烹饪菜谱做法大全 风味菜 菜系图片

摘要： 简单家常菜做法大全？1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且...

简单家常菜做法大全？

1、西红柿炒鸡蛋。这可能是最简单的一道家常菜了，做法：热油炒鸡蛋，起锅热油炒西红柿加入糖盐出汁，放入炒好的鸡蛋收汁即可。忙的时候这一道菜就能下去三碗白米饭，而且非常的美味。

2、尖椒土豆丝。 做法简单：将马铃薯切成丝，放入盆浸泡，将尖顶椒切成细丝备用，将马铃薯丝捞进去控干水份，锅内油烧热，入蒜加入尖椒往返翻炒，放入控好的马铃薯丝加酱油、醋、盐大火快炒，炒一两分钟后便可出锅。重要的是好吃，非常好吃，而且很下饭。

3、可乐鸡翅。 做法：鸡翅，姜葱，姜切片，葱折断，起油锅，爆香姜葱，鸡翅下锅，煎至外面稍黄，参加两勺的生抽，翻炒一小会儿，可乐倒入锅中，烧开后改中小火慢焖，待鸡翅焖软后，大火收干汤汁就行了。适合所有人，特别是小孩特别喜欢。

请问鲁菜有哪些经典的菜？

鲁菜是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味菜系，也是中国传统四大菜系之一。鲁菜分为济南菜、胶东菜、孔府菜和鲁西南风味四大派系。以下是一些鲁菜的经典名菜：

1. 糖醋黄河大鲤鱼：以其独特的烹饪技艺和鲜美的口感，赢得了广大食客的喜爱。

2. 油爆双脆：选材讲究，选用新鲜的猪肚和鸡胗，经过精细的处理，去除腥味，保留其原本的鲜嫩口感。

3. 德州扒鸡：是中华传统风味特色名吃，属中国四大名鸡之首。

4. 红烧大虾：属于山东胶东风味名菜，因为胶东半岛海岸线长，海味珍馐众多，对虾就是其中之一。

1、一品豆腐，是一道经典的特色名菜，属于孔府菜。此菜白细鲜嫩，营养丰富而为人所喜食。冯骥才先生曾说过养育龙种，豆腐有功。一品豆腐汤是一道著名的传统菜肴。味鲜嫩，色黄白。夹起一块，表皮酥脆，弹性十足。

2、葱烧海参，是山东省胶东地区（指烟台、青岛等地）的一道特色名菜，属于鲁菜系，该菜品也是青岛十大特色名菜之一；该菜品从山东源入，以水发海参和大葱为主料，其海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。是“古今八珍”之一，葱香味醇，营养丰富。

鲁菜有许多经典的菜品，其中包括：

九转大肠：是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系。

爆炒腰花：是山东省特色传统名菜，属于鲁菜。

糖醋鲤鱼：是山东济南的传统名菜，属于鲁菜系。

葱烧海参：是山东省胶东半岛的著名菜品，也是鲁菜的经典之一。

油爆双脆：属于鲁菜系，是山东的特色传统名菜。

四喜丸子：由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。

糟熘鱼片：济南菜代表菜之一。

鲁菜是山东省传统的地方菜系，以色、香、味俱佳而著称。其中经典的菜品包括：红烧肉、糖醋里脊、鱼香肉丝、葱烤海参、炒蛤蜊、锅包肉、姜葱鲅鱼、糖醋鲤鱼等。这些菜品都有着独特的制作方法和口味，凭借着其独特的风味和口感，深受广大食客的喜爱。无论是在家庭聚餐还是商务宴请，鲁菜都是不错的选择。

周六吃什么家常菜？

一、酸笋炒鸡腿肉

准备食材：鸡腿，泡椒，酸笋，青线椒，小米辣，蒜片。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，去骨后切成块，加入[_a***_]、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。酸笋切成片。青线椒、小米辣切成圈。

2、起锅烧油，油热后爆香蒜片，再放入鸡腿肉煸炒一会儿，炒至变色，炒至表面金黄。再放入酸笋、小米辣、青线椒和泡椒翻炒均匀。