食谱英文简写怎么说的

摘要： 制作面包时要加入一定量的碳酸氢钠？在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名 Baking Soda，有时我们在食谱中看到简写字母“...

制作面包时要加入一定量的碳酸氢钠？

在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。

小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名 Baking Soda，有时我们在食谱中看到简写字母“B.S”指的就是它。小苏打发酵原理是通过受热分解产生二氧化碳气体使面团蓬松，属于化学膨松剂，常用于发糕等食品制作。小苏打用量要严格掌握，用量稍多，面食会有碱味，成品气孔大组织粗糙不细腻

但是个人更喜欢用干酵母来制作发面食物。

面欣酥和小苏打能一起用吗？

在没有酵母和泡打粉时可以用小苏打代替。

小苏打指的是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3，英文名 Baking Soda，有时我们在食谱中看到简写字母“B.S”指的就是它。小苏打发酵原理是通过受热分解产生二氧化碳气体使面团蓬松，属于化学膨松剂，常用于发糕等食品制作。小苏打用量要严格掌握，用量稍多，面食会有碱味，成品气孔大组织粗糙不细腻

但是个人更喜欢用干酵母来制作发面食物。

标准餐是什么意思？

标准餐（英文名Standard Meal），简称“标餐”，是指由相关部门和专家根据一定标准和方法制定的一组平衡、健康、适宜不同人群食用的食谱，包括各种营养素和热量的合理搭配，旨在保证人体在摄取均衡多样的营养素的基础上，达到健康的饮食状况。

标餐通常有着严格的配方和食材比例，旨在为人们提供健康、科学、均衡的饮食选择

在军队、医院、学校、企事业单位等公共食堂，普遍***用标餐形式，为食客提供更加健康、卫生、营养的饮食选择