美食佐料大全 地域特色有哪些

摘要： 美食里有文化，具有地域文化的美食有哪些？你能结合本土举例说明吗？非常高兴回答这个问题，”平民之宴”用亲身经历为你作答。1、文化的魅力不在于语言的精美及内容的丰富，而关键之处是它的传...

美食里有文化，具有地域文化的美食有哪些？你能结合本土举例说明吗？

非常高兴回答这个问题，”平民之宴”用亲身经历为你作答。

1、文化的魅力不在于语言的精美及内容的丰富，而关键之处是它的传承作用，继而带来了绵延不绝的生命力。美食也不例外。***若没有文化的基因，只会红极一时，过后就像过往云烟。

2、章丘鲍芹就是美食文化传承的鲜活典型之一。章丘鲍芹原产于章丘市辛寨镇鲍家村（现在已称章丘区刁镇鲍家村），素有“吃鲍鱼不如吃鲍芹”的美誉。鲍芹从种植、销售，再到产品加工、美食推广，已经形成了一套完整优质的产业化链条。尤其是近几年的章丘鲍芹美食文化，赢得了各方美食专家的青睐。以鲍芹为原料烹制的各色菜品，以其百变的味道、独特的品质、悠久的文化，正在续写着章丘鲍芹的辉煌。

3、文化为魂，“鲍”变百味，“芹“中求新，章丘鲍芹美食未来可期！芹香原壳鲍鱼、鲍芹蒸丸、鲍芹龙虾、鲍芹丸子、黄豆鲍芹、炸凤眼卷、堪比高档饮料的鲍芹汁，一手手精雕细琢的绝活，一道道精湛的菜品让人垂涎欲滴。非常感谢中华名厨、鲁菜泰斗颜景祥大师团队对鲍芹美食菜品开发的倾力支持。

通过我的介绍，大家知晓了章丘鲍芹，有时间来体验一回吧。

【东北地区满族美食】

说起我们当地的美食文化，保存最好的还是在我们当地农村。从小生活在辽宁满族聚居区农村，看着老一辈们日出而作日落而息，祖祖辈辈生活在那个小山坳里。喝着山泉水，吃着大山赠与的各种天然食材，耳濡目染的接受着勤劳智慧的满族人民世世代代累积下来的美食文化。

春夏秋冬，都会有随季节不同而不同的美食。典型的特点是比较简单，粗中有细，继承了游牧民族的生活习惯，也做了美食方面的发展。以下列举典型的几个。

这个季节，是大雪封山几个月以后给人带来的新的希望。冰化了，草绿了，万物复苏，山里也会长出各种野菜的嫩芽。山民们会把野菜***来做各种各样的菜，不得不提的就是一种野菜团子。外皮一般是磨细的玉米面和制而成，野菜焯水后剁碎做馅，有野菜天然的清香，有主食有菜吃，不放肉，比肉香。在缺衣少食的年代，这种做法，更是又省粮食，又美味的做法。

2.夏天

夏天草长莺飞。这时候就不得不提一下“伯乐叶饼”。“伯乐叶”是当地对柞树叶子的一种称呼。

初夏的时候，用鲜嫩的“伯乐叶”包起经过发酵，磨细的玉米面淀粉，再加上豆角肉馅或者红豆馅，上锅蒸熟，就是美味的“伯乐叶饼”，因为有伯乐叶的包裹，有特殊的树叶香味，发酵过的玉米面有淡淡的酸味，里面的馅料可以是咸味的豆角肉馅，也可以是甜甜的豆沙馅。一道特色美食就完成了。

3.秋天

这道美食可以在夏天，可以在秋天做，一般立秋过后，食物比较好储存，当地大部分人还是愿意立秋以后再做这道美食，一次做很多，可以给邻居们送点，自己家也能吃几顿，农忙时候，成了一种速食食品。这就是“苏叶”。苏叶已经长的足够大了，***来叶子洗净，拍上经过发酵的黏玉米面，裹上豆馅上锅蒸，一道简单美味的苏叶饺子就做好了。特殊的酸味，软糯香甜，儿时的记忆。

4.冬天

到了冬天，就不得不提起“酸汤子”这个美食。实际上是玉米经过发酵，磨细，制作成的一种玉米面条。制作面条的工具叫“汤套儿”一个圆锥形的小工具，在东北妇女手里神奇的甩出一条条长长的面条。

1.一月一日元旦，做汤圆。

2.二月正月有年糕。

3.三月三歌舞节，爬坡篝火三天三夜尽情狂欢，有缘之人自成眷属。

4.四月五日清明节，扫墓上香祭祖。五彩糯米须随行。

5.五月五日长糍粑，味极鲜美难忘怀。

6.六月端午三角粽，纪念投江之屈原。

7.七月十四为鬼节，不宜远行勿下河。

8.八月十五中秋至，月饼香传千万家。

9.九月十六自家添点心，勤时下河捞虾米。

10.十月农作忙不停，闲来无事腌果蔬。

说到吃就少不了调味料，你见过的调味料有哪些？

我是一个做厨师的 而且还是川菜 要问我见过那些调料吗😂那我只能说我见过不要太多了 记得以前每次月底厨房盘点的时候总是调料的样数最多 平均最少都得有个3 5百样 各种常用的不常用的国内的国外的 有些同样的东西还得会有很多不同的牌子 不说其他的这么多年咯光是调料起码就用过见过不下千种 还不算各种香料 中华美食不是浪得虚名的 很多外国人和一些中国人觉得中餐没有什么法餐 日餐等等讲究 那你们就简直太孤陋寡闻了 中餐讲究起来是能把你们搞哭的

