餐厅餐具盘点表,餐厅餐具盘点表格

摘要： 中餐厅的全部餐具名称？毛巾碟，口布圈，筷子，筷架，汤勺（金属长把的那种，和筷子放在一个筷架上的）骨碟，吃碗（瓷的，里边放一个瓷勺），酱油碟，水杯，白酒杯（那种很小的，餐厅一般称为茅...

中餐厅的全部餐具名称？

毛巾碟，口布圈，筷子，筷架，汤勺（金属长把的那种，和筷子放在一个筷架上的）骨碟，吃碗（瓷的，里边放一个瓷勺），酱油碟，水杯，白酒杯（那种很小的，餐厅一般称为茅台酒杯），葡萄酒杯

饭店里的碗盘该买多少，一桌要配多少碗和盘还有碟子？

一桌以十人为标准，要配碗和盘有十个凉盘，8个热菜盘，一个鱼盘，一个汤盘，十个小碗，十个小醋碟配十个小盘。规范大的饭店侧如以100桌为标准，以上配的碗盘的乘以一百就是用的(但是买的时候，应多配些，有损耗)。如果规模小的饭店，根据条件量力而行。