川菜是在哪个省哪个地区的菜

摘要： 川菜是什么菜啊？川菜是指四川省传统的地方菜品，也是中国八大菜系之一。它以辣椒、花椒等辛香料为主要调味，口味属于重口味。川菜在烹饪时讲究色、香、味、形俱佳，将不同的食材巧妙地搭配在一...

川菜是什么菜啊？

川菜是指四川省传统的地方菜品，也是中国八大菜系之一。它以辣椒、花椒等辛香料为主要调味，口味属于重口味。川菜在烹饪时讲究色、香、味、形俱佳，将不同的食材巧妙地搭配在一起，使菜品味道更加丰富多样，独具特色。代表菜品有口水鸡、麻辣火锅、水煮肉片、宫保鸡丁等。川菜既能满足人们对于食物美味的追求，又能适应四川地处西南等高温多雨区域的饮食需求。

四川属于华北还是华中地区？

四川省不属于华北地区也不属于华中地区，而是西南地区。

中国按地理位置分为东北地区、华北地区、华中地区、华东地区、华南地区、西北地区、西南地区七大区域。

东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟；华北地区指秦岭—淮河线以北，长城以南的中国的广大区域；华中地区包括河南、湖北、湖南三省；华东地区包括上海、江苏、浙江、安徽、江西、福建、山东等地；华南地区包括广东省、广西壮族自治区、海南省、香港特别行政区、澳门特别行政区 ；西北地区包括陕西、内蒙古自治区、新疆***尔自治区、宁夏回族自治区和甘肃省的西北部；西南地区包括重庆市、四川省、贵州省、云南省、***自治区。

四川既不属于华北，也不属于华中，而是属于西南地区。西南地区主要有（四川、云南、贵州、重庆、***）。四川省下辖十八个地级市，三个自治州。境内名胜古迹众多（都江堰、峨眉山、九寨沟、乐山大佛、青城山等）。交通发达，高速公路，高速铁路纵横交错，四通八达。川西平原物产丰富，沃野千里，民风淳朴，热情好客。川菜更以其麻辣鲜香的特点享誉全国，蜚声海外？省会成都已跃升为国家新一线城市。

四川既不属于华北也不属于华中，四川属于西南地区。

1、华东地区（山东、江苏、安徽、浙江、福建、上海）； 2、华南地区（广东、广西、海南）； 3、华中地区（湖北、湖南、河南、江西）； 4、华北地区（北京、天津、河北、山西、内蒙古）； 5、西北地区（宁夏、新疆、青海、陕西、甘肃）；6、西南地区（四川、云南、贵州、***、重庆）； 7、东北地区（辽宁、吉林、黑龙江）； 8、台港澳地区（台湾、香港、澳门）。

四川不属华南、华北，而是属于西南地区。

西南地区是中国七大自然地理分区之一，东临中南地区，北依西北地区，狭义包括四川省，贵州省，云南省，***自治区，重庆直辖市等五个省。其中四川盆地是该地区人口最稠密，交通最便捷，经济最发达的区域。

四川简称川或蜀，省会成都，位于中国内陆西南部，总面积48.6万平方公里，地貌以山地为主，具有山地，丘陵，平原和高原4种地貌类型，是承接华南华中，连接西南西北，沟通中亚南亚东南亚的重要交汇点和交通走廊。

四川属于西南地区。华北地区主要是指在华北平原附近的地区，包括北京市，天津市，河北省，山西省，还有内蒙古的一部分。而华中地区包括湖北省、湖南省、河南省。四川处于西南地区，西南地区主要包括云南省，贵州省，广西壮族自治区，重庆市，***自治区。

中国四大川菜？

回答：传统的四大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。川菜排第3却火遍全国。

首先我先简单介绍一下菜系是什么意思，这个其实很多人对于它的理解都比较模糊，菜系指的就在选料、切配、烹饪等技艺方面，经长期演变而自成体系，具有鲜明的地方风味特色，并为社***公认的中国饮食的菜肴流派。而我国又分为传统的“四大菜系”和之后衍生的“八大菜系”，今天主要给大家介绍的就是“四大菜系”。

四大菜系不想国外的菜系流派，并没有一个非常准确的排名，不过据流派传承等各个方面，都以鲁菜为“四大菜系”之首。然而虽然排在首位，但是鲁菜却很少有人知道，大部分人都很难说出鲁菜的具体风格特色，甚至很少会有“鲁菜馆”之类的餐厅饭店，这一点让人非常不解。

其实鲁菜从定位上来说，是“高端菜”，为什么这么说呢？举个很明显的例子，著名的满汉全席中有一半都是鲁菜。鲁菜作为“四大菜系”中唯一的自发型菜系（川菜、粤菜、淮扬菜为影响型菜系），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。这四个“最”也奠定了鲁菜为中国传统四大菜系之首的地位。

但也正因为这四个“最”，使得鲁菜更多的偏向高端人群，渐渐的与普通民众偏离开。很显然这样的发展让鲁菜慢慢的脱离群众，不能够平民化自然就会被众多的普通民众忽略、遗忘。这也是为什么国内很少看见鲁菜馆的原因。