降压食疗菜谱大全 烹饪技巧***

摘要： 大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和...

大蒜都能做什么菜？怎么吃大蒜最好吃？

保健食品：用大蒜作为主要原料，添加黑芝麻、蜂蜜，经过一系列的物理和化学处理取得各自的有效成分，搅拌均匀后制成大蒜保健饮料。具有增强人体生理机能和免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老的功能。

可以做成糖蒜来食用，方法如下：

准备食材：新鲜的大蒜、冰糖、白糖、白醋、米醋、食盐、白酒这些原料。

第一步，将蒜剥去外皮，只留最里面的两层，然后切去蒜头。

第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。

第三步，做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。

第四步，取干燥的坛子，将沥干的大蒜放进去，浇入放凉的糖醋汤汁，再把白酒均匀地浇在表面。

最后一步将坛子盖好、密封放在阴凉处，腌制1个月后就可以食用啦。

大蒜配豆干最好吃有营养

1、将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用

2、鸡蛋打散，油小火加热后打入鸡蛋液，转动锅使蛋液摊开成蛋皮，取出切丝备用。

3、油大火加热至7-8分热，倒入大蒜煸炒，

大蒜有消炎杀菌的作用，也有抗癌功效，多食大蒜对人体有很多好处:多吃大蒜有解毒，泄泻，对预防流行***冒也有一定作用，还有细菌感染引起的疾病也有很好的功效的。

大蒜味辛辣，凭经验介绍几种吃法:

1.蒜爆(羊)肉

备料，鲜蒜150克，精肉250克，白糖，鸡蛋，盐，味精，老抽，香醋，味极鲜，淀粉，食用油

蒜切片备用，精肉切片，加蛋清、淀粉、油，用手抓匀。

锅内加油，将肉划散捞出，留底油，加蒜片煸炒，烹醋，加老抽、味极鲜、盐、味精、白糖，少许水，加入肉片，勾芡出锅。

2.腌糖蒜

大荪400克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克

大蒜头放入清水中浸洗泡2小时，不要剥去蒜皮，捞起沥干水分，按比例均匀拌入盐后装入坛内，封口。3天后可打开坛口，倒掉囟水。按原比例复腌一次，把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀，冷却后灌入坛内。密封后放置一星期左右，糖蒜即成。

另外还可以腌腊八蒜，捣蒜泥拌菜，特别是春天刚出的鲜蒜，不太辣，吃饺子来上几瓣生蒜，别有风味！

你好，非常高兴有幸回复你的问题，大蒜可以做成什么？可以做成一道美味的食物-糖蒜。

有一次进到北方的面馆吃面，店家送了我一份糖蒜，从此爱上，然后开始去了解并且制作这道食物，味道可以说又甜又辣，带点酸甜和爽脆，无论是吃饺子，炸酱面，包子的时候吃上一头，真是绝配来的，而且腌糖蒜很简单，好处又特别多，杀菌、防癌、消脂、解腻等等，所以马上买点新蒜来做吧，下面给大家分享糖蒜的做法。

需要材料：

新蒜（可以准备多点4-5斤）

糖一斤左右（白糖和红糖都可以，我喜欢用白糖）

白醋2000ml

盐适量

白酒适量

步骤：

把新鲜的蒜剥皮，剥到看到干净的蒜衣即可，去掉底部的蒜根，然后用水洗干净，沥干水分之后，加入盐，均匀撒在蒜头上面，这个步骤需要用2-3天去杀水分，期间呢翻动一下蒜头，看到有水分出来之后把水倒掉，一直到没什么水出来，再晾晒半天。

过年期间，有哪些清淡的菜品值得推荐？

大家好，下面娟子为大家介绍几道清淡的菜品，希望大家喜欢；

海蜇、白菜心、胡萝卜、蒜、鸡精、盐、醋、香油

1-白菜心拌海蜇

1；海蜇皮清洗干净后，切成丝，用清水浸泡2小时，中间换3次水

2；大***切开取***心

3；***心斜切成细丝，蒜拍碎剁成末

4；香菜切碎，胡萝卜切成细丝

***木耳豆腐粉条，这是我家最常吃的一道菜，做起来简单，又很好吃。

1、***已经切丝，木耳温水泡发后清洗干净，撕成小朵，粉条泡软后，稍微剪一下，葱姜切末。

2、锅中放油，油热后下葱姜末爆香，花椒和辣椒段爆香，然后下***，稍微翻炒一下，使***塌帮。

3、然后将木耳，豆腐放入，加适量热水，翻炒均匀，加生抽，香醋，五香粉，鸡精，盐调味，翻炒均匀，稍微炖煮5分钟。

4、将泡软的粉条放入，继续炖煮5分钟入味，即可盛出备用。

五花肉芹菜土豆，也是出现率[_a***_]高的一道菜。

1、将五花肉切成片，芹菜切段，土豆切粗条，跟芹菜差不多就可以。

2、锅中放油，油热后下葱姜蒜末爆香，下花椒和辣椒段爆香，下五花肉慢慢煸炒，将油脂煸炒出。

3、将土豆和芹菜放入锅中，翻炒均匀，加生抽，醋，五香粉，鸡精，盐调味，加适量热水，稍微炖煮一下，即可出锅食用。

春节期间大鱼大肉，吃的自己都怀疑是小猪佩奇。这时候特需要清爽的小菜解油腻。

推荐两个菜：金针菇拌黄瓜，芹菜小炒肉。（一凉菜，一热菜）

1.金针菇拌黄瓜

金针菇洗净，热水焯一下，或者上锅蒸5分钟。变软就可以了。方便入味。黄瓜切丝，热锅爆香辣椒倒入，加入味极鲜，酱油，醋，盐等，根据个人口味添加。爱吃蒜的也可用蒜泥。清清爽爽，脆脆的还有黄瓜的清香。是不是特简单？！

2.芹菜小炒肉

总吃凉菜会觉得自己是长耳朵，红眼睛的兔子吧？！小芹菜粗纤维多，放入木耳还清肺，做法超简单。木耳提前泡发。将芹菜洗净，切段。热锅倒油，葱花爆香。爱吃肉放点儿肉，不爱吃就不放。炒的顺序是：下肉—芹菜—木耳。期间加味极鲜，酱油跟醋。盐最后出锅前放。成了！只这一盘菜，我都可以吃好几个馒头。

祝好胃口。

楠木

过年油水太大了，确实需要给一段时间的清淡菜肴来清清肠胃
清淡的蔬菜，清淡的饮食其实对人体更加有好处

直入主题

我来介绍几个我非常喜欢的清淡菜肴

一块豆腐，两根小葱，一点咸盐，一点香油

一清二白的小葱拌豆腐，小葱的清香和豆腐的美味也是美味佳肴