食谱中英文 餐厅怎么做的

摘要： 欧美经典名菜和意法这种西式菜品哪里能学？您好，我是@Chef大白的菜 要学习经典法式料理、甜点、烘焙，为您推荐我的母校：法国蓝带国际学院1895年创立于巴黎的蓝带国际学院是世界知名...

欧美经典名菜和意法这种西式菜品哪里能学？

您好，我是@Chef大白的菜

要学习经典法式料理、甜点、烘焙，为您我的母校：法国蓝带国际学院

1895年创立于巴黎的蓝带国际学院是世界知名的厨艺及款待业管理学校之一。被公认为是法国厨艺的守护者之一，通过其料理课程，继续保持和传承对美食的驾驭和对厨艺的欣赏。在过去的一个多世纪里，蓝带已经从早期巴黎的一所厨艺培训学校壮大成为今天的世界先进的烹饪殿堂之一。对非凡品质一如既往的追求、对未来的展望以及在开拓中的锐意进取铸就了蓝带的辉煌。

料理、甜点课程分别为期9个月，可以同时学习，通过初中高三次考试后，会得到一张蓝带文凭，有这张文凭，只要语言尚可，几乎就是拿到了国际厨艺界通行证，可以在世界上其他国家任何西餐米其林餐厅实习和工作（国内多数只认资历氛围不太好）。

其中料理课程，会由简入繁地为您传授超过二百道欧洲经典菜肴（多数席位都被法餐占领），没办法，法餐是欧美日国家公认的世界第一，只有中餐有资格一较高下。

在您工作于不同种类西餐厅的时候，也可以通过不同国籍的同事，学习到其他国家的经典或创意美食，他们轮流制作的员工餐，就是一次厨艺创意大比拼。这种餐厅，比起酒店有专门的员工餐厨师，可太多了，你创意的东西，得到同事认可，才有可能被顾客认可。

以上就是为您推荐法国蓝带国际学院的原因，如果您法语优秀，可以选择前往巴黎，选择蓝带学院或者博古斯学院（另一个殿堂级厨艺学院），如果您外语不是很好，蓝带在上海有分校，质量和学费一点不比其他校区低，而且是高于出巴黎以外的校区，和伦敦校区平级。

中餐厅菜单规格是？

最常 见的菜单有如下几种规格：(1 )单页式菜单，规格一般是28厘米x 40厘米。

(2) 折叠式菜单，有对折菜单，规格一般是21厘米x 21厘米；三折菜单，规格一般 是21厘米x 33厘米；四折菜单，规格一般是21厘米x 44厘米。 (3) 书本式菜单，规格一般在36厘米x 52厘米。

(4) 活页式菜单，有分大小，小的规格一般是22厘米x 22厘米，大的规格一般是35 厘米x 52厘米。(5) 艺术性菜单，这类更是多样，完全可根据餐厅的风格、菜单要求造型别致，形 状多样。

上海和平饭店中餐菜谱？

和平饭店的中餐菜谱主要有：清炒虾仁 , 水晶河虾仁 , 香酥鸭 , 片皮鸭 , 松子桂鱼 , 蟹粉豆腐煲 , 本帮鳝丝 , 上海油爆虾 , 申城熏鲳鱼 , 上海特色海蜇头等等。

和平饭店百年五星级老饭店，北楼的龙凤厅中餐厅是吃饭赏景的好地方。作为闻名遐迩的沪上高档中餐厅，供应经典的上海菜。中餐厅位于酒店8楼，一览浦江美景，风光无限好，更是怀旧迷人的待客和商务交往场所。

我想做一个小饭店用的纯文字菜单应该用什么软件怎么做啊？

WORD做就行了，打印的时候选择纸张就行了

如果是小饭店，就用那种稍微厚一点的纸打印，然后过上胶就行了

如果是那种好一点的饭店，用稍微厚一点的纸打印了，去买那种菜谱本，然后放进去就行了