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摘要： 我是一名厨师，同行们有好的菜品可以分享一下吗？你好，谢谢你的邀请，我也是一个厨师，我相信我们有很多的共同语言，不知道你在哪里做事，做什么菜系，在什么样的岗位，如果有机会的话大家合作...

我是一名厨师，同行们有好的菜品可以分享一下吗？

你好，谢谢你的邀请，我也是一个厨师，我相信我们有很多的共同语言，不知道你在哪里做事，做什么菜系，在什么样的岗位，如果有机会的话大家合作一下，或者是见面交个朋友，不知道你想要什么样的菜合不合适我呢，愿意发几个图片你看一下，如果有你需要的你可以给我留言，谢谢。

你也好，我也是一名厨师，自己开着个小店，我呢给你分享一道特色菜吧！

酱爆鲜虾豆腐，首先呢准备原材料，白豆腐400克，切成长方形片，火腿丁，五花肉丁，虾仁四个，红椒少许点缀颜色。

现在开始准备两个鸡蛋放入碗中，把改刀好的豆腐均匀的占上干淀粉，裹上鸡蛋液，然后锅中加入植物油，六成油温炸制金***捞出来，锅留底油放入五花肉丁爆香，接着放入姜片，蒜片，蚝油，继续煸炒五秒中，然后放入火腿，虾仁，少许清水，调味…适量的味精，鸡精，白糖20克，米醋20克，生抽15克，然后熬一会把豆腐放进去煸一分钟入味放少许明油即可出锅装盘。

注意加水的用量就是我们平时炒菜的勺子半勺哪样，放的水太少了的话豆腐一放进去水分会很快吸干的，个人感觉这道菜口味还可以，酱香微甜，而且普通的豆腐做成酸甜酱香口味很少你可以试试，或者关注一下我，我的作品里边有这道菜的做法你可以参考一下看看对你是不是有所帮助。谢谢

咱们也是同行，菜品分享，汁的量化，各有各师傅的手法，但中国人有个传统，教会徒弟饿死师傅，往往最好的手艺师傅都会留一手，以至于到最后手艺没传出去，名声也不好，过于保守。你看现在的国际大厨师，桃李满天下，手法技艺点透到位。以德服天下，以技艺服人。

我作为名不经传的厨师一员，以我从学徒到师傅这个过程，感受到艰辛很不容易，正在学厨师的兄弟姐妹们，路途遥远，正确的坚持，不要盲目的学，不然几年过后，偶然回首，前几年的路白走了，耽误前程。有太多心里话想和大家聊聊，由于时间的关系，简单的说说。

做这行这么多年，配方等等肯定是有的，也望同行们多多交流指点，相互借鉴学习，活到老学到老。

这是我个人观点，请大家不要勿喷，谢谢大家

哪里可以买到菜谱？

如果只是一些比较基本的类似家常菜呀，或者什么川菜，鲁菜小系列的，都可以在超市或者书店买到，如果跟你精细一点的，要去书店专门的烹饪书架上购买，如果你以国家级标准菜谱来看的话，就只有去找专门的老师傅了，那些都是家传不外扬。

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原神哪里可以买到食谱 原神很多地方都可以买到食谱,三大主城里的饭店都是玩家需要重点关注的,比如蒙德城的猎鹿人餐馆,单单是猎鹿人餐馆的招待员那儿就能买到8种食谱,可谓是...

蒙德城猎鹿人餐馆:薄荷果冻、庄园烤松饼、火火肉酱面、白汁时蔬烩肉、嘟嘟莲海鲜羹、...

璃月港万民堂:烤吃虎鱼、米窝窝、香嫩椒椒鸡、水晶虾、凉拌薄荷、蟹黄豆腐、兽肉薄荷...

2.

原神食谱在哪里买 原神里可以买的食谱基本集中在三个地区主城里的饭馆,我们要买的。

北京饭店排名前十

1.北京烤鸭

北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，属于北京菜，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，被誉为“天下美味”。无论是明清时期皇帝的餐桌上，满汉全席上，还是我国宴请外宾的餐桌上都有它的身影。京烤鸭分为两大流派，即以全聚德为代表的挂炉烤鸭，便宜坊则是“焖炉烤鸭”的代表，这两种烤鸭制作工艺都入选北京市非物质文化遗产保护名录。2018年，北京烤鸭入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中北京榜名单，被评为“中国菜”北京十大经典名菜。

2.涮羊肉

涮羊肉又称“羊肉火锅”，是北京的传统风味，历史悠久，选料精细，肉片薄匀，调料多样。老北京涮羊肉，[_a***_]老北京火锅的风味，传承老北京涮羊肉的特点，***用铜锅炭火，羊肉讲究肉质细且无膻味，鲜嫩无比，其他食材新鲜。涮完肉片汆汤，还可用涮肉的汤煮面条和饺子，风味更加完美。北京涮羊肉以东来顺饭庄的涮羊肉最为出名，嫩滑爽口，调料地道，是京城一绝。去东来顺必吃手切羊肉，东来顺羊肉有“薄如纸、软如棉、齐如线、美如花”美誉。而东来顺涮羊肉更是入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中北京榜名单，被评为“中国菜”北京十大经典名菜。

3.老北京烤肉

老北京烤肉是北京久负盛名的特色菜肴，有三百多年的历史，属于京帮菜，是北京经典名菜之一。口味属于炸烧味，选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。老北京烤肉为北京传统的清真名菜，其做法是牛肉、羊肉腌制在特制的炙子上烤熟烤香，即可食。老北京烤肉以白魁老号的烧羊肉、“烤肉季”的烤羊肉、烤肉宛饭庄的烤牛羊肉最为著名，其中，烤肉宛的烤牛肉制作技艺与烤肉季的烤羊肉技艺被认定为北京市非物质文化遗产。2018年，老北京烤肉入选由中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”中北京榜名单，被评为“中国菜”北京十大经典名菜。