的吸收。

你好，我是JennyGuan0318，很高兴回答你的问题，补血最好的食物是红枣红豆等红色食物，现在就介绍一款补血又易消化的，具体做法如下：

配料 有机稻米 30g 老树核桃 30g 红枣 30g

1. 红枣洗净去核，放入破壁机
2. 核桃洗净放入破壁机
3. 有机稻米淘洗干净放入破壁机
4. 加水只1000ml水位线
5. 盖上盖子，选择米糊档位，半小时后飘着红枣甜香味的红枣核桃稻米奶就完成了，

营养美味，健脑益智，再也不用担心孩子，每天早上喝一杯，补血又益气

你好，很高兴回答你的问题！

补血的粥怎么做？下面为你介绍一道营养又补血的鳝鱼猪肝瘦肉粥。

鳝鱼：又称长鱼，罗鱼，血鱼等等多种叫法，体型与蛇相似，无鳞，黄褐色，有不规则暗红斑点，营养价值和药用价值非常高，每100克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2～18.8克，脂肪0.9～1.2克，钙质38毫克，磷150毫克，铁1.6毫克。鳝鱼肉质细腻鲜美，其皮、血、肉均有一定药用价值，有补血补气，消炎消毒，去除风湿等功效。猪肝同样是补血上品，熬出的粥非常鲜甜美味又补血补气。

做法：鳝鱼放血后去除内脏，用开水烫去表面粘液，去掉头尾，把鳝鱼切成4厘米长度洗干净后备用，猪肝、瘦肉切薄片备用，生姜切丝备用，粥熬七八成熟后倒入黄鳝，猪肝，瘦肉一起猛火煲，切记好吃的粥一定要猛火煲，再下姜丝，粥熬好之后下胡椒粉，鸡粉，盐调味，下少许食油，出锅撒点香菜碎即可！

你好，我是家常美食尚姐，很高兴回答您的问题，以下是熬制补血粥的个人经验，希望可以帮到您。

1.紫米补血粥。紫米在煮粥前需要在清水中浸泡一个小时左右，然后按照紫米和清水1:20的比例一起放入锅中，开大火煮开，然后改成小火煮30分钟，最后加入红枣和山药，继续小火煮20分钟后加入红糖调味。

这其中的紫米和红枣都是公认的补血良药，而且山药的补气益血功效和其他食材相互作用会提高非常多。

2.阿胶粥。阿胶需要提前碾碎成粉末，首先把糯米洗净之后放入锅中，加入一定量的清水熬出粥，然后把阿胶粉加入其中，在完全煮熟之后加入红糖即可。

3.红枣粥。首先把红枣洗干净，然后在水中浸泡两个小时左右，糯米也需要在清水中浸泡最少一个小时，浸泡完成之后将两者连同清水放入锅中，煮成粥。煮好之后可以加入适量的白糖调味之后撒上糖桂花，然后凉到不烫就可以食用了。