最近迷上各地小吃，有哪些好吃的地方特产吗，求推荐？

我们武冈的米粉绝对值得你打飞地✈️过去。

超级赞的，我的亲人第一次去都会吃上一碗不够瘾。

最出名的是：南门口米粉店，百年老店，就在桥头，重新装修过，古香古色，座位宽敞舒适。米粉最大的特色是，后面是加工厂，一边做新鲜的米粉，一边搬到后面煮着卖，特别特别新鲜，米粉糯软又劲道。

大味牛肉和三鲜米粉是我最爱吃的。

废话少说，上图先。

大味牛肉米粉

三鲜米粉

我是四川人，也来为你推介一下我们那的小吃吧，那就是四川安岳县周礼镇的伤心凉粉，还有它们家的凉面，味道真是很好吃，过年去亲戚家从那路过都会特意去[_a***_]家买，开了十几年的老店了，每每去都要排队，人气好得不要不要的！

大家好，我是美食领域的由由美食，很高兴回答“最近迷上各地小吃，有哪些好吃的地方特产，求推荐”

首先我是河南人，今天就推荐几个具有我们家乡特色小吃给大家。

河南作为大中原有着悠久的历史，其中丰富多彩的饮食文化在整个历史长河中占据着很大的篇幅。

我们家乡的小吃非常多比如：油茶、胡辣汤、小笼包、烧鸡等等

1、油茶是我们家乡特色小吃之一

河南油茶起源于武陟县。

用到的食材主要有：面粉、花生仁、核桃仁、瓜子仁、芝麻等

制作方法：所有食材磨碎后先用油炒香，再熬煮而成。

光看看它的用料就可以想象，香！可以说油茶的味道浓郁，让人喝后回味无穷！

2、胡辣汤是我们家乡特色小吃之二

你好！非常高兴能回答你的问题。如果您来新疆巴州库尔勒的话，我给你推荐几款本地非常有名的吃食。

1、天下羊肉尉犁香，我们这里尉犁县的烤全羊可以说是一绝，非常好吃。尉犁县烤全羊精选尉犁罗布羊羔，在碱土馕坑中烤制。烤制的炭火***用当地的胡杨干木头，其古色古香深入羊肉肌理。该烤全羊色泽金黄，香而不腻、嫩而不膻，并能强筋健体，壮健体魄，真正的好吃美味食品。这是尉犁县阿布都烤全羊店烤制的全羊，味道十分棒！

2、库尔勒市里的羊之味馕坑肉店，这个店用的肉都是当年生的羔羊肉烤出来的。肉质幼嫩酥软，油脂丰富而且没有膻味，吃起来特别的香。不管是馕坑肉、烤羊排、羊蝎子全都色香味俱全，实在是不容错过的美食。

3、库尔勒市七星广场醉美辣子鸡。特色醉美辣子鸡味道鲜香、辣而不炝、油而不腻、鸡块油香滑嫩有嚼头。再配上一个花卷，简直是太美味了。（如果喜欢吃面还可以配上皮带面）

4、库尔勒建国北路六顺羊羔肉抓饭。该店抓饭很受食客欢迎，以至于中午饭点去晚一会就没有了。他们家的抓饭米粒分明、羊羔肉软烂鲜香、配着黄萝卜的香气。然后配送的几道可口小菜，既开胃又好吃，不由得让你吃完还要来一句：老板加饭！

我来推荐部分云南小吃，主要太多啦，写不完

1.过桥米线

来云南肯定要吃的“过桥米线”荤的云南很多店的都不错，素的过桥米线也可以去试试，别有一番风味。

2.鲜花饼

这是云南很有特色的一道甜品，它的饼馅大部分是玫瑰花瓣做成的，吃到嘴里有一股玫瑰的花香和玫瑰酱的香甜。这个东西可以去昆明大部分糕点店都有卖。

3.烧豆腐

本地人也叫做“翻豆腐”，豆腐来自云南石屏臭豆腐，还上过舌尖上的中国。昆明大部分烧烤摊的附近都有专业烤臭豆腐的商家。专业的手法和火候拿捏的很到位。（绝对昆明下酒硬菜）

4.菠萝饭

一个名族特色的饭。用菠萝挖空了后放入糯米和各种配料蒸出来的糯米饭，吸收了菠萝的清香，超级有特色。这个可以在云南的傣味餐厅吃到。

唉东西太多啦直接说不完，下次有机会来云南给你介绍。