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摘要： 猪仔肠做法？原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量步骤：1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。2、加盖...

猪仔肠做法？

原料：猪大肠1500g、八角适量、盐适量、姜适量、料酒适量、醋适量步骤：1、猪大肠用醋和盐打干净，放在热水中焯一下后，放足量的水，加入料酒、姜、八角。大火煮开。

2、加盖大火煮开。

3、小火慢炖1个小时，加入适量的盐。4、放在电饭锅中捂1个小时，就好了。5、用剪刀剪成一段一段的。

肥肠500克；火锅底料适量；姜一块；蒜半个；小米辣20个；二荆条青椒2个；干辣椒适量；花椒30粒；洋葱半个；大葱半根；香叶3片；八角2个；料酒适量；酱油少许；盐适量；糖少许；白芝麻少许；鸡精少许

做法

1.把煮好的肥肠切成自己喜欢的斜刀段或者滚刀块，大葱切斜刀片，姜切片，大蒜切成大粒，小米辣切成5毫米的小段，二荆条切成1厘米的段，大蒜苗切碎。所有食材切好备用

2.洋葱切丝垫入干锅锅底

3.锅里倒入适量油烧热，下猪大肠大火爆炒

1. 炒锅置旺火上，下适量清水烧沸，放入肥肠煮2 分钟取出，用清水漂干净；

2.另换清水烧沸，将猪肠再放入锅里煨到八成熟，取出稍晾，用洁布搌干，去掉油腻后盛入碗中，下酱油25 克腌渍入味；

3. 炒锅置旺火上，倒入花生油，烧至七成热，将肥肠下锅，边炸边用锅铲拨动，至肥肠呈金***时捞出，沥油；

4. 将沥过油的肥肠切成0.3 厘米厚的象眼形肠圈；

5. 炒锅置旺火上，下熟猪油，将大葱段下锅稍煸，加入黄酒、姜末、猪肉汤100毫升、香菇、玉兰片、酱油、精盐和肥肠，即端锅在小火上烧5 分钟，再移锅到旺火上烧1 分钟，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入熟猪油起锅盛盘即成

1.香料备好待用…

2.猪小肠用盐反复搓洗三四次，借助筷子把小肠翻过来搓洗干净。

3.起锅做水，把猪小肠在开水里焯一下，去杂味。

4.把焯过水的猪小肠捞起，用剪刀剪成10公分段后在反复冲洗干净。

5.把大锅备好，倒入水烧开，放入猪小肠和全部调料，大火煮开转中小火煮1个小时。

做法一：酸辣猪小肠

第一步，备好猪小肠、料酒、香叶、八角、桂皮、生抽、白胡椒、盐、红辣椒、姜蒜、芹菜、生老抽和盐。

第二步，将猪小肠清洗后切段了，下锅加水加料酒、香叶、八角和桂皮直接烧开了，烧煮几分钟后捞出。

第三步，将猪小肠放入高压锅中加水炖煮30分钟，捞出，加盐、生抽和白胡椒腌制。

第四步，锅中加油把姜蒜爆香了，加盐。将猪小肠和泡椒下锅翻炒，加生老抽以及盐调味。

火锅猪肝嫩滑的做法？

将猪肝剔尽筋膜切成片，用鸡蛋清和湿淀粉拌匀涂上一层薄芡。

何首乌洗净后切成片；枸杞子和红枣洗净后沥干水分。

猪仔排骨洗净后剁成5厘米长的方块；牛毛肚洗净片开后切成块；鸭肠用精盐和醋洗净后切成7厘米长的段；猪瘦肉去筋膜后切成大而薄的片；鲜冬笋洗净后切成长方块；冬瓜去皮及瓤后切成片；木耳去蒂撕成小朵；莴笋叶和白菜心分别洗净沥水。

压力锅置火上，放入适量的肉汤、首乌片、枸杞子、红枣和猪排煮开加气压阀10分钟，降温后倒入火锅中，上火烧沸，加入姜丝、葱末、精盐、料酒、猪油和胡椒粉，撇去浮沫，撒入味精，即可食排骨，烫食肝片等。

你打卡过哪些网红城市？哪座是你的最爱？

去过广州，深圳，长沙，南昌，杭州，武汉，要说最喜欢哪些城市，我个人比较喜欢广州，武汉，杭州。

杭州：上有天堂下有苏杭，美女也多，景点也多，特别是杭州西湖，每年的游客络绎不绝。

广州：北上广深，广州在全国排名第三，不管是经济，还是其他，都是数一数二的，而且我觉得广州免费景点更多。

武汉：武汉的口号是武汉每天不一样，我当时是2017年国庆***期去的。武汉的夜景也是很美的，还有武汉大学，全国排的上榜。